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在頭份下公園經營約有１１年之久的品都日式串燒，起初價格皆以１０元販售，但隨著物價不斷上漲的時代，價格也稍微調漲成１１元起（最貴品項為６０元），即便如此，以炸烤物而言，價格上還算相當親民，且部分食材上還添加了創意變化，像是客家小烤豬肉捲、空心菜牛肉捲....等，都是富有創意又熱賣的品項之一。 ▲近日來的氣溫，讓人覺得走出戶外像進了冰櫃似的。店家相當貼心，還備了一鍋薑湯用炭火保溫著，只要是上門的客人，不管是否有要購買，老闆都會先遞上一杯熱薑茶給客人暖暖身 ▲炸烤物品項多達５０幾種，價格在＄１１~＄６０之間雞胗＆沙嗲雞胗稍微帶有嚼勁，但卻不會久嚼不爛，上頭搭配上孜然和辣粉；沙嗲選用的是雞肉，肉質帶有彈性且不柴，咖哩味道非常突顯，兩者表現都相當不錯香菇、花椰菜、茄子蔬菜部分看起來只是油炸後再刷醬處理，並無炭烤過程，所以袋裡和盤底都殘留許多油花椰菜和茄子都炸得過於軟爛，香菇則是切得太過小塊沒有口感。這３樣蔬菜調味上都還算ＯＫ，但就是稍嫌油膩感重了些。甜不辣＆米腸甜不辣和米腸並沒有炸(烤)至外表為酥的狀態，所以吃進嘴裡的感覺只是加熱過再刷醬的食材，沒有將炸物最經典的外酥口感給呈現出來豆皮店家所使用的是生豆皮，先經油炸過後再炭烤刷醬。但油炸的部分似乎沒有處理很好，吃的時候感覺相當的油膩，且豆皮的層次也不夠厚 空心菜牛肉捲、客家小烤豬肉捲、金針菇肉捲空心菜牛肉捲：裏頭的空心菜吃起來還保有爽脆的口感，只不過外頭的牛肉肉質稍嫌偏老了些，但牛肉油脂中的奶香味卻相當濃郁。客家小烤肉捲：使用豆干、辣椒、青蔥包裹在五花肉片裏頭，那不易入味的豆乾夾在其中不經讓人擔心味道不足的問題，沒想到裏頭的辣椒並非配色而是具有辣度，吃進嘴裡那豐厚的口感和味道有讓檸檬驚艷了一番金針菇肉捲：金針菇和肉片的熟度拿捏得宜，搭上鹹中帶甜的燒烤醬，表現相當不錯。
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