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Introduction
俗話說「烤肉人人會烤，巧妙各有不同。」，在澎湖就有一家會讓你從此對好吃的碳烤重新定義的「嘉嘉碳烤」
「嘉嘉碳烤」就座落在北甲宮夜市面對馬路第一攤，歷史也有超過20年了。
「嘉嘉碳烤」的美味秘訣來自於獨特的碳烤醬料，老闆表示這特殊的醬料秘方可是他們經過多年經驗才調配出來的。一層黑油油發亮的醬料一刷上碳烤食材，放上烤架翻轉兩下，一陣撲鼻的香味馬上伴著海風而來，烤好的食物一放入嘴巴，鹹鹹辣辣的觸感先刺激舌蕾，然後一口咬下，鮮甜的醬汁在口中化開，這種享受，除了「超級滿足」，實在找不到其他更貼切的形容詞了。
「嘉嘉碳烤」的食材也是相當值得特別推薦的，特別是澎湖當地的黑輪和甜不辣，有別於台灣的黑輪和甜不辣吃起來都有點鬆散沒有彈性，澎湖當地的黑輪和甜不辣可是相當具有咬勁的，魚漿的口感相當飽實，絕對不會有粉粉的鬆散感，碳烤後表皮脆酥，內裡彈牙，這種口感一定要親口吃過才能體會，當然也別忘了澎湖當地的碳烤小管喔。
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Opening Hours
Today
15:00 - 00:00
Mon - Sun
15:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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