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Signature Dishes
苑裡黃昏市場也是我蠻常出沒的地 方，這裡有一家宜泉手工鮮奶土司是剛開不久，買了幾次以後，就對這一款冰酥皮泡芙念念不忘，當然他家的鮮奶土司也很讚，吃的出來是新鮮與香濃的現烤手工土 司來的，只是每次生意都好到一出爐就被搶了，搶不贏人家的我，就還是吃我的冰酥皮泡芙好了！！ 就位於苑裡黃昏市場對面的這一家宜泉鮮奶土司 老闆是七年級麵包師傅陳先生，年紀輕輕的還蠻有想法與技術的唷！！ 店裡面還有一位妝很濃的正妹... 店裡主要是賣：鮮奶,各式吐司,三明治,先奶酪,焦糖烤布丁,蛋糕為主..正妹只是輔助！！！！！ 老闆還特別以透明的開放式店面，讓客戶可清楚看到製作步驟，並以天然發酵的老麵當酵母，兩次揉桿、發酵，讓土司口感鬆軟紮實，其實吃的出是老麵發酵而成的，因為口感很是紮實又鬆軟，那香氣就是不一樣！！ 特別採用天然酵母兩日低溫發酵的香濃土司，一出爐後，老闆還會塗一層薄薄奶油，增添麵包香氣 冰酥皮泡芙 35/個 100/3個 我每次都是一次買三個啦！！吃不膩捏..好香好濃好好吃 這冰酥皮泡芙大概手掌大小，有點重量，然後這酥皮其實並不酥，但又不能叫他軟皮這樣～XDD 他其實冰冰軟軟的，吃起來薄片不會亂掉，其實不能以酥脆來形容，因為冰過以後它變的比較軟Q軟Q的，吃起來並不費勁，我比較喜歡這樣的泡芙，我討厭脆的，例如義美小泡芙那種，所以這種冰冰軟軟的酥皮剛好合我的口味︿︿ 內餡的卡士達超濃郁，香香甜甜的又不會讓你感到膩口，反而有一種清爽的幸福感，香濃細緻的綿密卡士達內餡，滑順細膩的口感，真的會讓人著迷阿！！那美味，太幸福了阿～～尤其是夏天時冰的涼涼後吃，呴..真的很清爽又香甜，超好吃的啦！！！ 老闆的姊夫好像是開牧場的，所以每天提供新鮮的鮮奶讓老闆使用，可能因為這樣，宜泉鮮奶土司的產品才能這麼香濃又新鮮，好濃好醇好滋味阿！！很開心這麼好 吃的鮮奶土司與泡芙是在苑裡，讓我隨時想吃就可以跑去買，尤其有時心情不好，來這吃點甜點就好有幸福感喔（冒泡泡），這泡芙真的是極推薦，當然其它產品也 都不錯，土司更是鬆軟紮實又香濃，那奶香真的是真材實料無誤..有機會來苑裡，別忘了要來幸福一下喔︿︿！！ 苑裡的黃昏天空好美，宜泉鮮奶土司就在黃昏市場對面箭頭處... 附上名片供大家參考
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