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宜蘭餅 鮮芋奶凍捲
Review (10)
這2條奕順軒芋頭奶凍得到手讓魚仔有點慚愧因為認識魚仔認識久的人都知道我很愛隨便說說...通常都不用太在意,可是事情就是這樣發生了...前陣子在FB上面找到以前的舊同事然後那位冰友剛好去宜蘭玩我就隨便打了 "好羨慕喔~我要吃芋頭奶凍((伸手))" 這樣的留言,想不到讓人家信以為真之後傳簡訊跟我說要我去他家拿等路... 吼~害我超不好意思的辣於是乎~~~這算是拐騙到的嗎= =??魚仔印象中奶凍捲始祖好像是諾貝爾這家((有說錯的話請告知我再更正))但也早聞同樣在宜蘭的奕順軒也個口碑不錯的選擇紫色包裝外盒搭上童玩節熱潮所以上頭還有印製童玩節的LOGO芋頭...又是芋頭...魚仔家每次都是芋頭......((你們心裡一定是這樣想吼...囧))哈哈哈~我就愛麻...芋頭的吃起來就是香!!! 知魚仔者,大家也~((又亂用詞兒了))超飽滿的內陷,光是奶凍部份佔了大部分,再搭配少許的鮮奶油這樣比較恰到好處我就曾經吃過很多的奶油混著少許的奶凍...這樣吃起來比較膩一些......。。宜蘭2家有名的奶凍捲在魚仔心目中諾家較勝出一咪咪。。((單純個人口感))比起一般蛋糕裡的奶油我真的超愛這款蛋糕裡的奶凍,像是布丁的口感深得我心其實可以的話...我只想挖中間的奶凍來吃就好,可是這樣一來外面的蛋糕皮就沒人會吃了... continue reading
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奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅, 上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的,這次就來吃吃看他們有什麼不一樣! ▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍, 印著書法和古裝的浮水印,十足中國風與傳統感 ▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味,總共有五種分別是招牌狀元、鴛鴦狀元、 東坡狀元、芙蓉狀元和蓮蓉狀元,名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的 ▲每種口味都有清楚的營養標示,熱量最高的是蓮蓉狀元, 這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高,但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感! ▲打開外包裝,裡面的餅還有一層透明包裝,上面會標示喜餅口味~ ▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味, 厚度Hana覺得比一般的餅還厚,餅的弧度很漂亮 ▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬、豆沙、肉鬆和蛋黃,其中豆沙的比例較高 ▲一層一層的酥皮層次鮮明,且和龍鳳堂的餅比起來, Hana覺得奕順軒整體較不油膩,酥皮十分乾爽,但又保有一點濕潤感 ▲一口咬下,首先麵粉的烘烤香氣發散,咬到麻糬的QQ口感和豆沙餡帶點微甜, 肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味, 過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感,表現的很棒! ▲不論是視覺或味覺上,奕順軒的招牌狀元喜餅都表現地可圈可點, 相較於龍鳳堂,真的是比較符合我的口味,不油膩、 在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道) 現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥,不管是日式、韓式、歐式都有, 但中式傳統的大餅還是不能被淡忘! 代表著台灣文化和年代意義的餅,希望能夠永久保存販賣著~ continue reading
