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Opening Hours
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17:30 - 20:00
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Sat - Sun
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
樹屋，是由池南社區發展協會與當地的媽媽們一起努力成立的，他們這邊是原住民風味餐為主去的時候剛好看到一個媽媽在處理刺蔥這個原住民食材，以前我有吃過，有非常強的特殊香氣，但是它非常的難處理，梗的部分就跟玫瑰一樣長滿了刺!拿得時候就要小心。再來葉子上也是有刺，必須用剪刀將一片一片葉子上的刺全部取下，真的超麻煩啊!他們的菜單非常豐富，除了12人的大合菜之外，一直到2-3人的合菜都有，而且吃素的朋友也不用擔心，也有素食合菜可以選擇ㄟ，樹屋真的是有考慮到所有人才能推出這樣的菜單。莿莧加了蒜、薑和枸杞下去一起拌炒，又嫩又好吃咪咪飯，這是樹屋研發的原住民創意料理，取自部落男人出去工作的時候帶的便當，加入芋頭絲、鹹豬肉、黑芝麻、白芝麻、海苔香鬆等一起拌入白飯吃，口感層次又多，真的好吃又順口，如果小朋友不喜歡吃飯的啊! 這個給小朋友吃一定可以乖乖讓小朋友把飯吃完^^刺蔥松阪豬，他們這道菜的好好吃喔! 松阪脆Q的口感加上豬肉本身油脂，鹹香的調味超下飯，更不要說還有刺蔥獨特又濃郁氣味，這道我非常喜歡^^黑胡椒杏鲍菇 ，杏鲍菇用小火煸過讓他熟透之後，加入洋蔥炒出他的甜味，最後再下黑胡椒醬整合，這道菜非常有味道，而且這是素食的，其實不說我還真不知道他是素食的呢!牛蒡香菇雞湯，味道乾淨又清甜，牛蒡的味道讓湯喝起來很舒服啊!山蘇月亮蝦餅，也是樹屋研發的原住民創意料理^^裡面加了剁碎的山蘇和絞肉，真的是第一次吃到這樣的吃法啊 ! 雖然將山蘇剁碎了，但還是可以吃到他青脆的口感，和著絞肉與酥脆餅皮一起入口還真是特別又好吃!他們家的桶仔雞顏色超美啊! 一整個是金黃色的!我們請了樹屋的媽媽來幫我們拆解 ，聽說她不但烤雞厲害， 而且分解雞肉也超厲害!哇賽….把雞肉整個處理到每個人都可以很好下筷入口的狀態，又還能保持雞的型態， 果然是高手高手高高手啊XD他們已經將多餘的油脂烤出來，所以他的雞皮的口感非常酥脆，又帶著火烤的的獨特香氣 ，我們再把雞肉沾雞本身留下的雞油一起吃入口，整個雞肉的好滋味都會在嘴中散發出來啊!炭烤魚，活的台灣鯛進來之後，先要在乾淨的山泉水養牠，為的是去除牠的土味，不然吃起來會有一股味道。樹屋的烤魚，不但沒有土味，魚肉的水份不會過乾，入口滑嫩，台灣鯛的清爽鮮味真的會讓人想要一口接著一口啊^^檸檬咖哩糖， 我以前就超愛吃這個的，入口清爽，重酸的檸檬與糖相碰撞，糖將重酸轉化成甜酸，最後檸檬皮的精油香氣與重烘焙的苦咖啡豆在嘴中展現出來，不但解膩，而且會欲罷不能ㄟ，當初真不知道是誰發明這個的，簡單但是又是完全意想不到的組合，真的太厲害了 ！完美的結尾！這次我來鯉魚潭天公不做美，一下下雨一下又不下雨的，其實真的是蠻令人掃興的，也因為我是在地人，我看到這樣我一定就會離開了，但是很多人是特地從外地來花蓮玩，這樣就會很可惜
