台灣小恬田十三間手作農坊

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多久沒有遠離都市叢林，卸下包袱往鄉鎮走走了？位於苗栗的南庄是國際慢城，來南庄老街漫遊時，不只是熱門的桂花巷外，也別忘了繞到十三間老街，品味真正的慢城步調。隱藏在十三間老街內一間質樸的風格小店，讓人可以靜謐地在此渡過慢活時光，在沉緩優雅的氛圍之間徘徊。台灣小恬田十三間手作農坊 最近農委會推出農遊券，希望能刺激民眾消費農作相關產業，推進更大的收益，也支持台灣土生土長的在地小農。然而農遊券並非只能在農會買菜消費，也可以很文青。我們就以農遊券作為邂逅質感小店的引子，踏上嶄新的散策路線，展開尋訪食農職人的輕旅行。炎熱的夏日，四處吹撫著燜熱的風，總讓人想放慢腳步，多作歇息。藉由網路指引十三間老街的農遊券店家，我們來到秉持「友善農耕、誠實不二」理念的「小恬田-十三間手作農坊」。門口遍佈著各種綠葉藤蔓、園藝植栽，綠意圍繞。因為十三間老街位置較偏僻，平日人煙稀少，乍看起來像是可愛的鄉村住宅，也許在門口的人會遲疑是否有在營業。我們鼓起勇氣，開啟那扇如童話繪本入口的門。門面是手繪插圖式的藝術彩繪牆，以店內特色鐵鍋咖啡、炒豆DIY為化作主軸，也將老闆一家人繪製得維妙維肖。左側則搭配台灣藍鵲與咖啡果實陪伴，就和店內以台灣手作製品為主一樣，瀰漫濃厚的台灣風情。因台灣是個恬靜美麗的田園而取「小恬田」之名作為店家品牌。麻雀雖小，五臟俱全。小恬田面積不大，但販售的天然手作商品種類相當多，除此之外，還提供餐飲與DIY體驗。13間手作就像是間以友善農耕為主打的生活選物店，琳瑯滿目的商品成列在每個角落。店內滿滿的木櫃都是店主以木板親自釘製而成，木頭的溫潤色調在視覺上呈現的和諧溫馨，與整間店本身的氛圍相襯。友善大地的天然手作物，不僅環保，也讓人能放心使用、安心健康無負擔。 ▲左手香膏(管狀包裝)採用野放左手香製造的香膏，以天然蜂蠟、乳木果油與茶樹精油手工製作而成。將香膏置入類似口紅膠的包裝，旋轉出後方便塗抹，用途多樣化，適合隨身攜帶。▲左手香膏(鐵罐包裝)除了管狀包裝外，鐵罐包裝是比較類似小罐曼秀雷敦的包裝，送禮自用都很方便。不管是哪種包裝都可以自由搭配優惠，我們買了三個，一共NT400元。▲純露純露噴霧瓶，可用於驅蟲防蚊、清潔、化妝水調理等。▲彩色麵條以薑黃、香樁、甜菜根、蔬菜粉製作而成，不添加防腐劑、人工香料色素及修飾澱粉的彩色麵條，可以買回家自己煮食。店內也有販售這款色彩繽紛的麵條所製作的手工涼麵。我特別喜歡這頂斗笠照明，就像小恬田給人的溫暖一樣，散發出和諧溫馨的光暈。▲冰鑽.愛玉 NT$70元 記得兒時牽著奶奶的手，一起去菜市場買菜，看見角落小攤的愛玉、仙草，奶奶就會忍不住買一塊兒回家，給我們做消暑的下午茶。瑪瑙色的愛玉乘載著童年回憶的滋味，也湧動著一種思念。左側翠綠的三角冰塊是左手香冰鑽，以香草添增愛玉風味，是獨樹一幟的調配。右側方形冰角簡單來說就是檸檬汁冰塊，以自然農法栽種的台灣香檬，搭配店內招牌柴燒原味蔗糖調味後凝結而成晶瑩剔透的檸檬冰鑽。左手香淡入至澄澈的愛玉冰，檸檬冰鑽逐漸融化而涼沁心脾，佐以上方新鮮台灣土檸檬切片，古早味的間隙中蘊透著香氛，清甜的味蕾溶入微酸滋味，如啖蔗般，越吃越有餘韻。店內採用純粹天然的愛玉，所以在透明罐中看見純天然的愛玉籽。不用化學藥劑的真愛玉作工複雜，小恬田以南庄純淨的山泉水將天然愛玉籽搓洗後，萃取其果膠酯酶製成的果凍，口感較軟嫩、入口即化。▲自然農耕生態茶-4.菊花紅茶 NT$90元因冰飲製作需要較多的茶葉沖泡，所以較熱茶多20元。以店內的五行五色入五臟介紹說明菊花紅茶為黃茶，屬土。老闆說店裡種的茶葉都是在森林中讓他自然生長而成，不加農藥肥料的野放農法栽培。不除草、不翻土的無為耕作，以活用物競天擇之理的生活行動，是小恬田生態茶園的特色。這樣以農耕實踐友善環境的獨到詮釋，對首次接觸的我來說，更是倍感新鮮。讓我品味這樣以芬多精與負離子灌溉的茶葉。盛裝的玻璃杯相當可愛，喝到底部會露出奇異果切片的圖案。頂部的白色泡沫細緻而綿密，使得口感更為滑順，茶香柔甜飄散而出，使心情得以舒緩。店內最主打的茶飲：五行五色入五臟常見許多茶飲的介紹，形容其描述散發果香、花香，但實際卻無多大的實感，只覺茶香味美。我們也試聞了野放GABA茶葉，竟真有如老闆所說的濃郁百香果香氣，也算是讓我大開眼界。店家規劃炒豆樂活動，沒有高端先進的設備，取代講究烘焙的，是鐵鍋製作的最純粹的炒豆咖啡。過去曾和對面鄰居的山度窯烤麵包，一起推廣過山田環島炒豆樂的活動，以咖啡會友，尋訪台灣在地土生土長的咖啡，而環島炒豆的插圖也做成明信片在店內販售。我們特別喜歡店主自己純手工打造的這個吧台空間，許多板凳排列於前，可以近距離和店主對話。我們也徵求老闆的許可，自己也跑進去吧台後方拍照留念。店內的木椅都是竹南高中的學生座椅，充滿懷舊味。老闆的女兒小小店長也許會以他天真無邪的笑容，跑來你的身邊和你一起品嘗愛玉。客人可以很自在隨意地在店內飲咖啡、在店內的各個角落玩耍、自己DIY煮咖啡，彷若一個可以自由進出的家。這是一般城市咖啡廳所沒有的，無拘無束、輕鬆愜意的溫馨感受。希冀這樣的靜好能一直延伸下去、細水流長。雖然簡單純樸，卻在撫慰心情上給予奢華享受，這樣具意義的深度小旅行特別浪漫。台灣小恬田十三間手作農坊是一間質樸但有文青質感的溫馨小店，老闆一家人平易近人，店內產品與飲食秉持友善農耕，同時也兼具優良品質，是我下次有機會去南庄還想要再度造訪的店家。推薦的散策路線 竹南火車站→南庄老街→情人巷→十三間老街→台灣小恬田十三間手作農坊 歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline continue reading