古斯托西餐廳

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雖然不會打高爾夫球，但也曾在高爾夫球雜誌中寫過好一陣子的美食專欄，為愛好高爾夫球的族群提供美食資訊。  早年因為高爾夫球是很上流社會的運動，所以球場附設的餐廳口味都有一定的水準，米兒認識的一些名廚也都曾經任職在知名的高爾夫球場，可見熱愛高球運動的族群對美食有一定的要求。而球場裡附設的餐廳自然也得滿足這些挑嘴的饕客，畢竟，大多數球場都離鬧區甚遠，提供球友一個便利而美味的用餐場地是絕對必需的。  所以，對我們這樣的愛吃鬼而言，高球俱樂部就成了一個很能放鬆身心，並且享用美食的好地方！  位於苗栗和台中交界處的全國花園鄉村俱樂部，在媒體大哥光哥的介紹下，已經來了好幾次了，兩個餐廳一中一西，為了讓常來打球的球友可以變換口味，所以每隔一段時間便會推出不同主題的美食節，所以米兒也在此吃了不少好吃的，順便來此睡個舒服的覺，因為球場飯店遠離塵嚣，晚上特別安靜，再加上這裡的床很舒服，每次來此都能睡個好覺，隔天早上醒在鳥鳴聲中，再去擁有大片綠意的落地玻璃窗旁享用早餐，很適合想要放鬆的人來此渡一個悠閒的美食假期！  兩家餐廳中我更為偏愛古斯托義式餐廳，除了挑高的空間感之外，餐點內容也是我喜愛的。2021年10月開始的【義法美食節】，以古斯托主廚原就擅長的義法料理為基調去變化，帶來一系列很有視覺感的特色菜式，像是串燒總匯、瑞式乳酪火鍋、義大利肉醬披薩餃等，不僅好吃，更讓大家拍照拍得不亦樂乎。  必吃肉醬披薩餃，切開時熱氣蒸騰，起司與肉醬奔流而出，相當療癒～～   有別於日式串燒小小的，這裡的串燒是以巴西式豪邁版方式呈現，大大的四串食材包括牛肉、雞肉、花枝、鮮蝦，烤完後滴下來的精華剛好浸潤了底下酥脆的薯條，這裡的薯條很好吃喔!!好意外！薯條控的我那晚不知偷偷摸摸吃了多少薯條，哈哈，在大家都忙著拍照同時，我一根一根吃得好過癮喔～～搭配的醬汁有松露美乃滋和黑胡椒醬，但全部的食材不沾醬都好吃喔～～所以我只試了醬的味道後，就直接品嘗原味了。  這次義法美食節的菜單，相當豐盛。  很久沒吃到布根第乳酪火鍋了，這裡的乳酪火鍋底特別調製成更合國人口味，沒那麼濃稠的質地，所以吃起來不會覺得容易膩煩，也不會覺得有負擔感，我特別喜歡花椰菜和肉丸子，在熱熱的乳酪鍋底煮一會兒，吸收熱度和醬汁，風味十足。其實去年就吃過這個披薩餃了，但那時印象沒那麼深刻，聽說主廚後來努力鑽研，這次端出的成品果然讓大家讚不絕口！除了剛上桌時澎澎的賣相極吸引人，切開之後奔流出來的肉醬和起司更引起大家一陣驚呼！  拉起來之後就呈現一個起司瀑布的誘人畫面，光是拍這個就不知殺了大家多少照片。這個窯烤的披薩餃皮香氣相當夠，再加上濃郁的內餡，真心非常好吃，是那種讓人忍不住想再多吃一口的好菜。  藍紋乳酪水管麵雖然用了藍紋乳酪，但主廚調配的醬汁卻恰如其分地包住水管麵卻不會湯湯水水，裡面穿插著爽脆的核桃碎豐富口感也增加了香氣。  料多味鮮的馬賽海鮮湯是比較清爽的做法，番茄湯底卻不會過酸，沾著烤過的大蒜麵包一起吃很不錯。  水果沙巴漾是用蛋黃加白酒打出來的醬汁，淋在烤過的水果上再去炙燒一下，微熱的醬汁搭配烤過的水果吃，為一餐畫下完美的句點。 