咖啡糖二店

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品嚐完食光1998頗具在地特色的義法料理後，當然得來份甜點解解饞距離幾米公園步行不用10分鐘路程，便有一間在宜蘭小有名氣的咖啡廳外觀為黑白色調的時尚簡約風格，裡頭則是令女孩兒為之瘋狂的蛋糕甜點進門兩側分別是擺滿剛出爐麵包的檯面、甜點蛋糕櫃，以及櫃檯和開放式廚房順著狹窄的樓梯上二樓，為採光明亮且溫馨舒適的用餐區(空間不大建議先訂位)MENU雖然只有薄薄一張，但餐點飲品的選擇卻是相當多樣化有早午餐、鬆餅、法式薄餅、蜜糖吐司等，也可挑選一樓的麵包甜點搭配飲料擺盤精緻可愛的咖啡糖特製蜂巢鬆餅(貪吃價$160)鬆餅裡吃得到糖粒脆脆口感但有點甜，再配上甜滋滋的蜂巢連我這螞蟻都快受不了令女孩兒驚呼的手工甜點千層派(貪吃價$260)，為"每日限量"想吃手腳可要快!!可能是因為我們沒有一上桌就開動，派皮吃起來口感稍差，似乎不如外觀般讓人驚豔吃下午茶怎能不來壺好茶!!!附上手工餅乾的法式藍伯爵紅茶(貪吃價$250)選用杜樂麗法國茶館的茶品，我喜歡直接喝原味，大妹則偏好加入奶泡後的鮮奶茶風味抹茶歐蕾(貪吃價$150)因冰塊融化而沖淡了茶味[ yi言一語 ]這次主要是來當保母好讓妹妹跟朋友敘舊，餐點部分也就無法細細品嚐印象中這兒的服務還算頗為貼心周到，會特別留意有小孩同行的客人需求*店家小檔案*地址：宜蘭市和睦路2-52號電話：(03)936-0257營業時間：11:30~21:00(週三休)PS.每人低消120元 continue reading

不知道在妳的心裏有沒有那樣一間店，總是很輕易地就能明確地想起它的滋味～就是吃過了才更想念，懂得了美妙的滋味，更讓人惱恨！　　　此恨綿綿無絕期～對我來說不是情愛，是食物呀！！ BROWN TAFFY 咖啡糖二店 ，就是這麼樣的一間店！就在 幾米公園 對面的小街上，在這街道上很顯眼的一幢。襯著邊上的綠意，就像在國外街拍呀！！ 超可愛的小圓扛棒和娃娃車。女孩們真的要特別注意小心這間店！！！裡面哩哩叩叩的擺設、杯盤我都超喜歡！！！連地磚都愛呀！！！ 看這柱上的壁燈，多美呀～！從門外窺探就是迷人的風景呀～！推門而入～更是不得了！！妳看那吊燈和三層架！！連選麵包的籐籃都好漂亮！！最讓我傻眼的是！這些麵包竟然都可以試吃後再買！！！像朵薔薇班盛開的焦糖蘋果派，不要說麵包店，就連高級的甜點店都很少看到這種薄餅式的蘋果派做法。因為它不只考驗師傅的刀工火候，選用適當的蘋果品種也是個大難題！尤其薄餅式做法，要酥、要脆，內裡還要軟嫩；與蘋果接觸的派皮亦不可濕到軟爛....不要看它小小一個，可是用上了一整顆蘋果的美味呀！！！竟然就這樣大器地切開來試吃！！看得我眼睛都要掉下來了！！　還要假裝很鎮定....以免讓人看破手腳當我土包子....牛奶湯種算是比較常見的麵包品項，毫不意外地好吃之外，夾心的奶油也很棒！還有讓我最親愛的攝影師讚不絕口，回家還在想念的：杏仁可頌。可頌的鬆、軟、酥，一口滿足；冷了也不顯得油、硬！搭配烤得香脆的杏仁片～讓人口齒留香的嘖嘖嘖！ 我真的覺得咖啡糖二店是不是應該要兼賣一下這些可愛的小東西！妳說這兔子是不是可愛得太超過！還有後面的三層架！典雅的小相框拿來當價牌也太高招！光一樓就讓我拍不停，還不想上樓呀～～～～我還有冷藏櫃的蛋糕還沒拍捏～～～～漂亮的樓梯間轉角～牆面木板搭配相框，簡單重複的元素，好有質感！真希望我家也能這樣布置！老闆要不要考慮在隔壁蓋民宿？！