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這次來介紹一家就連我爸這麼挑嘴的人都讚賞的好店！其實一開始是為了他們家的砂鍋粥而去，在宜蘭砂鍋粥很少，好不容易找到一家覺得還可以的店家，沒想到裡頭除了砂鍋粥好吃之外，手創料理更是讚！快來看看當天我們吃了什麼好料，這些餐點，都是主廚大力推薦的哦！米家庒，一家隱身在豪宅之中的餐廳，裡頭除了好吃的潮式砂鍋粥，還有手創料理菜，另外也有合菜料理，只不過要提早二天前預約。店裡頭不大，要不是來得早，哪能拍到這空桌的情況，一到用餐時間，就坐得滿滿滿，想要吃到這好料理，記得預約哦！裡頭就只有一個包廂，十人桌聚餐很ok~坐定位後服務人員馬上端出茶水桌上也有衛生紙及小垃圾筒像這個佐味魚皮，味道帶點醋酸，裡頭的魚皮QQ的，很有咬感，就連配菜洋蔥也很有味道，的確是開胃的好幫手！招牌小黃瓜當然口感很脆，涼拌菜就是很適合當開胃菜，吃完這二盤，肚子超餓的啦~送上粥品需要用的蔥及榨菜，需要的話可以自行加入，不過他們家的粥本身就很夠味，基本上不用加就很讚囉~先來一盤玉筍空心菜，一般空心菜很少會跟筍子一起炒，不過這二樣搭在一起味道挺夠的，尤其是那空心菜吃起來好脆，超好吃！熱呼呼的炒青菜，很適合點一、二盤來營養均衡一下~金沙豆腐這道也很受到大家的歡迎，鹹蛋跟豆腐的結合，除了軟嫩的口感，味道也很足，很適合拿來配粥！裡頭超嫩~家中有小朋友跟老人家的一定要點！麻辣鴨血，必點！原本以為會很油又辣，畢竟麻辣鴨血給人的印象就是如此，但他們家的吃起來完全不會油，而且只有一點點的微麻而已，入口就化掉的鴨血好夠味，連我爸都多吃了好幾個，回家後大家也都一直在回味這好味道呢！再來就是今天的主角粥品上桌，今天點的可是人氣NO.1的 北菇滑雞粥，這道是每桌客人必點，店長超推薦的一道粥品！今天來用餐的人數是5大3小，吃大鍋剛剛好，再搭配主廚的拿手料理，超滿足裡頭的料好多，有好大朵的花菇跟大塊雞肉，還有綿密到不行的粥品，可以喝到熱呼呼的粥，還有料可以大口吃，第一次來的朋友們，強烈建議要點這道哦，CP值超高！加點蔥跟榨菜也很提味，不過原味的粥就很讚囉~這冬菇好大一朵，超飽滿而且本身味道就很夠，滿滿香菇味好好吃啊~~裡頭還有好多大塊雞肉，這雞肉好嫩好嫩，而且很新鮮沒有雞肉的腥味，喝粥還能大口吃肉，滿足感大大提升！粥的部分也很綿密，別看他好像是粒粒分明，其實用嘴唇一抿就化開了，而且這粥本身調味很好，吃起來清爽卻又夠味！櫻蝦金針花這道很妙，一般比較常見的是黃色的金針花，這邊是綠色的，吃起來好嫩不油膩。招牌中卷這道好好吃，外頭是酥脆酥脆的啊！裡頭的中卷好彈牙，很好咬開，就連小朋友也很愛！附上菜單給大家參考，這家米家庒餐點不貴，每一道都大約是一百多、二百多，很便宜的價位料理卻超用心， 一吃就愛上的好味道，已經列入我們家的口袋名單！
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從"宜蘭美食進呼甲"社團看到有人介紹米家庒的餐點很好吃,我就一直想找時間去品嘗看看,昨晚就找了好友一同前往用餐,果然不負眾望,每一樣餐點都很美味!米家庒在羅東的羅莊街,也就是角烙的對面很好找,店家門前就可以停車店內的裝潢以紅黑白為基本色,看起來很典雅,但是據說很多人看到高級的裝潢以為價位會很高而不敢進去用餐,不要誤會了,其實沒有想像中的高價位啦~餐點100元起跳應該還好吧?