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澎湖馬公麵店是近期新開的文青麵店，將一般傳統的街邊小吃麵食結合義式擺盤，讓小吃也能吃得很奢華~店址位於馬公市三多路上，店內附設冷氣，讓炎炎夏日用餐時間多了個好去處，走著奢華的義式擺盤，但價格卻是銅板價，份量十足CP值高，多人吃還有組合套餐可挑選哦~零心麵所 位置位在澎湖馬公市三多路上「零心麵所」藏匿在一排住宅及店舖之間，店外全白的木質裝潢，騎車經過很難不被這唯美的店面所吸引。走進店內，兩側均為木質色調的桌椅，走廊中間則拉出一條中島廚房的概念，擺著DIY調味區，巧妙的將空間做了區隔，讓整體室內顯得舒適而不擁擠~我們這天平日中午來，從衣著可分分辨出在地居民及遊客，生意非常好！想必大家也都有志一同的想在有冷氣房的空間間舒適的用餐吧XD零心麵所 菜單 Menu以傳統的街邊麵食為主，主食以肉燥飯、麵、米粉、麻醬麵、大醬麵，另有涼拌小菜、滷味、燙青菜、湯及飲料等，隨餐還會附上以寶特瓶裝的大骨湯，不管想吃乾麵或湯麵都可以，另有單點或是組合套餐兩種點法~由於再來之前先做了功課，這裡的麵食份量多，因此我們五人分別點了雙人套餐及單點，這樣吃就能吃超飽。雙人分享餐 $250小吃也能超霸氣吃法，點雙人套餐就對囉~雙人分享餐可調配兩種麵食、綜合滷味、涼拌小菜2份及飲料2杯，但由於份量真的多，如果是小胃口2-3人這樣吃就很剛好~肉燥拌麵零心麵所的肉燥心愛a吃過很激推，肉燥一般以瘦肉及白肉均勻拌炒，而這裡的肉燥則是瘦肉多，對於不太敢吃白肉的人沒有挑白肉的困擾，拌入蒜末等香料下去製作，肉燥麵口感鹹甜帶點台南味~麻醬麵熱血一直是麻醬麵控，那濃郁的麻醬拌入花生粉香氣很容易讓人食指大動~零心麵所自製的特調麻醬，比例拿捏的很剛好，將麵、蔬食、醬料均勻攪拌，邊攪拌邊散發出麻醬香氣，吃起來口感濃郁香氣噴鼻，又不會過燥，另外還有搭配兩片肉片及蔬菜，配上份量十足的麵超有飽足感的啦~綜合滷味綜合滷味基本有海帶、豆干、滷蛋、滷豆腐，都是一般吃麵必點的滷菜，味道以重口味為主，搭配辣椒吃口感更對味。飲料套餐裡的飲料我們選擇了傳統楊桃汁及古早味紅茶，店家直接以外帶杯盛裝，且一律750cc，真的很有誠意的啦~酸辣湯 $50限量供應的酸辣湯，微微酸微辣的口感，即便是不敢吃辣的人都能輕易駕馭，而且天氣太熱，來一點爽口的酸辣湯當作飯前湯，超開胃~肉燥米粉 $65喜歡吃米粉的心愛a點的是肉燥米粉，米粉吃吃起來不會有鬆鬆的口感，咀嚼起來好入口，配上鹹香的肉燥好吃又不膩口~大醬麵 $70大醬麵聽起來很像韓國平民美食，但這裡的大醬麵屬於獨創做法，加入味增與獨家配方調製，口感甜甜又鹹鹹，身為台南人，我覺得這個醬汁很可以XD麵食、小黃瓜、紅蘿蔔一起拌入，其實有種涼拌麵的錯覺，麵條煮的剛好不軟爛，帶點微Q的口感，趁熱拌勻光是這香氣就讓人忍不住先吞嚥了口水啦~澎湖文青麵店，將巷弄街邊小吃要升成為義式麵食餐館，如果不仔細看還真以為是再吃義大利麵呢~炎炎夏日裡，在澎湖的餐館內吃上一碗肉燥麵，再配上滷味及涼拌菜，在舒適的空間吹著冷氣，還是平價消費，實在是一場享受。
