【公正包子】
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：(03)834-2933
老弟念東華大學在花蓮窩了4年，什麼在地美食沒嚐過，特別叮嚀「到公正包子吃餃子，到周家蒸餃吃包子」準沒錯！平日到訪比較不用排隊，排隊動線有作區分不要排錯啦！外帶是右側，內用是左側，翻桌率高，我們大概等不到10分鐘就有位子了
看著門口堆到要跟扛棒一樣高的蒸籠好壯觀ㄚ！價格非常平實，蒸餃每籠10顆只要30元耶！超大心！難怪這麼受歡迎
工作人員動作很快，外帶一直包不停
蒸餃 NT.30
大小剛好一口塞，皮薄餡多帶有一點湯汁
外皮很Q彈，不用沾醬就很好吃，再沾點店家特製的醬油，鹹香鹹香的口感也不錯
肉焿湯 NT.25
有點小小失望，湯頭沒有什麼味道很清淡，可能要自己加點烏醋或辣椒醬提味
肉條還蠻大塊的，只裹了薄粉鎖住肉的鮮美
小籠包 NT.5
不管是公正包子或是周家蒸餃的小籠包都是這麼大的一顆，完全是肉包的縮小版！外皮厚實有嚼勁，像菓子小鳥胃吃3顆就差不多飽了
花蓮真是個好所在，物美價廉料好實在，幾個銅板就能解決一餐好幸福！到此一遊必吃經典美食，每個人的口味不盡相同，時間足夠的話不妨兩家都吃看看，推推公正包子的蒸餃真的不賴喔！
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