我一定手刀快衝搶頭香！ 菱形窗花玻璃是小時候好常見的款式，好懷念的感覺！二樓的用餐空間，有別於一樓的華麗感；是比較溫馨的感覺！不同的座椅花色、材質，也創造出不同的感覺；礙於滿桌的客人，真的不好意思去拍其他桌的椅子～大理石紋的桌面，像鑲著珍珠的小盤；一入座就覺得自己是貴婦呀～！ 顧著拍 幾米公園 ，又被 Google Map 帶著亂繞迷路的我們，其實已經快餓死了！但看到漂亮的東西又忍不住拍拍拍的衝動呀！！目前試營運中的菜單，日後還會有些小小異動喔！如果光看文字想像太抽象，可愛的服務生會拿平板 Show 菜色做介紹喔！一般來說，飲料普遍是大多餐廳的弱項。看看菜單中竟然出現了： TWG 杜樂麗法國茶館 和 HEDIARD 法國茶！！到底想嚇死我幾次？！來自法國的百年經典- HEDIARD 法國茶 在台灣餐廳還算普遍，其中大馬士革玫瑰花茶、法式焦糖茶、經典百花果香茶，都是我好愛好愛的茶款！而以"製作全世界最好的茶"為宗旨的：TWG 杜樂麗法國茶館，竟然也在咖啡糖二店出現了！！！　　　到底是什麼樣的一間店呀？！心臟不夠強真的不要亂入捏！！相較於 HEDIARD 的百年經典， TWG 杜樂麗法國茶館 是活潑創新有創意的！以優質的茶葉為穩固的基底，融入 Taha 無人能出其右的巧妙融合，屢屢推出讓人印象深刻、嶄新的茶品顛峰之作！雖然沒看到讓我驚豔的那幾款茶，但也在服務生的推薦下選擇了：1837紀念紅茶。在樓下還沒試吃夠嗎？！服務生還貼心地送來今天的麵包讓我們繼續吃呀～！夾著奶油的牛奶湯種，非常耐吃！滿是餡料的爆漿小泡芙，絕對要不顧形象的一口吃掉！　　　就讓它爆破在嘴裡，勝過噴到別人身上很浪費呀！！讓人超級驚豔的一盤！五彩繽紛的馬卡龍，是略小於市售尺寸的迷你版；粉紅色的草莓、黃色的百香果、綠色的抹茶、藍紫色的藍莓。撒著芝麻的焦糖可麗露，和綴著橙皮的香橙可麗露。擺盤美麗繽紛得讓人好捨不得破壞呀～～～～ 但我是誰？！越美越是要吃呀！！眼睛看到的漂亮不足夠，還要舌尖的味蕾來告訴我夠不夠美妙！點套餐附的每日例湯：蕈菇奶油濃湯。我是不是忘了說我們到底點了些什麼？！我們點了：一個主食-香料烤雞佐麻油麵線$240元+99元套餐-附每日例湯、麵包、飲料。一個輕食-手工限量田園鹹派(附沙拉、薯條)$260元 附飲料。一個甜點-蜜糖可酥$220元。其他手工甜點請參照當天的冷藏蛋糕櫃和麵包區，依牌價。本來還想點一個下午茶的，但其實我們的餐點已經有甜有鹹、有主食有飲料....點餐真的是一種很容易衝動過頭的行為呀～　　　也不掂掂自己的胃容量這樣....TWG 杜樂麗法國茶館-1837紀念紅茶。FORLIFE 的童話風茶包專用壺！！ 松木托盤上這一個個小配件讓這飲茶變得好童趣！小茶匙上的茶壺也好可愛呀～～～手工餅乾用紅色的小烤皿裝著多可人吶！ 看到了 FORLIF-童話風茶包專用壺 ，等於看到了店主人的品味。從台灣餐廳裡普遍偏弱的飲品菜單裡，讓我看到了：不 可 思 議 。出現了奢華頂級的新加坡茶葉- TWG 杜樂麗法國茶館，也不夠震驚！讓我眼睛為之一亮的是：它們的結合，不是巧合！而是店家主人真真切切的用心與捨得！ 首先就來說說這 FORLIFE-童話風茶包專用壺 的巧妙之處吧！這款專為沖泡茶包而設計的專用壺，以耐高溫陶瓷製作，圓潤簡約耐用耐看的童話風格內藏著巧妙的平台設計；能讓茶包充分浸泡、釋放茶葉原味之外，黑色的矽膠防滑側邊置放茶包的棉線，時間一到輕輕一拉，茶包便被拉起放置在平台上。