我個人是覺得很OK~店內也有小包廂,適合家庭聚餐或是同事朋友聚會比較不會被打擾櫃台有一個大大的"粥"字,所以就很明顯地知道米家庒的主打就是"粥",粥能煮得多好吃令人很好奇!另一邊的牆面上,貼了很多客人來此用餐的照片,來用過餐的客人都很推薦米家庒呢!最近的活動就是打卡+按讚就送招牌小菜一份,還有壽星當月消費全面享九折,因為我們有11月份的壽星,所以來用餐可以打九折,真的很划算!重點是全面不收服務費喔!慢火細燉的粥底完美釋放食材的清甜嚴選食材融入其中的甘甜從牆上的幾句話可以看出米家庒對於料理的用心!看一下菜單,第一頁是主打的潮式砂鍋粥,隨著搭配的配料而有不同的價位,基本上小鍋是2-3人吃,價位290元起跳這頁是熱炒類，價位是100元起跳。風味小菜和輕時蔬小菜約50元，輕時蔬約120元起跳【人氣小菜-涼拌小黃瓜】$50元【人氣小菜-涼拌魚皮】$50元只要是點粥品,都會送上蔥花和榨菜,可以自由選擇放進粥裡食用【芋絲不掛】將芋頭手工切成一絲絲的,再下油鍋炸到酥脆,吃起來香酥不油膩,像餅乾一樣脆脆的口感能用手工將芋頭絲切得這麼細真的很不容易!而這樣一道菜才100元,我覺得很超值呀!米家庒的粥是以四種米下去熬煮而成的,對於食材和品質非常講究,所以價位也會比較高一點,但是真的很美味呢!我們點的是招牌【北菇滑雞粥】使用的是高級北菇和去骨雞腿肉,北菇和雞腿肉都有事先醃漬過,所以粥裡的北菇和雞腿肉都有香氣和鹹味,特別是北菇,吸飽了湯汁非常美味!粥裡還有青蔥和生薑片,除了去腥還有增加香氣的效果,因為對一人份的粥很好奇，所以跟服務人員要一個一人份的鍋來看，一人鍋還蠻大的，而且也是沙鍋，不會因為一人鍋就隨便裝，沙鍋的好處是可以保持粥的熱度，不會太快冷掉～【魚卵烘蛋】這應該是新菜色，在菜單沒看到，蛋煎到軟硬適當，裡面還有蔥花很香但是可能因為魚卵太小，所以我沒吃出來魚卵【金沙豆腐】$160元雞蛋豆腐炸到外皮酥脆，裡面軟嫩，再加以鹹蛋黃拌炒，每塊雞蛋豆腐表面都裹上一層金黃色的外表，吃起來鹹香滑嫩，很下飯呀！【招牌中卷】$280元新鮮中捲沾粉炸到外表酥脆，裡面Q彈，和市售不同之處是有淋上特製的醬汁，吃起來甜甜的，很特別！【醬燒肋排】$140元一般豬肋排都是骨頭多肉少，吃得很不過癮，但是這裡的豬肋排肉很厚實又多，味道燒得很好，鹹度適當，香氣十足！而且沒有豬腥味，連最怕吃排骨的小兔爸都稱讚很好吃！【避風塘軟殼蟹】$280元避風塘炒蟹我吃過，但是炒軟殼蟹則是第一次吃到，吃螃蟹不用吐殼真是方便呀！很適合當下酒菜呢！【玉筍空心菜】$120元有別一般的炒空心菜，店家是使用玉筍切絲來炒空心菜，玉筍是醃漬過的筍乾切絲，有微酸的口感,拿來炒空心菜非常速配呢!第一次吃到不是蒜頭也不是沙茶炒的空心菜,特別又好吃!整體來說,米家庒的餐點都很美味,粥是使用四種米而且花了很多時間去熬煮,才能煮出一鍋濃稠且米粒分明的好粥,用料也很實在,一同前去的朋友都讚不絕口!最近還有新推出平日套餐,感覺很超值,好想找時間去品嘗,有去吃過的人來分享一下心得吧!這是新推出的潮式砂鍋獨享粥,一個人也是可以來品嘗美味的粥品那個沙蝦粥就是使用店家外面水族箱裡的活蝦去煮的,聽說很新鮮,下次我一定要來試試看!週二~週五的商業套餐只要220元,這個非常吸引我,等我下次去吃過之後再來跟大家分享心得~
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