全國花園鄉村俱樂部的房間都有露台，坐在露台面對著滿眼綠意的球場，相當舒服客房簡約舒適，尤其那個床，躺起來真舒服！唯一可惜的是沒有浴缸，要不然整個衛浴空間規劃得還不錯。 飯店大廳是挑高的，坐在這裡等人或小憩也很舒適。臨行之前拍個照留念吧～哈哈～球場餐廳本來都會推出一些伴手禮，讓打球的球友帶回去跟親朋好友分享。受疫情影響而全新推出的「外帶食代」的外帶、線上商城，提供多樣產品，包括了中餐廳推出的滷味禮盒以及義式餐廳推出的嘗鮮禮盒組，價格都不貴哩！  每個禮盒裡都有三種不同的產品，大推滷味禮盒，滷得入味可口，很適合下酒或是看電視時配可樂一起吃～～  早餐是在古斯托餐廳享用的，中西式餐點都有，這次因為我錯過了四季餐廳的美食，所以早餐選擇中式的，面對球場綠意享用美食，一大樂事。如果你還沒試過到高爾夫球俱樂部渡假，真心推薦你來這裡走走，是很不一樣的生活體驗喔！ continue reading

高爾夫球場旁，品嘗經典義式料理。原文： http://www.biteamap.com有在看我臉書粉絲頁動態的讀者，應該對於這篇照片很眼熟，這間就是我生日那天在粉絲頁上跟大家分享的餐廳。這裡是位在苗栗苑裡的高爾夫球場「全國花園鄉村俱樂部」。而這次前來用餐的「古斯托西餐廳」，就是俱樂部中其一的餐廳。不同於一般的高爾夫球場，「全國花園鄉村俱樂部」部分區域開放給一般民眾，不管是住宿或者到餐廳用餐，不用具有高爾夫會員都可以進入，除了用餐之外，也可以欣賞綠草如茵的平原，因為佔地廣大遊客不多，不管是餐廳還是整個俱樂部非常安靜悠閒，俱樂部裡除了高爾夫球場地，如果想要小試身手，也可以額外小額付費，以計時的方式在室內練習場練習；住宿者可以免費使用撞球間、健身房和戶外泳池，正前方整齊平坦的草地，讓小朋友可以安心遊玩，非常的有度假氣氛；餐廳則是有兩間，其一就是我這次品嘗的「古斯托西餐廳」，另一間則是「四季廳奧菜海鮮料理」，而隨著近幾年流行的親子活動，全國鄉村俱樂部也不時推出親子遊樂套裝行程，這裡提供了一個很多元且結合室內外，大人與小孩的休閒活動空間。北義菜色結合地中海風格料理這次我生日前來用餐，剛好遇上他們推出的父親節專案套餐；點一份主餐，然後，可以無限享用自助吧，平常沒有特別節慶，就是可以單點主餐或者套餐，差別只是有沒有自助吧而已。而這次來品嘗他們的自助吧，發現食材提供的皆相當精緻，不輸以往我慶生喜歡去的大飯店吃到飽自助吧，從新鮮日式生魚片到義式新鮮海產冷盤、醃漬蔬菜、燻肉、帕瑪火腿，以及搭配現做中式醉雞等料理都有，還有非常棒的薄餅比薩也相當美味。我們這次點的主餐分別是美國 Prime 肋眼牛排（ $1380）、香料烤半雞（ $980）。我的烤半雞，外層酥脆與內裡軟嫩度，兩者平衡的剛剛好，搭配一旁餐廳自製微辣椒麻醬，非常有特色；至於沖繩男孩點上的是美國 Prime 肋眼牛排，是餐廳裡面也算主打主餐的招牌之一，切開帶點血色的牛肉，卻不具腥味，沾上點鹽就已經非常完美了，是沖繩男孩強烈推薦的一道主餐。–整間古斯托餐廳，一樓除了是最主要的座位區以外，一旁還有酒窖區、二樓瑰麗堂宴會廳則是提供多元型態，讓賓客可以包場喜宴或者活動使用，來到一樓戶外則有夏季限定露天池畔燒烤可以申請使用，多元的空間依據顧客需求，提供不同桌型與空間配置。