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去宜蘭玩的人們,奶凍捲似乎已經是必帶的伴手禮之一, 香濃的滋味真的適合全家大小一起品嚐! ▲這次品嚐的是鮮芋口味,外盒是紫色的並用彈性的繩子綁著, 隨附一支塑膠刀子來切奶凍捲 ▲吃不完一定要放冷藏才能保鮮歐 ▲很俏皮的牌子再次提醒奶凍捲不能離開冰箱~ ▲目前在宜蘭地區有三間店面可以買到 ▲還另外提供宅配到府的服務~只能冰冷藏而且要在三日內食用完! 好有時效性的點心阿~ ▲打開外盒,裡面是採兩層式的紙盒,從兩邊的把手拉起即可看到一條完整的奶凍捲 ▲鮮芋奶凍捲NT$140,拿起奶凍捲就可以聞到陣陣的芋頭香和牛奶味, 且質量很厚重,令人感覺誠意十足、用料實在 ▲用刀子切首先會碰到好切的軟綿蛋糕體, 但再深入一點切到奶凍時就需要花多一點力氣~奶凍只能用紮實二字來形容 ▲外層鬆綿略帶紮實的蛋糕,再往裡面推一層則是帶有芋頭顆粒的奶油塗層, 中間則是厚實濃郁芋頭口味的奶凍 ▲蛋糕體內裡有一層顏色較金黃的烤痕,搭配旁邊的奶油餡就只想大口咬下! ▲挖上一口品嚐,會發現口感的層次鮮明,外層的蛋糕體原本就很濕潤, 但因為有奶油和奶凍的加持而讓整體的芋頭香氣和牛奶味更加濃郁 ▲在口中咀嚼不時還會咬到奶油餡裡的芋頭小顆粒,增加咬東西的樂趣; 奶凍吃起來很濃厚需要在嘴巴裡待久一點才會解散,但這過程是幸福的 整體而言鮮芋奶凍捲真的是無可挑剃的點心,除了吃太多會比較甜膩之外, 建議想要品嚐的人還是搭配無糖茶飲或咖啡食用會比較解膩、渴歐! continue reading
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奕順軒是每回到宜蘭時,大多在回程時會在礁溪選購的伴手禮店。 雖然只要提起三星蔥,總是會想到宜蘭,宜蘭三星蔥的好口碑間接促成了許多商機,好多伴手禮跟食物都和三星蔥扯上邊,但可能是個人根深柢固的習性,總覺得三星蔥應該配上鹹食,做成甜的個人不愛,所以從來没有買過三星蔥口味的蛋捲。 提盒內有4份蛋捲。 每小盒有三條尺寸不小的蛋捲,吃來挺有滿足感!或許是在外箱紙盒的保護下,蛋捲形狀保持完整没有斷裂,品質上還不錯! 厚度上也足,不會讓人吃來很空虛。撇開個人不喜歡青蔥口味的問題,奕順軒的蛋捲表現的確很不錯,蛋捲層數夠,吃來蠻有滿足感的,酥酥香香,自己選購的話,可能會買原味或芝麻吧!? 附上成份標示供大家參考,如果棕櫚油可以替換成其它油品會更佳。 ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! continue reading
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宜蘭不是一個有很多在地小吃讓我嚮往的城市,但卻有很多伴手禮可以買這次去宜蘭買到的伴手禮都是以前沒買過的,其中幾個還不錯好吃、cp值又高,在這裡推薦給大家~這趟小旅行要買的伴手禮剛好全部都在礁溪路四段到五段之間還有隔壁的中山路一段上如果已經很明確地知道要買什麼,這4間店的車程可以讓你在半小時內就買完所有東西首先是奕順軒的切達乳酪會認識奕順軒是因為他就在S媽很常去泡湯的溫泉會館附近有一陣子S媽只要去泡湯就一定會帶他們家的東西回來切達乳酪 NT$150可能是我一陣子沒來了,上次來的時候還沒有這款切達乳酪現場有提供試吃,我一吃塊就一見鍾情,毫不猶豫立馬拿一盒結帳包裝有點像中式大餅,盒裝打開後是塑膠袋與塑膠盒沒有多加裝飾的外觀,看起來很不起眼不過金黃色的表面配上周圍一圈焦黃痕跡,樸實地討喜沒有附刀叉,用一般的水果刀很好切開內餡包的麻糬不會黏得難分難捨內餡包的黃色部份是白豆沙+乳酪,中間白色的部份則是麻糬在現場試吃的驚艷,回到家仍舊回味無窮本來不對它抱有任何餅皮會有酥脆口感的期望,沒想到帶有淡淡奶香味的餅皮有點酥口內餡白豆沙+乳酪的部分半甜半鹹,甜度並不高,有種類似吃蛋黃餡的感覺麻糬則非常好咬好消化,完全沒有黏得分不開或者黏牙的情形本來只想切一小塊解解嘴饞,沒想到一吃就停不下來,禁不住拿起刀子再切一塊~看似平凡的外表,實則不膩口的好吃推薦大家可以再用烤箱烤一下,並皮會更酥脆、內餡會有微熱口感不同感覺的吃法也很棒!超級推薦這個cp值很高的切達乳酪!