勻淨湖法式餐廳

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100/03/11中部旅行特別要求老公回程過境苗栗當作休息，印象中我好像從未到過苗栗縣，至於景點就丟給老公自行上網搜尋，真巧，勻淨湖也正是我嚮往的景點之一，在joci老師格子神遊時即已深受吸引。 1勻淨湖法式餐廳緊鄰鯉魚潭，運用得天獨厚地理優勢，建立一個遺世獨立的湖畔桃花源。 2淺水塘與前方鯉魚潭水面形成池潭相連畫面，雲霧籠罩增添神祕想像。 3餐廳採預約制，我們訂的是午茶時段，下午三點才開始，提前於2:30即已抵達，入口處接待人員表示根據訂位時段，我們得在外頭等待至三點才得已進入叫我們先到附近逛一逛，重點是附近什麼都沒有，去哪逛呀 4遠遠地，望見餐廳午餐顧客只剩數位而已，若是客滿狀態我可以理解，但是......，門口接待人員說是餐廳的原則 5於是想了變通的方式，我改選用午餐，終於順利可以進入囉！（若非此景太過美麗，大人怕我失望，不然以大人的個性，一定.......） 6小小插曲，無損我美麗心情，大人鍾意更能貼近湖面的戶外區。 7 8肚子有點餓，特別想吃鹹食，點了一份套餐湯品 9冷前菜～醋漬新椒鯷魚沙拉清爽可口 10法式麵包、香草奶油烤田螺麵包香氣足，烤田螺我不吃，請大人解決。 11主餐～油封鴨腿佐橙味醬汁(680元)外酥內嫩，橙汁增掭香味風味。 12奶酪 13熱拿鐵拉花美美的 14老公點的是午茶(350元)先上三道鹹食小點 15再上甜點，有甜有鹹不至於膩口。 16熱咖啡 17籠中無鳥，意境美感。 18 19山邊水面風情萬種風情 20 21 22嵐霧環繞重山，朦朦朧朧 23可惜當時大傻正送回日本維修，小傻變焦拍攝就是無法滿意。 24消磨時光於此，不是浪費，是享受。 25 26近黃昏，該是離去時候，我在勻淨湖留有美麗觸動。 continue reading

位於苗栗卓蘭的山區～『勻淨湖法式餐廳』這裡人煙稀少，卻有著美麗的景觀＆新鮮的空氣。六月初，靜怡＆大顆呆去拜訪了...是無意中在網路上所發現的美麗地方很適合約會的好地點唷！勻淨湖除了提供餐點外，其實也是間民宿，不過房間數不多就是了另外也提供新人拍婚紗照，但要收１０００清潔費就是了。抵達勻淨湖會被她美麗的景觀給吸引住相機便會＂卡嚓卡嚓＂的忍不住一直按...剛抵達是天氣雖然稱不上陰陰的，但沒有陽光如果配上藍天白雲、我想一定是更令人著迷的。勻淨湖主體是一棟簡單的兩層樓房子房子前有一個小水池＆一片美麗的湖＆山。在這樣的景觀用餐心情真的會很好一邊享受美食一邊享受美景～心曠神怡啊！勻淨湖法式餐廳ＡＤＤ：苗栗縣卓蘭鎮西坪里１１２號（台三線１４３公里）ＴＥＬ：０４－２５８９９９００房子前的小水池（真的不大）池中間有一組桌椅（只是這真的可以用餐嗎）我想這應該是提供給拍婚紗照的新人拍照用的吧要不然坐在池中央用餐，腳不全濕了才怪！這相片有見到一點點藍天是啊～原本不是很優的天空顏色突然變了哈....陽光露臉嚕！房子前的大樹上有個竹籠我想這應該也是為了拍照而設計的吧...拍起相片的感覺還不錯，不過因為是逆光如果人物只在那拍，人會整個很黑（好可惜）餐廳內部，桌位數不是很多裡面的設計也是簡單而明亮，有大片大片的玻璃窗所以景觀很好唷，真是享受呢！