除了我點的排餐以外，也有像是義大利麵與燉飯可以選擇，提供以下古斯托臉書粉絲頁官菜單給大家參考；後記:當天用餐完畢後，特別請在古斯托擔任侍酒師的朋友，帶我在球場裡面繞繞，欣賞球場環境。然後，也在飯店內體驗了室內高爾夫球。整個球場區域相當大呀，環境規劃的相當舒適，不管是球場還是用餐的地方，我們都好喜歡。以前不曾有機會找到像這樣的餐廳，這次透過朋友介紹才有機會來到這裡。可能是現在年紀稍長，已經越來越不喜歡吃飯時人潮過與擁擠的環境了，這裡剛好完全的適合我們兩周末聚餐想要的悠閒氛圍。另外一點則是很開心，能有機會和許久不見的朋友，一起用餐喝點酒～這樣的生日慶生方式，好友與一杯好酒，一切都相當完美，是現在最喜歡的生活方式了啊～ continue reading

因為朋友是約晚上，所以那大片青青綠草地的球場也就看不到了！不過夜景也很浪漫唷，這美麗的建築應該是飯店房間吧我猜..是說下次要請客可以約白天嗎XD好有氣勢的餐廳第一次進來覺得很新鮮，哈哈為了配合泰國美食節，整個餐廳都有布置一番。古斯托西餐廳很寬敞也很氣派豪華。這一區最有氣氛了！很適合開派對或宴會時使用。泰國風情..有點想念泰國了！餐前會送上泰式奶茶聽說現在因為原料進口問題，所以台灣泰式奶茶只能用這顏色，以前是橘紅色的。覺得他們泰式奶茶實在調的有點太甜，再調整一下會更好。菜單要不要這麼金光閃閃阿..菜色很多種，但其實也有針對幾人套餐做選擇，讓大家省去點餐的困擾。我們點了四人泰經典套餐 2800元套餐內附茉莉米香飯，泰式奶茶一杯泰國米做的茉莉米香飯。泰式椒麻雞 來吃泰國料理這怎麼可以不點椒麻雞呢，炸的香酥，外脆內嫩，再淋上泰式酸辣醬汁，爽口又香酥美味，叫我怎麼抗拒呢！月亮鮮蝦餅月亮蝦餅，新鮮的蝦泥才是重點，吃的到那新鮮甘甜又爽脆口感的蝦泥，搭配炸的金黃香酥的外皮，沾點特製醬汁，入口酥脆的蝦泥香氣叫人著迷，這也是必點美食之一。酥炸軟殼蟹 加點的酥炸軟殼蟹，一上桌就讓人眼睛一亮，香酥又鮮甜，搭配青木瓜佐以泰式酸辣醬汁，吃起來超解膩的。突然發現一連上了三道菜都是炸的，哈哈哈哈哈綠咖哩雞最好下飯的綠咖哩雞，湯頭一定要有濃郁的咖哩與椰奶香氣才叫做合格，對我來說，他們綠咖哩還是太稀了..還有進步空間。打拋豬肉 這也是加點的，還好有點，堪稱今日我最讚，非常香辣又夠味，完全呈現眾人搶食的江湖地位。這一道真的還蠻讓我驚艷的，因為以前吃到的都沒這麼辣的過癮，好懷念阿～～涼拌海鮮沙拉泰國菜裡我最喜歡就是涼拌料理，夏天吃說有多涼爽就有多涼爽，加上泰式酸辣醬汁的加持，酸辣又涼爽吃起來多開胃阿！海鮮與新鮮蔬菜一起拌上泰式酸辣汁一起入口，爽度爆表。酸辣海鮮湯是我最愛的ต้มยำกุ้ง Tom Yum，發音類似『冬陽共』，是最受歡迎的泰式酸辣海鮮湯阿。吃起來一定要香、辣、酸、甜，還要有新鮮的海鮮香氣才行，這真的是每次想起都會不自禁分泌唾液的美味阿！少了泰國的香料與綠茄子，雖然少了幾分香氣，但口感還是不賴，很香辣又酸甜爽口。清蒸檸檬魚清蒸其實很考驗魚本身的鮮度，魚的肉質要嫩還要入味吃起來才爽口美味。可惜這條魚本身有點柴，而且魚本身土味重了一些些，跟我口味比較不合，還有改善空間。蝦醬空心菜其實吃不太出來蝦醬的味道，就是炒青菜。芋香西米露芋頭沙沙的口感很濃郁，只是西米露都結塊了，感覺有點粗糙，不過還蠻好吃的啦！吃飽還去旁邊住客專用的親子遊戲間參觀，這裡除了有撞球、還有KTV包廂、健身房以及兒童遊戲間等等.. continue reading

