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Sat - Sun
11:30 - 14:00
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Signature Dishes
原先還慶幸著這趟馬祖之旅老天爺非常給面子，殊不知第三天整個風雲變色、霧鎖馬祖，我們跟安真一樣回不去啦QAQ所幸機票刷卡付款有附旅遊不便險，在民宿老闆的建議下，我們決定來到名熊精緻火鍋大吃特吃，以撫慰疲憊不堪的身心。住宅式的用餐環境感覺相當平易近人，約莫可以容納30位客人。也許是因為外頭正下著滂沱大雨，生意並沒有想像中的好。Menu提供10幾種口味的湯底，肉片的選擇也非常多樣化，另外還有兩款馬祖特色風味鍋(紅糟雞肉鍋、淡菜鮮蝦鍋)，餐點均不額外收取服務費。除了純火鍋之外，店家還有提供火烤兩吃的選擇喔~~~調味料與飲品採自助式，比較特別的是居然還有爆米花和DIY棉花糖可以享用！菜盤有著不少天然時蔬，大概是在馬祖攝取到最多纖維質的一餐了XD當天小綿羊與媽咪分別選擇藥膳養生鍋和北海道昆布鍋，店家會先在右邊的烤盤放上一些洋蔥。不過小綿羊覺得油有點太多，畢竟在煎烤肉片的過程也會持續產生油脂，以至於最後整個烤盤都是油(驚)！我們搭配的是無骨牛小排 (NT. 518)，肉片還蠻大片的，約莫有個5片，油脂的確很豐厚。右邊的烤盤還蠻多功能的，也可以拿來炒青菜XD湯底的部分，小綿羊覺得藥膳鍋偏油，喜歡清淡口味的朋友可以選擇昆布鍋。也許是因為吃太油，當晚立刻感到腸胃不適，隔天整個一瀉千里QQ 【分項評比】美味度：★★★CP值：★★☆用餐氣氛：★★★☆服務態度：★★★☆小結：坦白說，名熊精緻火鍋並沒有讓小綿羊感到驚艷，反而對這一餐的印象就是油膩，甚至最後也沒有完食所有的食材。
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來馬祖就是要吃淡菜啊，不然要幹嘛?!在南竿的清水路上有間去年開幕的火鍋店一鍋有火鍋和烤肉兩種吃法，特別推薦淡菜鮮蝦鍋一顆顆肥美的淡菜，非常有口感又新鮮，讓整個湯變得好鮮甜也可以挑選牛小排在鐵板上煎烤，超軟嫩的又有爆米花、飲料和棉花糖無限取用，CP值超高『名熊精緻火鍋』最近這兩個月來了媽祖兩次，前一次只單純留在北竿這次造訪南竿，繼續發掘馬祖之美出發旅行總是要填飽肚子，四面臨海的馬祖，藴育豐富的海洋資源淡菜可說是馬祖的著名海產之一啊，更何況只要在個人火鍋店就可以吃得到喔【名熊精緻火鍋】店名相當有趣，就和嘉義民雄有點同音，沒想到老闆娘真的是來自嘉義民雄名熊精緻火鍋就在入住的幸福藍眼淚民宿附近室內的用餐環境就是以簡單乾淨為主，在馬祖的餐廳大部分都是這麼親民而且晚餐的生意都不錯菜單在這，主要以火鍋為主可以選擇單純火鍋或者是火烤兩吃，最推薦的就是淡菜鮮蝦鍋及紅糟雞肉鍋還有許多特色的湯底可供選擇現場有飲料、爆米花可以無限取用，甚至可以自己體驗製作棉花糖喔火鍋醬料區【蒙古茴香鍋+牛小排：518元】 因為我比較喜歡重口味一些的鍋底，所以選擇了充滿了孜然風味的茴香鍋不只孜然還有一些中藥材在裡頭，雖然湯底看起來清清的，但嚐起來特別夠味如果喜歡香料的朋友應該會滿喜歡的另外半鍋則是燒烤鍋，會利用洋蔥爆香火鍋料的菜盤，用料也滿實在的，基本的配料都一應俱全牛小排的油花分布非常棒不管你是要丟入火鍋中煮或者整片下去燒烤都不是問題烤盤有先使用洋蔥爆香，讓牛肉多了一份洋蔥的甜味建議牛肉燙熟烤熟一下就夠了，最能嚐到牛肉的軟嫩，特別是用烤的，可釋放出油脂的香味【淡菜鮮蝦火鍋：300元】這鍋可說是名熊的招牌啦使用了馬祖當地的食材，鮮蝦和淡菜入菜冬天的淡菜真的又肥又大，但在下鍋之前，老闆娘叮嚀要在未開火之前，冷水時先下淡菜再開火這樣淡菜比較容易開合，這倒是長了一個知識與菜盤一起入鍋，煮沸時，光是視覺的畫面就令人垂涎三尺那一個個肥大的淡菜已經露出肉質了也因為淡菜讓湯頭顯得更鮮美【紅糟雞肉鍋：300元】馬祖另外一個特產就是紅糟啦，在馬祖你可以吃到很多紅糟的料理就連火鍋都可以入菜啦，整鍋紅通通的紅糟鍋加入了多塊的雞肉，紅糟香氣撲鼻比較特別的是，如果需要加湯，店家是提供一壺紅糟原湯自己加喔這樣才不會流失湯汁的韻味【美白牛奶鍋+牛小排：518元】這是另外友人點的美白牛奶鍋雙吃，聽友人描述，牛奶湯頭也是非常濃郁喜歡牛奶鍋的朋友可以嘗試看看【快樂兒童餐(雞塊+脆薯)：108元】如果有小朋友同行，有可愛的兒童餐喔主要是薯條和雞塊為主，餐盤真的太可愛馬祖南竿居然有這麼一間好吃的火鍋店就算是秋冬來馬祖玩，也有熱騰騰的火鍋可以暖暖胃而且飲料、爆米花、棉花糖無限享用，CP值真的不錯推薦給朋友們，去馬祖南竿一定要嚐嚐喔
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