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Telephone
0928502593
Opening Hours
Today
16:00 - 00:00
Mon - Sun
16:00 - 00:00
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Cash
Other Info
Open at Night
Outdoor Seats
Signature Dishes
水餃 鍋貼
Review (1)
竹東市場可說是人潮聚集的寶地啊!!白天是婆婆媽媽採買食材的好地方,到了晚上又聚集了許多推車小攤販,形成一個小型夜市,也是許多竹東當地人,晚上會來覓食的好所在。今天要來介紹的這間廣東手工鍋貼水餃就位於天主教堂旁,這攤所用的鍋貼和水餃都是當場現做現包,而且內餡皆是相當飽滿,非常真材實料,而且來買的客人可說是沒有間斷過,生意非常的好,到晚上9點,店員包水餃的手都還未停過說。▲生意非常的好,不管是內用還是外帶,來買的客人從未間斷過▲想要拍張沒有人的用餐座位區,似乎有點難度,鏡頭前常有人走動或是站著,所以沒捕捉到好的畫面給各位,真是不好意思▲拍攝這張照片的時間大約是晚上9點左右,這位妹妹還不斷的繼續量產鍋貼和水餃,可見這裡的鍋貼和水餃有多受歡迎啊!! ▲鍋貼&水餃有分韭菜和高麗菜口味,餡料都相同,只差外型和烹煮方式不同而已▲醬料和筷子是直接用一個籃子,固定在天主教堂旁的柱子上 ▲醬料部分大多是吃水餃最常使用的辣椒和醬油等酌料▲這裡也有賣生水餃,如果覺得好吃的朋友,可以買生的回家煮,這樣就不怕半夜會肚子餓沒東西吃的問題啦!!酸辣湯(小)$30上桌時,酸辣湯上的胡椒份量有點多到讓我傻眼,但實際上湯頭喝起來胡椒味並不是非常重,反而是烏醋和香油的味道較為明顯。▲湯裡面筍絲、紅蘿蔔絲、木耳、豆腐等,配料算挺多的,但湯頭喝起來卻是烏醋和香油的味道偏重,沒喝到鮮甜的蔬菜湯頭,有點可惜了說(整體而言,檸檬覺得這裡的酸辣湯並不是很優)牛蒡排骨湯(小)$40小小一碗牛蒡排骨湯,裡頭的牛蒡和排骨,份量可說是超級多啦!!湯頭也算相當好喝,如果店家可以不放味精那就更棒了,因為檸檬覺得味精的味道有點蓋過牛蒡的甘甜味▲湯裡面的排骨煮得非常透,咬的時候幾乎可說不用費任何的力氣,就連排骨上白色的軟骨,都能輕易的咀嚼說(湯裡頭帶有白色軟骨的排骨還滿多的)鍋貼每粒$5這裡的鍋貼是屬於直接放在油鍋上去煎的那種,皮的口感稍微偏硬,像是吃韭菜盒子外層麵皮的那種感覺,還吃的到煎過的麵皮香氣。但檸檬喜歡的鍋貼,是有加入麵粉水下去一起煎的那種,底部還能吃到酥脆的麵衣(竹東的阿胖豆漿就是屬於用麵粉水煎出的煎餃,相當好吃說)舊文連結:【食-新竹竹東】阿胖豆漿 ★ 煎餃 ☆福州包▲韭菜鍋貼的內餡幾乎是滿滿的韭菜,沒看到甚麼肉末,韭菜香氣非常的濃郁▲高麗菜煎餃內餡,菜和肉比例算是各半,每口都能吃到高麗菜的爽脆鮮甜味▲吃完鍋貼後,再來份水餃試試。 檸檬覺得,雖然鍋貼和水餃所使用的內餡都相同,但鍋貼的餡料香氣比較濃郁,水餃的香氣反而淡了許多,可能是因為用水煮的過程,比較容易流失掉內餡的味道 整體而言,檸檬覺得這攤的味道還算不錯,但卻沒讓人感到非常驚艷,但因為營業時間到晚上12點,如果肚子餓的話,這攤倒也是不錯的選擇之一 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)