全國花園鄉村俱樂部 古斯托西餐廳地址:苗栗縣苑裡鎮石鎮里1鄰1之1號電話:03-741166轉5124看到首圖大家會不會以為商妮要介紹國外渡假飯店? 其實這是位在苗栗的全國高爾夫球場，上次參加泰國美食節記者會，這次特地跟著採訪夥伴們再來享受美食與美景位在餐廳後方的大片綠地，是全球高爾夫球場的練習草地，開放讓用餐的客人免費使用可以帶小孩在這裡堆沙、盡情奔跑，想要練習推桿也可以在這個迷你球場上得到滿足商妮不會打高爾夫，光是腳踩在整理過後的草地上，以及滿眼的嫩綠，那舒服的感覺就很值了~ 從練習場上往回看，可以看到餐廳前面泳池以及左邊的住宿區，這樣的景觀真讓人心曠神怡 住宿區的一樓是休閒活動中心，有兒童閱讀區、遊戲區、健身房、撞球桌、網路區、還有麻將間、KTV等除了麻將間與KTV需要租金之外，其餘設施通通開放讓用餐客人免費使用，來到古斯托西餐廳千萬別只是吃飯啊~ 活動中心有盥洗區，使用泳池及健身房的客人可以在這裡使用，有免費提供跟客房一樣的備品即使不住房、不打高爾夫，也可以在這裡享受飯店的設施既然來到這裡採訪美食，就請客服帶我們看看房間設施，讓商妮帶著讀者了解一下住宿區的房型 經典標準套房 2人房有著2張雙人大床，寬敞舒適，睡起來更舒服 行政套房 比起標準房有多一個客廳(起居室)，空間蠻大的行政套房臥室 空間很大，典雅的裝潢感覺非常舒適 行政套房內有書桌、更衣室、衛浴採乾溼分離，備品還有附面膜最棒的是陽台景觀，可以看到泳池跟練習球場，視野很不錯 再往遠處看，對面山頭可以看到五月即將盛開的桐花，相信在5月住宿會有更漂亮的花景這樣的View真是舒服極了~ 總統套房 總統套房當然也有起居室，而且比行政套房還要大很多緊鄰總統套房旁邊還有隨扈房，不過客服沒有打開給商妮看，因此沒有拍到 總統套房果然比較高級，浴室很大有溫泉泡澡池，陽台很長，景觀更美 總統套房的陽台的視野比行政房更寬廣，據客服說夕陽西下時景觀最美 大型宴客廳 瑰麗堂 這裡經常舉辦室內或戶外婚禮，可以辦理大型宴會或是會議 接著來看看一館的設施，一館主要是服務高爾夫會員一樓迎賓大廳挑高的建築，氣派非凡 這裡有販售高爾夫相關用品，也有餐飲服務大廳旁是高爾夫出發台，旁邊大面海報是曾雅妮2013年在此參加裙襬搖搖揮桿英姿 商妮一群人來採訪這一天正好一館2樓國際廳承辦婚宴半圓形的宴會場地，臨窗的每一桌都可以看到球場美麗的綠蔭，吃美食兼賞美景除了大型宴會廳，全國還有提供文定場地，氣派!!看完場地，接著來到今天的採訪重點~古斯托西餐廳現在正推出一年一度的泰國美食節/泰驚豔，特地從泰國聘請兩位主廚，推出接近泰國皇室的宮廷菜色， 餐廳中間有泰式裝潢，依不同人數分圓桌、方桌、長桌等隨處都有充滿泰國風情的裝飾，連服務人員都是穿著傳統泰國服飾因為前次採訪都是宮廷大菜，接下來我們要品嘗的美食就比較偏泰國道地家常菜色... 飲料 泰國奶茶、泰國啤酒、水果開水泰國奶茶比前一次來時喝到的滋味更溫潤，開水裡面有加了水果片，喝起來有自然的清香泰國啤酒有點像台灣水果啤酒，完全沒有想像中的啤酒苦味，反倒多了一份甘甜的水果風味，好喝!