能避免茶包過度浸泡，再美好的甘甜都苦澀～打開壺蓋讓妳們看看～設計師出品，每一個看似不經心的小細節都百轉千迴！而 TWG 茶包，更不是一般的茶包。對我來說，喝一壺茶，和喝一杯茶的差別；是用心細細的品味泡一壺茶的每個小過程，還是隨意的丟一包茶包....這是雲泥之分、天差地別的天涯之遙！有別於最差的茶渣打包而成的一般茶包(也因此茶包總是最廉價的)， TWG 的茶包用的是最高級的完整茶葉，並以食用級泡茶袋布在巴黎純手工縫製，再一一分別包裝；只為讓每一包 TWG 茶包在我們的茶杯裡有最完美的演出！即使是茶包，也像 Loose tea！最高級的茶包，當之無愧！三分鐘，是最完美的滋味。不論在茶湯的色澤、香味、口感上都是讓人驚豔的一絕！無糖的茶湯入口香郁帶著微甜的甘美，即便冷了，那滋味也勝過萬千！不得不承認，它是我喝過最好喝、最經典的紅茶。 附餐麵包和仲夏櫻桃野莓蘇打。是不是！這小托籃根本也讓人好想帶回家呀！！！相較於在樓下吃的麵包們，附餐麵包顯得普通許多～而在 TWG 之後，什麼飲品都是準備被打趴的！除非再來一壺 TWG 或 HEDIARD ，這就難分難捨、難論高下了！感受到廚房出菜的迅速！難道是大廚感受到我們的飢餓嗎？！馬上就跳到甜點了～ 蜜糖可酥我跟妳說呀～！這上面的霜淇淋也是店家自己製作的，鹹甜鹹甜的，鹹味較為突出明顯。配著這草莓Mix覆盆子果醬一起吃，超～級～～搭！！ 妳也知道霜淇淋這種東西，一定要趁冰快吃呀！！反正已經喝了濃湯墊底，先來甜點也不過分吶～ 服務生看我們不知從何下手，還過來幫我們分切～這蜜糖可酥真的超好吃的！！！在台北吃膩了丹麥蜜糖吐司普遍偏油硬的口感，真心地佩服師傅的功力和火候！想要一層層漂亮分明的酥皮，必須一桿一桿再一桿地反覆重疊桿開的動作；而烤出來的可酥，外酥脆、內柔軟帶韌度的口感，非常棒！沾著鹹味霜淇淋和草莓、覆盆子果醬來吃，又是另一種風味。私心推薦一定要點的喔！！！ 香料烤雞佐麻油麵線愛吃肉又想吃飽，點這就對了！香料烤雞 Mix 麻油麵線的中西合併，一點都不突兀！香料烤雞的雞皮烤得香脆！脆得喀滋喀滋，冷了也不油捏！麻油麵線還是Q的！沒糊爛也沒結塊！趁它還溫著，快速完食！ 手工限量田園鹹派，附沙拉、薯條百香果口味的沙拉醬，是我會喜歡的調味；薯條也是我喜歡的整顆帶皮切塊乾粉炸。滑嫩蛋液凝結成布丁狀的田園鹹派內涵豐富蔬菜，唯一讓我扼腕失策的是：派皮冷了顯油....很值得一試，但提醒大家要趁熱吃喔！四顆馬卡龍裡，我最喜歡百香果。糖霜凝結的外殼酥脆，內裡軟中帶粘的果泥感，掌握得很好～層次分明，步步到位！我說 canelé 呀～是個簡單又不簡單的小點心。厚厚微硬的焦糖外殼裡藏著軟嫩多孔的內裡；也就是一硬一軟，焦脆與烤焦的分寸拿捏，考驗著師傅的功力。焦糖可麗露，咀嚼時配著芝麻香，脆硬的焦糖外殼和軟嫩帶著汁感的內裡；無疑在口感、味蕾上都是多層次的饗宴。若是第一次吃可麗露的話，非常推薦香橙可麗露 。清新宜人的橙香佐著橙皮，帶出的滋味更為多變！內裡更是軟嫩如烤布丁般～ 吃飽喝足硬要賴到天黑黑～趁著空桌快拍！夜晚總是別有一番獨特的滋味～ 妳說這地磚是不是很美！ 一樓地磚是另一種花色。 就是為了等這一幕！！入夜的 BROWN TAFFY ！絕美！ 很有置身國外街頭的感覺呀～～～ 可愛的娃娃車，是 BROWN TAFFY 的標誌。這裡的麵包、手工甜點、霜淇淋好好吃；主食不遜色、甜點更出色，就連茶品都很講究！！ 記得一定要先訂位唷！！ BROWN TAFFY 咖啡糖2店 03-9360257宜蘭市和睦路2-52號 continue reading