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Review (4)
來吃海鮮火鍋啦~~這家湯蒸本來就生意很好 食尚玩家報過之後更是錦上添花最招牌的就是他們家的巨無霸超猛海鮮鍋看到他的店名還以為是用蒸煮的火鍋其實不是~~就一般的小火鍋匠子~XDD吃飽大概21:30離開前拍的被我拍的一個好晃(吃太飽到手都抖了XDDDD)價位都很平實 而且不收取服務費餐桌上放了他們對於湯頭的用心確實他們的湯味道很清爽 讓人喜歡哦~冬天特有的進補鍋物 我看到麻油都快嚇屎了~ 醬料區選擇滿多的 而且乾乾淨淨一旁的調味料、加湯區、飲料區紅茶很好喝 甜甜的又有大麥香檸檬汁就是沒有甜的那種淡淡酸酸的味道我最愛的組合是日式醬油、蘿蔔泥、香菜、辣椒、白醋另外拿了一碟芝麻醬可以沾肉菜盤大多以新鮮菜蔬為主 還有手打漿丸子 整個豐富一鍋一顆雞蛋附餐我們都選了白飯我們三人點二鍋 另一人要付共鍋費50元50元可以用來單點菜單上的火鍋料聽起來就覺得十分合情合理我們點了嫩豆皮再來個泡菜二鍋的鍋底我們選了昆布湯 & 石頭火鍋想說要來吃海鮮的 就不要用太複雜的湯底不然有聽人家說這裡的牛奶鍋很飄香啊~相撲雙拼鍋 (豬牛羊選二) 270元我們選了牛肉跟豬肉 這個價位也真的是感動了好便宜哦~~在台北有嗎?!先吃肉鍋 等待海鮮盤巨無霸超猛海鮮鍋 620元這海鮮鍋從開業以來就是他們家的強力招牌~~最早只要480元!!要吃這海鮮鍋建議一坐下來就點因為有些海鮮要等他解凍 大概要花20-30分鐘的時間在來吃之前就知道有些是冷凍海鮮 但這樣我們還是想來吃啊A~~~620元這麼一大盆耶~~還有隻花蟹~~雖然叫朋友猜都以為這一盆1~2千啊!!真是爽的不要不要的一整隻的花蟹 好大一隻不是用那種沒肉的小螃蟹堵我的嘴~感動!!超肥又大顆的生蠔 這也是重點之一啊~~~煮的時候請取下生蠔的部份下鍋不要連殼丟下去煮哦~鮮蚵白蝦天使紅蝦與蛤蜊鯛魚片透抽所有東西吃完最後來煮螃蟹整隻下鍋塞滿滿~~~你看看~~~這蟹肉多飽滿~~雖然跟現撈的肉質口感還是有點差別不過已經很不錯了~~滿新鮮的哦~~好滿足~大顆生蠔煮起來還是很大一顆最後還有甜品 今天是綠豆湯明明已經超飽了 還是忍不住吃下這一碗這一餐二個大男生+我一個弱女子(不准笑)三個人吃到快滿出來 才花不到一張四個小朋友耶~~超讚的!!如果來這裡有打算要點巨無霸超猛海鮮鍋 建議二人一鍋一個人絕對是吃不完的~而且他們菜盤的份量也還滿多的~~後來知道這是歐鄉集團的開的 發現歐鄉在東台灣真的很吃的開耶~我們第三餐也跟他們有關XDDD這家海鮮好料跟大家分享囉~~記得提早訂位哦!!想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog continue reading
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宜蘭湯蒸火鍋愛玩客、食尚玩家曾經報導過~我們也是因為看到這則的關係而去的!▾ 外觀*-。-。-。-。-。-。-。-*料多實在、價格平價的火鍋店是「歐鄉企業」旗下的其中一個餐飲東台灣才品嘗的到喔~~有兩家湯蒸,一家在宜蘭、另家在台東別擔心沒車位停~有專屬停車場喔!!▾ 專屬停車場告示牌*-。-。-。-。-。-。-。-*日式簡約的餐廳風格座位蠻多的~只不過有幾張桌子靠很近,旁邊會是不認識的人喔!即便位置很多,但竟然也能客滿!!哇~根本超夯阿▾ 櫃台▾ 等候區▾ 座位區▾ 加湯區&飲料自取區▾ 調味料自取區*-。-。-。-。-。-。-。-*湯蒸火鍋有很多種類可以選擇最受矚目的就是~巨無霸海鮮看幾乎每桌都點這項呢!!大家都是因為它慕名而來*-。-。-。-。-。-。-。-*No.1巨無霸超猛海鮮 $620 :鮮蝦/鮮蚵/透抽/鯛魚/大螃蟹/天使紅蝦/蛤蜊/大生蠔剛開始會先上湯頭,緊接著就上非常大一盤的蔬菜盤不用擔心營養不均衡,而且份量很足夠兩個人吃唷!可是主食上的有點慢,蔬菜都已經快煮完吃完了才來,但是很值得等待!!