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11:00 - 14:30
16:30 - 23:30
Mon - Sun
11:00 - 14:30
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
在網路上有近2500則評價還有4顆星的台東知本《黑松羊肉爐》，是知本在地人也會來的人氣排隊美食，網路上蠻多會推薦《黑松羊肉爐》的原因，主要是一爐羊肉爐才賣300元，另外熱炒菜也才150元，價格很實惠親民，再加上位於知本熱鬧街上還有附專屬停車場，用餐空間還有冷氣，也是許多人推薦的原因之一，到底《黑松羊肉爐》有多好吃呢？｜台東知本人氣排隊餐廳黑松羊肉爐《黑松羊肉爐》就在知本最熱鬧的知本路上面，是從台東市區通往知本溫泉的路上，從市區開車過來《黑松羊肉爐》大約是20分鐘的吃程，如果是搭火車，知本火車站步行過來約15分鐘，《黑松羊肉爐》本身就有專屬停車場，所以開車來的朋友不用那麼擔心，營業時間分成中午跟晚餐兩個時段，午餐是從1100到1330，晚餐則是1630到2130。《黑松羊肉爐》生意真的很不錯，也蠻多媒體跟名人都有來吃過，常常用餐時間都要等，《黑松羊肉爐》本身有兩個店面，一邊就是備料跟料理的地方，裡面座位比較不多，另一邊則是用餐座位區，店裡面用餐環境就蠻一般的，圓桌配上鐵板凳或紅色塑膠椅，中間都有煮羊肉爐的瓦斯爐，可取的是店裡面都有冷氣，來台東用餐一定要有冷氣啦！台東知本黑松羊肉爐菜單價格從《黑松羊肉爐》店名就知道招牌就是羊肉爐，所以黑松羊肉爐菜單上面左上角就是羊肉爐，內用分成300元跟500元，外帶則是有300元、400元跟500元，接著就是火鍋料，另外還有像是沙茶羊肉、炒羊肉麵、羊肉燴飯等等羊肉料理，另外還有一些現炒料的小菜，大概都在150元左右，看起來不會太貴，另外也有出黑松羊肉爐冷凍包宅配，看起來應該是蠻多人喜歡的。涼拌羊肚 NT$150元涼拌羊肚味道上還蠻來勁的，帶的辣度適中，會吃辣的可能覺得還好，但辣度還是有出來啦！然後口感上是軟嫩帶有一點Q度，老實說還不錯的前菜。炒海瓜子 NT$150元炒海瓜子就覺得還好，主要是這樣子的份量賣150元是有一點偏貴，吃起來還算是新鮮，但就沒啥特別。羊肉爐 NT$300元以300元的羊肉爐來說，這個份量真的還蠻多的，而且裡面除了帶骨羊肉外，還有豆腐跟高麗菜，主要是我們的位置剛好是冷氣出風口，所以瓦斯爐不是大火就是無火，搞得一直滾也很麻煩。羊肉爐的湯頭不會太死鹹，算是很清甜，藥膳的味道還蠻香的，只是偏油了一些些。《黑松羊肉爐》帶骨羊肉吃起來口感還行，不會太柴，肉質算不錯，重點是沒有太重的腥味，也有附上豆瓣醬可以去沾羊肉吃，吃起來比較鹹香一些，也可以再去壓一些羊肉的味道，豆腐不是用凍豆腐就覺得還好，煮起來味道不會太明顯。羊肉片 NT$100元有再加點一份羊肉片，一份也才100元，份量上看起來很夠，羊肉片是厚切的，有部份還帶有油脂，肉質帶有一點彈性，口感上真的是可以的，而且跟帶骨羊肉一樣沒有腥味。好像來知本旅行的人都會來吃《黑松羊肉爐》，看還蠻多人分享的，老實說羊肉爐價格不貴，一份也才300元，份量真的蠻多的，再來湯頭也算鮮甜，只是油了一些些，涼拌羊肚口感也還不錯吃，熱炒菜看起來價格也不貴，難怪《黑松羊肉爐》會那麼熱門，以價格來說真很可以。
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2019/12/22(日)黑松羊肉 台東市知本路三段144之2號 08 951 2477 營業時間：11:00~13:30／16:30~21:30／每週三公休 臉書想著晚上要吃什麼，知本溫泉區裡賣吃的不多，跟十年前的熱鬧真的差很多，查了Google地圖，發現黑松羊肉離住宿地點開車不到十分鐘，所以就決定是它了。 黑松羊肉在台東知本算是小有名氣，幾年前和朋友來台東露營，晚上還特地開車來此外帶羊肉爐回營區吃，這還是第一次內用。 有專屬停車場，用餐時間客人很多，大多都開車來，所以有停車場大大加分。 煮、炒都在這間店，裡面位子不多，還好對面也有位子，先找到座位，再畫單點餐，我們走到對面剛好有對夫妻用完餐，熱情的招呼我們可以坐他們這桌，真幸運，用餐時間人潮真的很多，知本最熱鬧的就屬這裡了吧！ 