勻淨湖的套餐分為：１６８０元　９８０元　６８０元另外也提供下午茶＆兒童套餐。我們兩點了一客９８０元＆一客６８０元。接下來帶大家看看餐點吧！話說這時靜怡懷孕已經九個多月嚕（嘻嘻！真愛玩）這天的大顆呆還是請年假陪靜怡趴趴照呢（非假日）冷前菜（上：９８０元　下：６８０元）９８０元套餐所附餐前酒濃湯＆麵包熱前菜（上：９８０元　下：６８０元）主餐上：炭烤安格斯無骨牛小排佐陳年醋汁（９８０元）下：迷迭香烤燻雞（６８０元）這裡的主餐份量都少少的，好像一般法式餐廳都這樣對男生而言可能吃不飽唷！甜點＆飲料以上是我們在勻淨湖的拍拍～可惜的是這天拍照都有點逆光，所以很多相片（人物）都失敗！而且戶外的蚊子頗多，靜怡＆大顆呆都被猛咬呢...離開勻淨湖後，我們前往這天的另一個目的地～飛牛牧場下一篇分享給大家嚕！ continue reading

　自從米兒前幾個禮拜去過一趟苗栗花自在，就對苗栗的好山好水留下深刻印象，回程的路上，瞧見了｢勻淨湖法式餐廳｣的招牌，看起來感覺很美，回家後就開始上網蒐尋相關資料，發現了許多很美的照片，當下決定找個假日造訪。　特地在去的前一周就訂了位，就是希望能有個美好的旅程，沒想到，那天米兒破天荒地起了個早，和朋友一起趨車上路的途中，接到勻淨湖打來的電話：｢小姐，不好意思，因為廠商送貨出了點問題，所以我們今天的餐點只賸下勻淨湖Ｂ餐，請問您可以接受嗎？｣｢Ｂ餐的內容是什麼？｣｢今天的主菜是迷迭香雞腿和油封鴨腿，請問可以接受嗎？還是要改天再過來？｣｢嗯.........喔...........好吧..........我還是去好了。｣　其實米兒那時心裡想的是，我都已經在半路了，哪有人在預約時間快到前才打電話通知的，應該是在前一天就先通知吧？？如果開車開到一半決定不去的話，一時之間也想不出要去哪裡，所以還是去了。　沒想到，那有禮貌的服務生，應該是打給米兒暗示說不要去的，因為，到了勻淨湖之後，米兒真的有種｢破滅｣的感覺，只能說，棊者很聰明地利用了一些營造情境的方式，讓整個空間和鯉魚潭的湖光山色結合在一起，那天天氣很好，不過米兒拍風景照的技術好像也沒什麼長進.......。　開始用餐之後，米兒幾乎每一道都沒動幾口，就連不怎麼講究吃的朋友都忍不住嫌｢這也叫法式餐廳？？？｣唉！等喝起來像中藥的咖啡上桌後，朋友終於忍不住說：｢走吧！開車去看看有沒有風景好的地方可以喝喝茶喝喝咖啡什麼的！｣於是，這一開，就開到了台中...............。路口寫著勻淨湖的大石，這房子從這角度看實在沒什麼特別，感覺就是在山裡頭的一座高級鐵皮屋，因為用了許多大片的玻璃窗，營造出窗明几淨的感覺。門口的水池就是傳說中，有一組浮在水上的座位，米兒走近瞧了很久，發現它其實根本不能坐在這裡吃飯呀...........站在屋子前拍，果然很有在網站上看照片的美美的感覺，不過照片還真的會騙人，米兒在拍的時候忍不住笑著想，這真是個｢上鏡頭｣的景緻啊~~橫著拍也不錯~~另外一側的樹上掛了個鳥籠，拍起來也好像有那麼點FU~~可惜地上那三根木條破壞景觀~~~不過~從這個角度看~~就什麼FU都沒了~~哈哈~~因為朋友說~~應該拍個｢現實版｣，和｢夢幻版｣對照~~另一側的戶外座位區，好像看風景比較優，但那天實在太熱了，不想在三十幾度高溫的樹下乘涼~~~吃飯吃到一半，看到有一對新人頂著大太陽在拍婚紗，米兒想起當年付了訂金但沒拍成的婚紗照，一轉眼十年已經過去了，米兒還是只能看著其他的新人開心地披上白紗........。