食用時間:2015.10.11美味程度:★★★★★交通便利:★★★★★ 礁溪火車站,步行約6分鐘價位合理:★★★★★推薦指數:★★★★★ 再來要介紹的是義珍香,義珍香跟奕順軒都在礁溪路上買完奕順軒繼續前往義珍香很順路以前不知道義珍香,是這一趟來宜蘭的前一天上網查宜蘭還有什麼好買的伴手禮才找到這間以爆漿饅頭出名的義珍香義珍香除了饅頭以外還有麵包、蛋糕、大餅、牛舌餅等產品饅頭口味很多,有鮮奶、芋頭、抹茶、黑糖、咖啡、巧克力、起司等等共同點都是有爆漿內餡芋頭爆漿饅頭 NT$25我不吃芋頭,這是買給S媽的起司爆漿饅頭 NT$25金黃色的饅頭本身沒有什麼起司味,只有淡淡的奶香真正的起司來自於內餡,看起來好像不到爆漿程度的內餡但其實份量夠每一部分的饅頭都能配一點起司內餡爆漿起司淡淡的起司香、濃濃的奶香,隨著饅頭一起咬的時候還會牽絲黑糖爆漿饅頭 NT$25自從很久以前的某一陣子S媽從苗栗買了很好吃的黑糖饅頭後,就再度啟發我對黑糖的熱愛饅頭本身的黑糖味不濃,相較之下我比較喜歡S媽從苗栗買的黑糖饅頭不過裡面包的濃濃奶香的內餡讓整顆饅頭吃起來濕潤不乾口我不愛吃一般饅頭的原因就是因為沒有包餡又容易乾口爆漿饅頭就是有這樣的好處~食用時間:2015.10.11美味程度:★★★☆☆ (3.5顆星)交通便利:★★★★★ 礁溪火車站,步行約15分鐘價位合理:★★★★★推薦指數:★★★☆☆ (3.5顆星)再來要推薦的是3Q專業烘焙的經典提拉米蘇買完義珍香後繼續往前開一點,就會抵達3Q專業烘焙很久以前吃到3Q專業烘焙的超人氣商品經典巧克力捲就驚為天人簡直就像在吃蛋糕捲版的金沙完全打中我這個超愛金莎巧克力的巧克力+榛果+巧克力醬的完美味道與口感所以3Q專業烘焙當然就列入這趟宜蘭小旅行的必訪行程之一雖然經典巧克力捲很好吃,但我就是個愛嚐鮮的人,所以這次想試試他們的其他產品3Q專業烘焙有不少產品都讓我很有興趣,猶豫了很久,最後決定訂這款經典提拉米蘇盒子設計很方便,做成有卡榫的盒子從兩邊掰開後躺在塑膠盤上的蛋糕就可以直接抽出來經典提拉米蘇跟經典巧克力捲有異曲同工之妙,外層都是巧克力+榛果組成的金沙金沙完整地包覆整個蛋糕,視覺上很賞心悅目切開~脆皮金沙下是巧克力蛋糕夾著乳酪與鮮奶油跟一般認知的提拉米蘇不同,蛋糕的部分不是用手指餅乾也不是海綿蛋糕而是介於海綿蛋糕跟布朗尼之間稍微扎實一點的巧克力蛋糕中間白色部分也不是卡斯卡彭起司,而是口感介於慕斯跟鮮奶油之間的乳酪整體甜度大約是6/10,以提拉米蘇來說我對它很失望,因為完全不是提拉米蘇的口感不過以巧克力蛋糕來說還可以,但也不到令人驚艷跟經典巧克力捲給人的驚艷度差很多不過第一次吃我是直接從冷藏拿出來吃,後來才看到官網上的建議吃法是切好等份後再放入冷凍保鮮,回溫5分鐘口感最佳微微退冰後就像冰淇淋蛋糕一樣清涼!第二次吃就按照這個方法,果然有一點點像冰淇淋蛋糕的吃法好吃多了!蛋糕體會更扎實一點,中間那層白色的部份則會像冰淇淋的口感比冷藏的口感好很多,所以大家一定要記得要放冷凍! 其實盒子上就有說要冷凍,只怪我自己不長眼睛~巧克力餅乾 NT$60另外在店裡看到這個巧克力餅乾,覺得很平價就買了(現在的手工餅乾隨便一包都要NT$80起跳)一包有4片,意想不到的美味喔!我最喜歡吃的餅乾種類是美式軟餅乾,尤其是Subway的那種雖然很甜,但我總是欲罷不能啊~~~一般的台式餅乾就真的要挑著吃,台式餅乾通常就是硬的而硬餅乾如果不夠酥脆,很容易就會很乾本來不對這包餅乾抱有太大期待(因為餅乾很大塊卻很便宜)但沒想到這餅乾夠酥脆,而且有濃而不甜的巧克力香不愛吃甜食的CB也嗑了幾大口,對我來說回購率100%!食用時間:2015.10.11美味程度:★★★★☆交通便利:★★★★★ 礁溪火車站,步行約15分鐘價位合理:★★★★★推薦指數:★★★★★ 最後是幾米烘焙手創坊的西瓜吐司+月餅幾米手創烘焙坊本來沒有在我的清單上,是剛好路過看到門口放了西瓜吐司的旗子立刻想到這一陣子很紅的西瓜吐司,於是隔天就來滿買啦~西瓜月餅(8入)NT$280西瓜月餅有單顆販售、3入塑膠盒裝、8入手提盒裝一片綠油油的西瓜田~維妙維肖的西瓜月餅,綠色部分用的是抹茶,表皮的黑色條紋是竹炭內餡的紅色是蔓越莓,黑色的籽是黑芝麻不過吃起來我卻沒吃到除了黑芝麻以外的其他味道就是很單純的淡淡的甜味,而且內餡很乾吃完除了零記憶點外,還要配一大杯水......西瓜脆片 NT$30/包(每包3片)西瓜吐司綠色的部分是抹茶,黃色小玉西瓜是奶香原味,紅色的是草莓紅色的草莓口味送人了,不曉得草莓口味表現如何?奶香原味味道則是非常普通,吐司沒有裹上糖塊整個吃起來清淡無比,而且很硬很乾老實說我還真沒吃過這麼平淡的脆片吐司......只能說老闆的創意很棒,但是口味真的有待加強也許拿來送給小朋友還不錯,但想要吃好吃的話就要考慮一下了~食用時間:2015.10.11美味程度:★★☆☆☆交通便利:★★★★★價位合理:★★★★★推薦指數:★★☆☆☆ continue reading
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