畫好要吃的餐點，再拿到對面去給工作人員。比較特別的是不止賣羊肉，還多了一些熱炒店才有的菜色，我覺得價位都不貴，有些還比高雄便宜。 羊肉爐（小）300元，羊排份量以兩個人來說很足夠，還有高麗菜和豆腐，人多也可以加一些料來煮。 沙茶羊肉120元，他們是炒空心菜，沙茶只是提味，沒有加很多，等別的是旁邊還加了豆瓣醬，炒工還不錯，鍋氣有出來，很好吃。 炸肥腸150元，愛吃肥腸的人客必點，而且以150元來說，份量算多的，炸的外皮酥香，青葱剛好解膩，好讚喔！ 炒山蘇100元，這邊也炒的很好吃，山蘇很嫰，有大火快炒的鑊氣。 今日晚餐很滿意，老闆：白飯再加一碗（（（ 來知本度假，黑松羊肉真的是必吃美食丫！ 『台東。藍蜻蜓炸雞＆阿鋐炸雞』～台東必吃美食／兩家大ＰＫ『台東。鐵道藝術村（鐵花村）／台東藍晒圖』～2019兩天一夜之旅『台東。金花軒卑南包仔店』～筍丁肉包／芋頭紅豆包『台東。知本泓泉溫泉渡假村』～露天溫泉／DIY煮溫泉蛋／平價住宿『台東。知本國家森林遊樂區』～呼吸芬多精／溫泉泡腳池『台東。早點睡民宿』～價格便宜／不用付訂金／老闆超隨興／適合放空看海『台東。蘇菲的小酒館』～都蘭小城鎮／只接受預約／需事先訂餐『台東。富山漁業資源保育區』～生態探索／適合親子景點／護魚區／近距離接觸『台東。都蘭海角咖啡』～無敵海景／台東必去景點／海上活動／游泳池／露營『台東。兩天一夜之旅』～池上伯朗大道／天堂路／布農部落住宿／鹿野高台／花旗木盛開／脫線牧場『台東。太麻里金針山』～一日忘憂之旅『台東。露營』～枋寮漁港&多良車站『台東。露營』～湘琪牛肉麵『台東。露營』～號稱五星級小野柳露營區『台東。露營』～東河包子&三仙台&台東森林公園檢視較大的地圖
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相信大家也知道，在台東的卑南鄉，知本溫泉是耳熟能想的道地景點。 而就要往卑南鄉的方向走，(還未到卑南，還算台東市)有間極度有人氣的黑松羊肉爐。 當然它就是我們的晚餐目標！！ 牆上大字報寫著各種類的菜單。 (雖然才下午四點多，但店裡的位子幾乎都快坐滿了...) 接著就進行我們點的菜色囉！看到不少部落客的網誌，都蠻推這盤羊肉燴飯 (60元)。 這羊肉燴飯的顏色跟一般外面賣的深褐色似乎要來的淺一些些。看起來可非常濃稠呢！ 跟以往的羊肉燴飯或羊肉炒麵不太一樣，一般坊間都是沙茶味比較重。這家反而不會耶！乍看之下感覺口味很重，吃起來非常濃稠又香，讓我吃驚的是它口味鹹度並不是那麼的重。但它的濃稠度，我真的蠻喜歡的~主角上場！羊肉爐 (附高麗菜、豆腐) (250元/小)，還有加點金針菇 (50元)和羊肉丸子 (50元)。 雖然菜單上寫羊肉爐本身就附有高麗菜跟豆腐，但其實還有茼蒿也在裡頭，因為怕料吃不夠，所以才再加點其他兩樣。首先看這羊肉爐的湯頭，顏色非常的深，感覺中藥味似乎很重，也感覺濃郁。但其實一點也不，湯頭帶有種淡淡的中藥香，不過卻沒什麼中藥味。而且也不油膩、不濃厚，真要說它，可真是溫順好入口。 羊肉丸子 (50元)。 一份有10顆。吃起來很普通。 反倒是金針菇讓芝芝小姐和我都蠻驚艷的！一般火鍋放的金針菇不就是那樣。不過這兒的金針菇除了很飽滿之外，也未免太脆了吧！實在夠新鮮。湯頭這樣不賴，裡頭的羊肉也要仔細品嚐。 羊肉毫無腥味，肉質也相當軟嫩，尤其在油花的部分，幾乎是快化到嘴裡了。如再沾點醬料，甜甜的滋味也是很不賴的。炒山豬肉 (150元)。 很少看到炒山豬肉的配菜是用龍鬚菜。口味濃厚，醬汁吃起來帶有奶香味，我想應該有用奶油炒~而山豬肉Q彈有勁，好吃，只是感覺份量可以再多一些。一般吃完都到櫃台結帳，不過這裡很特別的是它櫃台是在店門外。 我想這應該就是黑松羊肉爐的老闆吧~店裡牆上就有老闆和藝人的合照，不過現在也有不少年紀了。我覺得黑松羊肉爐真是間很不錯的店，就算少人吃，羊肉爐也有小鍋的可選，不用怕吃不完，價格也讓人接受。可惜我們只有兩個人，不然可真想再多叫幾盤呢~下次再來台東，這家可真是不能不嚐的好店！！
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