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一碗豆花，看配料、碎冰甜湯、豆花的品質，這幾點就能判定一碗好吃的豆花，幸福豆花配料豐富度極高、碎冰不過甜、豆花屬於綿密的類型還能吃到豆香呢，喜歡料多、豆花綿密入口即化的朋友，幸福豆花值得一試下午時刻，和老弟去探訪新民路到光復路之間的舊市場區，在那有許多當年繁華落盡的舊商店舊市集，可以從招牌中看出這裡當年應該是十分繁榮，拿出相機拍幾張照片為老街區留下一些影像，當一個城市的紀錄者，為我愛的這座城市留下一些影像，因為也許有些東西慢慢的會因時間而消逝去。這和我常常會在宜蘭市區探訪美食一樣，店家必定以他的生命與手藝去製作料理，而我則是去發現他們用心製作出的美好滋味，同時也為這些店家留下一些紀錄，因為店家認真奉獻的身影哪天也會因為各種原因而消失，所以留下紀錄，也分享給想要探訪美食的朋友們。今天探訪完舊市場，有點渴，決定去幸福豆花試試，每次從宜蘭市去前往文化中心都會經過這裡，對於超級喜歡吃豆花的我當然不能錯過阿在民族路上，前方右轉就是新月廣場了，幸福豆花就在民族路上，紅紅的招牌很好找豆花類一律30元，除了綜合40元之外綜合豆花 - $ 40這一碗每一種料都有，芋圓、粉圓、紅豆、綠豆、薏仁、花豆、芋頭，你看這滿滿的料吃過宜蘭這麼多的豆花，這豆花屬於綿密細緻型的，放到嘴裡入口即化伴隨一點豆香芋圓QQ的，不過有點無味，建議可以略甜一點，那搭上豆花將會很適合吃豆花除了配料與豆花之外，另一個重點就是碎冰了，幸福豆花的碎冰微甜，屬於剉冰的那種冰，跟 王品豆花 的綿密的碎冰不同豆花煮的挺好的，跟 宜蘭火車站前豆花 阿婆豆花 一樣綠豆都煮得很完整
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