不過也好啦，如果當年米兒嫁成了，今天就不會認識那麼多可愛的好朋友了~~開始上菜囉~~第一道是沙拉，生菜還挺新鮮的，但是米兒不喜歡帶腥味的鯷魚和咬起來很奇怪的罐頭朝鮮薊.......蕈菇濃湯.........這~~真的是米兒喝過最可怕的蕈菇濃湯了，喝起來帶苦味不說，那｢膏膏｣的質地，一點都不滑口，反而覺得稠滯，米兒喝了二口就受不了了...........前菜是香草烤田螺，這已經算是當天唯一好吃的菜了，雖然田螺烤得有點油，不過拿來沾麵包還OK~~主菜之一的迷迭香雞腿，這個........跟米兒朋友的公司在做的調理包味道一模一樣，米兒心裡一直在想，為什麼要花680大洋來吃和調理包味道一樣的菜呀???..........只是表面上又灑了乾的迷迭香，硬硬的讓雞肉吃起來不太爽口，咬下去要一直想法子把舌頭上的迷迭香給吐出來..........。不過朋友更絕，他說：｢你拍這張照片，可以去做調理包的型錄了啦!!｣哈哈哈~~米兒的主菜油封鴨腿，米兒瞪著它，上面淋了澄汁醬，但肉看起來還是很乾，最令米兒傻眼的是，上面還有沒拔乾淨的鴨毛...........拍近一點，有沒有看到叉子上方的皮上面有一點一點白色的，就是沒拔淨的鴨毛啦~~~米兒後來開始吃，也是吃沒幾口就受不了了，因為又乾、又鹹，味道更像臘鴨..........服務生來收盤子時，忍不住問米兒怎麼吃那麼少??但米兒實在不忍心跟他說........粉不好吃.............甜點，芒果奶酪，就很一般，沒什麼特別，不好吃但也不難吃的，但因為根本沒吃飽，所以還是把它嗑光了。咖啡上桌了，沒想到居然附的奶精是.............奶精粉...........680元的套餐咖啡........雖然米兒不加奶精，但這杯喝起來比中藥還苦的咖啡，真的讓米兒想加，卻又不想加奶精粉.........最後喝了二口就喝不動了~~~店內的座位區，望著外面感覺還不錯，但是那天~這一排座位不能坐人，因為店家居然在營業時間內裝風扇施工.........你能想像一邊吃飯一邊有人在你面前爬上爬下在施工的樣子嗎???離開的時候，米兒和朋友不約而同地說了句：唉！幻滅是成長的開始.............勻淨湖法式餐廳 苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號04-2589990011:00~17:00美味指數 ★★☆空間指數 ★★★★實惠指數　★★☆ continue reading

3月份跑苗栗吃了一頓優雅的法國菜，就在卓蘭的勻淨湖法式餐廳，據說這裡是餐點和景致一樣迷人的地方。我們夫婦和婆婆三人，第一次來到這個婚紗攝影的熱門景點，主要是為了大啖美食和欣賞鯉魚潭的寬闊美景，趁難得的假日午後好好放鬆心情。這日天氣很好，下車後看見的碧潭景色，與蔚藍的天空自然融合一體，望著眼前美景，心情頓時豁然開朗起來。因為裡面車位已滿，所以車子不能開到餐廳，我們只好散步入內。 由於這裡採預約制，建議要來之前最好早點預約。餐廳外觀看來空間不大。室外用餐區 門口赫見餐廳飼養的象龜象龜是陸龜的一種，體積頗大，外觀呈卡其大地色，挺乾淨的，看牠緩緩地行走於木板上和啃食小黃瓜的模樣，覺得特別可愛！ 