(提醒您:未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒) 因為今天是品嘗泰國美食，因此有3種香料上桌，可依照自己喜好添加到食物中 炸蛋豬肉沙拉 將荷包蛋經過油炸，產生酥脆的口感。豬肉末拌上大量的泰式香料、檸檬等醬料，依照特殊比例調配出酸、辣、香、甜的滋味，酸度是溫和的酸，不會難以入口。大量的洋蔥絲、香菜、紅蘿蔔絲，吃起來極有口感，搭配白飯一起吃很下飯 泰式魚餅中間的沾醬是泰式酸辣醬，上面還有加了花生，脆脆的口感吃起來很爽口以多利魚的魚漿製成魚餅，口感接近甜不辣，吃起來微微軟Q搭配酸甜沾醬一起吃，滋味爽口。泰國泰每一道都有這般酸甜的爽口滋味，夏天吃很適合 酸辣蝦湯蝦湯中有許多海鮮料，用料豐富。湯頭酸辣卻帶著鮮甜，喝起來滑潤順口，有點像檸檬香茅鍋的滋味。這一鍋不論是海鮮料還是酸辣湯都很夠味，商妮很喜歡這種滋味 紅咖哩鳳梨牛肉紅咖哩醬汁滋味比較甘甜，因為加了鳳梨片，有了酵素加持，牛肉變的很軟，接近粉的地步。牛肉已經被紅咖哩醬汁充分入味，牛肉本身滋味吃不太出來，僅有粉嫩的口感又是一道下飯的泰國菜，古斯托選用泰國香米飯，搭配醬汁越吃越好吃 馬沙蔓咖哩雞這道菜聽說是泰國公主研發的創意料理，因此以公主的名字為菜名跟紅醬咖哩不同的是，加了大量的馬鈴薯，使得咖哩湯汁有沙沙的口感，吃起來不會辣 一鍋滿滿的雞肉，還有洋蔥、花生，滋味豐富雞肉嫩中帶Q，加了花生增添脆脆的咬勁，洋蔥很甜，一點都不辣，算是比較溫和的泰式咖哩 披薩鮮蝦餅 底部披薩餅皮酥脆口感，吃起來有卡茲卡茲的聲音。披薩餅皮上方有蠻厚的蝦漿，口感跟月亮蝦餅一樣非油炸改以烘烤方式加熱，吃起來沒有一般蝦餅那般油膩，爽口許多蝦餅上面有大量的鮮蝦、鳳梨、水果丁，單吃或是淋上所附的泰式酸甜醬都有清爽的鮮味，好吃! 蝦醬空心菜有著大大粗梗的空心菜，經過主廚特殊烹調方式，竟然沒有蝦醬腥臭味，這一點讓商妮很佩服以往商妮吃到的蝦醬空心菜或是高麗菜，最怕吃到臭臭的蝦醬味，而這道蝦醬空心菜讓商妮吃的很開心別看它粗大的梗，口感卻是脆嫩的，整盤一下子被掃光，可見得多受歡迎 泰式皇家和菓子這道手工捏成的迷你水果和菓子是在泰國皇室或是婚禮中才吃的到的點心，據說這道甜點也是皇室公主發明的，將綠豆沙加上少許食用色素調配成各種顏色，再捏出水果形狀，迷你版唯妙唯肖的模樣讓在場的人都驚嘆不已!因為手工捏製，需要事先預定，而且僅有點合菜才有招待這一盤中間這一疊沒有加食用色素，僅加入蛋黃顯出漂亮的黃色，入口口感沙沙的就是綠豆沙的滋味，甜度不高。兩邊的彩色迷你水果吃起來有椰漿滋味，很像吃摩摩喳喳的味道。還有一種特別的香氣，據說是將香料以煙燻方式入味，才有這般特殊的滋味，很特別的一道甜點，為今天的美食採訪畫下完美的句點感想:全國高爾夫球場佔地很廣，以往商妮認為不打高爾夫就沒得玩，經過兩次拜訪後才知道不打高爾夫，僅是用餐也能享受到泳池、休閒中心、美食等等的設施，住宿也有不錯的房型可選擇，蠻適合闔家同歡的一個好去處聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 continue reading