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而此篇要為各位介紹位於鯉魚潭旁的知名原住民風味料裡餐廳 - 鯉魚潭池南樹屋餐廳。確認花蓮行程時，流星雨就下定決心要嚐嚐當地的原住民風味料理，上網查了半天，覺得鯉魚潭樹屋餐廳看來最得我心~到鯉魚潭逛逛時，也能順便品嚐在地美食，有吃有玩，真是一舉二得。樹屋餐廳外觀由磚屋及木頭搭建而成，為二樓式建築，上方為開放式的木造棚屋，別具特色。 餐廳一旁擺放著一艘小木船，以明亮的藍色為底，繪上線條及黃紅圓點等圖案，充滿原民風情。樹屋招牌為木制，刻有原民風格的特殊花紋搭配鮮明色彩，吸晴度百分百。 店門刻有原民人型圖像迎客，地上則刻著「歡迎光臨」四個大字，讓人充分感受到店家的熱情。店內採用大量的木頭裝潢，營造出質樸自然的舒適感受。 一旁放置著看似可自取的白飯及碗盤，但當天我們沒點合菜，也沒點白飯，所以不曉得白飯是否要計費。化妝室門口有大型的原民男女畫像屏風，筆觸簡單，用色鮮明，顯出一種自在童趣。菜單分為合菜及單點，封面似乎是以自製染布做成的，紅藍二色加上不規染的暈染圖案，很有特色，然後老公因為餓了加懶不想拍菜單……所以底下的價格是憑記憶粗估的，不能保證百分百正確，請見諒。 檸檬冬瓜茶 100元/瓶雖然是用普通的塑膠瓶裝瓶，但是瓶中美麗的金黃色依舊明亮動人，淡淡的檸檬香夾雜著冬瓜茶特有的古早味，本來不太能想像把冬瓜茶跟檸檬混在一塊兒，但實際品嚐後，意外的合拍，微酸微甜的冰涼滋味，非常清涼消暑，雖然是10月時造訪，但天氣大好，熱的有如夏日，狠狠灌下一杯，爽快極了。咪咪飯/小 100元這道可是我堅持要來樹屋的首要目標美食~自從在網路上看到關於樹屋的原住民風味餐點介紹，我對於這從未品嚐過的特殊米食充滿了興趣。從網路上看來的資訊，這咪咪飯是以前原住民外出狩獵時的便當(?)飯糰，而「咪咪」就是阿美族捏捏捏的意思。傳統吃法是直接用手抓著吃，不過當天我們還是照一般用餐習慣用筷子吃~有點類似於菜飯(?)，加入山豬肉丁(?)及蔥等調味料，上頭灑上酥炸過的芋頭絲，吃來豐潤而不膩，只是跟我想像中充滿嚼勁的糯米飯不太一樣，份量比想像中的多，雖然只點了小份，但是四人分食剛剛好~畢竟要留些肚子才能再嚐嚐別家餐廳的在地好料~涼拌山豬皮 250~280元(不確定?)其實以食材份量來看，與其說是涼拌山豬皮，不如說是涼拌小黃瓜，小黃瓜佔了一半的比例，而山豬皮不過佔三分之一左右XD雖然有點名不符實，但是這道菜的滋味很不錯哦~切成長條塊狀的鮮甜小黃瓜，清脆爽口，搭配香菜、花生米、紅辣椒等，香辣酸甜鹹皆具，五味雜陳，非常豐富。而身為主角(?)的山豬皮，切成薄片油炸，特殊的口感及香味，讓整道菜多了一些難以言喻的山野風味。紅藜月亮餅 200元外皮極薄而脆，內餡是切碎的豬絞肉及山蘇，至於紅藜是加在哪兒……老實說我不確定囧看不出來也吃不出來……畢竟我沒吃過紅藜啊>"<上網查了一下，大約是用在餅皮吧……外皮酥香，內餡香滑軟嫩而不膩，看來普普通通，吃來倒是出人意外的清爽順口。神奇刺蔥蛋（小）150元就……刺蔥蛋，蛋香滑鬆軟，搭配刺蔥特殊的香味，簡單的作法及調味，就能吃到最自然的原始美味。這餐其實吃得滿簡單的，點了少少幾樣菜，主要是嚐個鮮墊墊肚子~除了單點外，樹屋有提供適合多人分食的合菜， 或許下次人多勢眾時可以再訪，點份合菜，嚐嚐更多道不同的風味美食。
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