餐廳外除了室外用餐區，還築有平臺流水池，與前方的鯉魚潭相望，渾成美景特別受即將結婚的新人青睞，是熱門的婚攝場地。 唯一有些可惜的是，聽說流水臺和鯉魚潭間本來是沒有草坪的，所以之前更能拍出相連無間的寬闊景致。除了婚攝之外，這裡也是許多偶像劇取景的景點之一，像是前陣子超紅的「痞子英雄」也曾到此拍攝。餐廳內一隅清晰明亮的餐廳內，座席並不多，雖然有訂位，但因假日用餐人數較多，所以我們等了約略一個小時才得入內用餐。餐桌擺置我個人很喜歡餐桌上有鮮花點綴，感覺格外清新雅致。 勻淨湖menu看了好久，終於決定點了一份A餐和兩份B餐鮮蝦魚子醬沙拉雅緻的潔白長盤上，鵝黃色的玉米糕和鮮蝦，佐上一點海鹽和魚子醬，嚐起來相當清新可口。醋漬彩椒鯷魚沙拉歐式或義式料理中常見的鯷魚，在這盤生菜沙拉中僅是點綴，讓沙拉中帶有些許海潮鮮味；油醋淋過的新鮮萵苣和彩椒，嚐起來清脆中帶有微酸的爽口滋味，搭配的乳酪塊則純淨可口，挺美味的。蕈菇濃湯美麗的鮮奶油畫花，優雅地飄浮在濃郁清甜的濃湯上，蕈菇特有的香氣搭配烤過的火腿碎，喝起來香濃中帶有一絲強烈的燻香味。 香草奶油烤田螺這道是當天我們都很喜歡的前菜，還沒形容之前，我要先豎大姆指喊 麵包烤得熱燙，樸實的質感觸感很棒，一剝開熱氣便迅速竄出，口感軟嫩有嚼勁，很好吃；佐上重頭戲的奶油田螺，鹹香而不膩，絕讚的香草牛油中滾燙的烤田螺，沾附著麵包一起吃真是享受極了，很難得嚐到做得那麼棒的焗烤田螺，品味時真有種幸福無比的感覺滿溢心頭，讓我們都吃得好滿足 燒烤紐西蘭菲力佐經典紅酒醬汁厚切的菲力燒烤的火侯恰到好處，份量雖然不多，但是沾點海鹽一起吃，外層微焦的肉質鮮嫩還滲出清透肉汁，佐上深奧的紅酒醬汁和底層的馬鈴薯泥一起品嚐，美味極了。 油封鴨腿佐橙味醬汁外皮烤得十分酥脆的鴨腿，功力一絕，搭配橙醬一起吃，爽口不膩嘴，但是鴨肉稍微韌硬了點，有些美中不足。迷迭香烤燻雞別小看這道菜，燻烤的功夫卻是一等一的棒，忘了拍切開時肉汁泊泊流出的畫面給大家看，透明微泛油光的肉汁真是迷人極了！燻雞的氣味自然，鹹度適中，粉嫩的肉質口感很棒，搭配適中的迷迭香氣和擠上幾滴檸檬汁，外酥內嫩中，濃郁煙燻和清爽酸氣一點也不衝突，是非常好吃的一道主菜。芒果香草奶酪這日的餐後甜點是這道奶酪，採用天然香草籽製作，香氣特別自然芬芳，爽口解膩，好吃！飲料我們選了冰、熱咖啡各一杯，還有蔓越莓果汁，但是喝起來味道一般，所以就不特別介紹了。整個套餐吃完，我們都覺得相當精緻美味，份量適中，但是大胃口的人恐怕吃不飽。雖然等待的時間較為漫長，但是優雅的法國菜本來就要慢慢品味，一邊望著碧潭藍天一邊談天享用大餐，是種難得的慢活享受，偶爾悠然的放鬆一下心靈，其實挺好。 文末順帶一提，想在這裡拍攝婚紗的話，入場費用目前是１０００元，加拍平臺湖景上「小船、鋼琴、餐桌」其中一種佈景是５００元，假設三種佈景都想拍攝，連同入場費優惠１８００元，欲知詳情可洽詢餐廳做進一步瞭解。 勻淨湖法式餐廳地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號(台三線144.5公里)電話：(04)2589-9900營業時間：11:00~19:00 continue reading