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古早味肉燥拌麵也可以很文青，就在澎湖馬公吃得到使用星巴克保溫瓶裝著高湯，一麵兩吃，可以先吃拌麵再倒入高湯變成湯麵，或者是加進肉燥便成清湯也不錯麻醬香味濃郁但不苦澀，帶著甘甜，值得推薦喔『零心麵所馬公店』這是我開設的Youtube頻道再懇請大家按個訂閱開啟小鈴鐺喔https://www.youtube.com/jasonslife2020年澎湖三天兩夜之旅澎湖馬公出現了文青風的麵店販賣的餐點很單純，就是乾拌麵，不過有趣的是會用星巴課保溫瓶裝著高湯讓你一麵兩吃，十分有趣，兩人用餐建議點個分享餐CP值很高，很有飽足感【零心麵所】餐廳內部以木質元素為主，文青脫俗，非常的清爽加上外面炎熱的天氣，進來簡直是獲得救贖XD餐廳中間設計了中島，放了很多調味料客人可以依照自己的喜好來中島這裡加油添醋^^半開放式的廚房，就好像日本拉麵店一樣可以看到師傅在廚房內煮麵、盛湯的畫面，每次看到這畫面口水都會不禁吞了起來菜單在這，其實餐點很單純，主要以麵食和米粉為主有肉燥、大醬、麻醬三種醬汁，目前都是以乾麵為主，但會附上高湯除了單點以外，也有推出多人分享餐 我們一行人總共四個人，所以選擇了雙人分享餐和單點麵食份量有已經很足夠【雙人分享餐：250元】麵食/飯(任選2份)零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)涼拌小菜(任選2份)、飲料(任選2杯) 【肉燥拌麵：65元】 比較經典的就是肉燥拌麵啦，光是還沒拌就可以聞到肉燥的香氣肉燥都是使用瘦肉加上油蔥頭去提香肉片則是厚厚的兩片，還有小黃瓜絲和紅蘿蔔絲配色，也增加口感肉燥拌麵一碗65元，個人覺得可以接受因為其實麵的份量還滿足夠的，另外有發現到星巴克的保溫杯吧這可是店家會附加的喔，裡面裝著高湯有的人想要吃湯麵，就可以隨自己的喜好加入變成湯麵也可以把乾麵吃完以後，加入高湯，喝著肉燥清湯也不錯【肉燥米粉：65元】如果喜歡吃米粉的朋友，也有米粉可以做選擇點米粉也會附上高湯，建議可以加一點點，讓米粉連同高湯和肉燥湯汁一起被吸附到米粉內，米粉拌勻後，每一口都是懷舊啊【麻醬麵：70元】私房主廚特製麻醬，使用優質芝麻黃金比例調製剛上桌，隨著筷子把麻醬拌開，麻醬香味隨即散出，整個香氣撲鼻麻醬吃起來也不會苦澀，滿滿的香氣，帶著甜味，麵條口感也非常Ｑ彈這四種麵我最喜歡麻醬的香氣【大醬麵：70元】滿好奇大醬口味的，第一口會感覺到醬油鹹香帶著微微的醋味看了介紹才知道原來有加入味噌去調味所以才會有鹹香的香氣，算是店家自行調製的獨門醬汁，滿特別的零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)雙人分享餐還可以附贈這一個滷味組合，其實CP值還滿不錯的另外雙人分享餐還可以任選兩樣小菜【五香豆乾丁：30元】【香蒜海帶絲：30元】 豆乾滷得非常的入味，裡面都含有一點湯汁脆脆的海帶絲，帶著蒜香味，很不錯文青風格包裝了古早味的麵食滿受當地人歡迎的，當天用餐人潮不間斷雖然是簡單的麵食，卻可以讓大家回味，應該就是他的肉燥和麻醬吸引人吧用餐的價格坦白說，以這樣的舒適環境來說，是可以接受的還有一麵兩吃的創意也不錯，有來澎湖想要吃點不一樣的，可以來喔
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