(或許是因為人太多了,備料時間比較長)滿滿的海鮮堆疊在盤子上,趕緊就把各種海鮮食材丟入鍋中蛤蜊的話品質不是那麼好,其中有幾顆是壞掉的,而且吐沙沒有很乾淨。整體來說,完全超滿足!!(完餐後店員會來詢問用餐是否ok?我們也有反應那些問題,店家方面也說會改進)▾ 原味湯底原味比較清淡▾ 石頭火鍋湯底採用洋蔥、蒜頭為基底,較濃郁▾ 蔬菜盤滿滿的蔬菜~種類蠻多的!挺豐富!▾ 巨無霸海鮮盤重頭戲就是這盤啦~~~看到這盤,眼睛根本發亮,超想趕快吃到它們超澎湃的海鮮擺盤下面有鋪滿了冰塊維持新鮮度手端著拍照,完全滿足阿~~~(不過有點重XDDD)▾ 鮮蝦/天使紅蝦看到蝦蝦蝦~~我就流口水了蠻新鮮的~而且肉質很紮實、不會太老唷~▾ 大螃蟹這螃蟹超好吃!!蟹肉很多~而且很甜呢!!瞬間覺得超幸福啦▾ 大生蠔我的老天鵝阿~~~這個真的很大第一次看到這麼大顆的生蠔!要煮這顆的話,建議到最後面再煮它然後可以請店員幫忙哦~▾ 共鍋另點的配料-起司球、金針菇▾ 我們各自選擇的主食為烏龍麵、王子麵、白飯*-。-。-。-。-。-。-。-*★菜單★*-。-。-。-。-。-。-。-*唯一重要的是!沒訂位吃不到訂位根本超難打的不過再怎麼樣還是得吃到這頓啦~~無服務費、共鍋只要多點$50配料超澎湃~價位又合理*-。-。-。-。-。-。-。-*重要資訊地址 : 宜蘭縣五結鄉親河路一段140號營業時間 : 週一~週五 11:00~14:00、17:00~22:00;週六~週日 11:00~22:00電話 : 03-950-8657*名片*-。-。-。-。-。-。-。-*✔小編品嚐時間 : 2017/08/04✔臉書粉絲團 : 如ㄦの悠閒食光 ✔Instagram : hongruru0526 ✔此篇文章純屬自己的觀感想法,詳細的還是要各位自己體驗囉~✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知,謝謝! continue reading
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每次經過宜蘭,10次大概有8次會去羅東夜市覓食,一方面是好停車又可以順便逛街另一方面,是我跟151不太知道知道宜蘭有什麼好吃(又不愛作功課)不知道的人還以為我們是多愛去羅東逛夜市(笑)這天從花蓮回來,經過宜蘭,雪隧北上一如往常塞到爆炸151打開搜尋附近有什麼好吃的?湯蒸火鍋?網路上一面倒的好評加上天氣有點涼,是吃火鍋的好天氣,右拐彎了小路就往湯蒸火鍋出發 湯蒸火鍋的原址好像是宜蘭著名的來來牛排,不過我們也沒吃過就是了(151不是很愛牛排)湯蒸火鍋也算是宜蘭的人氣火鍋店之一,聽說假日如果沒有事先訂位很難吃到雖然湯蒸火鍋附近並沒有什麼熱門的觀光景點,不過衝著料好實在,不少饕客仍是慕名前往 走入湯蒸火鍋,可以感受到濃濃的日式風情,以木製裝潢營造日本料亭般的高檔風格 店內用餐空間十分寬敞,為求顧客用餐的舒適度,刻意壓低桌數不過生意實在是太好了,如果沒訂位,幾乎都是要跟別人一起併桌 醬料趨跟飲料區,除了一般基本的沙茶醬台式火鍋配料湯蒸火鍋也由提供日式的胡麻醬,飲料則是暢飲冰茶跟檸檬汁 不收服務費,餐具請麻煩自取 菜單看別的格友文章,價位似乎悄悄的上漲了.....,我們的目標是NO.1巨無霸超猛海鮮聽說這湯蒸火鍋CP值最高的鍋物,因為怕吃不完,我跟151選擇共鍋再加點單點的肉品除外除了基本湯底(原味,石頭火鍋,檸檬香茅)不需要加價川味,麻辣,泡菜,蕃茄,咖哩,藥膳,豆漿,牛奶都要另外加40元值得一提的是,這裡的牛奶火鍋也是大人氣,不添加一滴水,純牛奶,加湯也是加純牛奶唷 因為我們點的是海鮮鍋,為了品嚐最單純新鮮的海味,所以選擇原味鍋看隔壁點牛奶鍋不時飄出濃郁的奶香實在誘人阿,有機會再訪一定要點一次牛奶鍋試試看雖然客滿狀態,湯蒸火鍋上菜速度還蠻快的,點完菜不一會工夫就上菜了 基本菜盤,配料十分的紮實豐富,滿滿一大盤鮮蔬,菜盤裡竟然還有花枝滑耶! 火鍋是用鑄鐵鍋,原味湯底是用柴魚昆布熬製的高湯 NO.1巨無霸超猛海鮮鍋份量真的是NO.1!一個大木盆裝滿滿!足足有8種海鮮料三點蟹、鮮蚵、蝦子、魚片、蛤蠣、花枝、天使紅蝦外加一個超大生蠔! 看這光澤感就知道新鮮度,都是每日漁港直送的新鮮魚獲 一般火鍋店多半用熟凍或是冷凍的蟹,湯蒸火鍋則是用活的三點蟹,新鮮度一流 可以先把三點蟹放下去鍋裡熬湯,超大隻,放一隻三點蟹湯鍋都快滿了 其他海鮮料也是特選大尺寸!宜蘭當地的無毒白蝦 花枝,蛤蠣,鮮蚵,鮮度都是沒話說! 厚實的鯛魚片,好險我們是點共鍋,如果我們一人點一份這樣的份量肯定吃不完 超大生蠔!整個海鮮盆最吸睛的就是這超大生蠔點餐後才由廚房現剖上桌,肉身厚實的不得了,聽說還是生食等級的唷 放入鍋中,看!直徑已經跟鍋子差不多大了呃!看別桌都是先把生蠔取下川燙,我們傻傻的連殼下去煮XD看起來好像一艘小船^^ 稍微煮一下就可以起鍋品嚐囉,真的很大,一口完全吃不下我還跟151一人吃一半,生蠔品嚐起來真的非常肥美,入口滿滿的海潮鮮味鮮甜的汁液在口中爆發,超正點!超補! 大蛤蠣,擺個3~4個網勺就滿了><殼一開就可以享用,吃蛤蠣最怕就是沙沒吐乾淨,一般火鍋店總會吃到1~2顆湯蒸火鍋事前作業處理的很好,每一顆鮮活的蛤蠣吃起來就只有鮮甜啦 差點忘記我們還有天使紅蝦,有多大?拿一般的白蝦作比較湯蒸火鍋的白蝦已經不算小了,天使紅蝦硬是比白蝦再大上2倍!無論口感的厚實度,鮮甜度遠勝白蝦!蝦頭的蝦膏也鮮美極了! 三點蟹也煮好囉,雖然經過長時間的熬煮,三點蟹的蟹肉一點也沒鬆散加上使用的是公蟹,肉質相當有彈性,吸飽了昆布湯頭的鮮味,加上本身的甜味大口吸允鮮美的湯汁,連手指上的汁液都捨不得放過呢! 單點:紐西蘭沙朗牛現點現切的紐西蘭沙朗牛,看起來雖然沒有什麼油花 簡單川燙一下,肉質吃起來十分軟嫩,而且份量也很多我跟151兩個人,雖然是共鍋,這樣吃下來還差點吃不完哩! continue reading
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湯蒸火鍋,是屬於來來牛排關係企業,來來牛排近幾年,做的很成功,只要一到假日,就是滿滿的人潮。這間湯蒸火鍋,也不例外,人真的超多的啦~還好可以先訂位,否則就吃不到啦~~店內坐位還算多,走的是簡約大方的裝潢。最大座位是可放六個鍋子,這次來用餐,我們就是坐這種位置,小朋友的部分可以在桌子旁邊加小板凳。自取區有飲品及湯頭、調味料可以自取,這次我們都喝紅茶,有點像是古早味紅茶那樣,甜度剛好的好喝。湯頭選擇還滿多種的,有些可以免費,有些湯頭需額外加價。我點的是石頭火鍋口味的湯頭,剛喝時還滿清淡的,是走清淡路線,不過這種通常煮到最後會比較剛好的鹹,喝起來最剛好!藥膳鍋:這個一上桌就可聞得到中藥味,不會太濃,是屬於舒服的那種藥膳味。味道的話,我們一致覺得這麼湯頭比較有味道耶~原味湯頭。菜盤的部分種類還滿多,重點是都很新鮮,尤其是那高麗菜給的很大方,最後我們吃不完還打包~手工漿,還不錯,吃起來很彈牙,不過量有些少,能再給多一點會比較過癮。肉品,當天點了滿多肉的,什麼肉已經忘了,肉的部分是現點現切,而且可以客製化,如果今天你想吃厚一點的話,可以在點餐時跟服務生說,這樣子的方式我覺得很好,依照每個人的需求提供厚薄度。而且這樣子也可以確保肉的品質。手工拉麵,是屬於細麵,但很Q彈。來這邊,就是要吃海鮮盤,超澎派的一大盆端上桌!不但很吸睛以外,裡頭的種類也是超多種!光靠那生蠔跟鮑魚還有一隻大三點蟹,這樣一盤只要480元,非常的划算!我看好多桌都點這盤,果然點來吃是對的啊!海鮮類都還滿新鮮,尤其是那鮑魚,好脆彈!還有那隻天使紅蝦,也是飽嘴的很!生蠔的部分還是建議先煮過再吃哦!吃完非常有飽足感的餐點後,還有甜甜的粉圓湯可以喝,裡頭的粉圓Q的很,還不錯!湯蒸火鍋,湯頭是走清淡養生路線外,海鮮類頗新鮮,服務態度也很好,推薦給大家! continue reading
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