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Telephone
089324472
Opening Hours
Today
10:00 - 18:30
Mon
Closed
Tue - Sun
10:00 - 18:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
經過一連串爬文，有網友說傳廣路這間豬血湯比較多本地人吃加上距離我們要買的楊記家傳地瓜酥步行約5分鐘左右，很近路邊有停車格，還算好停車一到門口店家就馬上招呼問說要吃甚麼，蠻親切的，冷藏櫃內很多小菜，看起來也都新鮮 平常比較會點的大概是粉腸及肝連，其他內臟就很少吃了▲韭菜▲用餐區▲價目表▲牆上有名人來店光顧的照片及得獎獎牌▲當天點了一碗豬血湯及米腸，小菜點肝連跟蘆筍米腸是因為看到很多人都有點，想說也來吃看看▲豬血湯豬血軟硬適中有Q度，湯頭濃郁、胡椒味濃雖然如此但不覺得辣，是小時候記憶中的味道湯頭配上韮菜、酸菜及腸子味道很搭，好吃 ▲肝連吃起來有比較硬一點▲米腸口感不錯但要沾醬才有味道▲蘆筍就比較一般
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這天從鹿野回台東市的路上正好到了下午茶肚子咕嚕咕嚕叫的時間想起路上有間豬血湯可以當午點心再點個糯米腸來配就太完美啦原本相中的豬血湯是在更生北路上紅色招牌寫著「(侯)卑南豬血湯」誰知停好車走過馬路時才下午四點竟已賣完正在收攤中抱著殘念的心情下更加的想要吃到它還好市區傳廣路上還有間「卑南豬血湯」店面看起來像間平凡的小吃店裡頭擺放的是一張張大圓桌但牆壁上密密麻麻的簽名告訴著大家它一點也不平凡隨隨便便一個角落皆是大有來頭的名號名人都來吃的店怎能不跟著朝聖一下呢除了經典菜色豬血湯與米腸外還兼賣其它切盤菜價位也都有清楚標示就是這碗加了韮菜的豬血湯濃郁的湯頭是很多台東遊客必吃的一味有別於其它店家「卑南豬血湯」的特色就是豬血特大塊不時可撈到腸子多了些驚喜加了酸菜的高湯則是增添鹹香滋味不知為何來吃卑南豬血湯都一定要配份糯米腸所以布丁當然也要入境隨俗一下米腸中隱約透著花生的踪影豬血湯加上米腸真是頓豐盛的午點心啊牆上掛著無數的獎章外最重要的是寫著營業時間早上十點到晚上六點半有看到嗎 卑南豬血湯 台東店地址：台東縣台東市傳廣路117號電話：089-324-472時間：10:00~18:30（週一休） 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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卑南豬血湯 台東店 (傳廣路)不知道為什麼他要寫"台東店" 明明就只有一家。生意很好~~~~ 而且感覺比較像本地人在吃的~~~點白切價位似乎比更生北路店高了10元。但豬血湯卻比較便宜了5元。這家是老夫妻在賣的~~~傳廣店的食材看起來比較新鮮~~~ 都是整塊的放在冰櫃裡。客人點時，才現切現燙~~~ 這樣看起來真的可口很多耶~~~~~ 但是等候的時間也稍為久了一點。不過~~~ 愛莉絲比較喜歡這樣的經營模式。傳廣店用的是磁碗~ 更生北路店似乎都是用免洗餐具。這湯頭喝起來大同小異~~~ 但愛莉絲比較喜歡傳廣店耶!!!!! 雖然韭菜看起來沒那麼多。 但豬血的份量也不少。 豬血吃起來也是軟軟QQ的~~~ 有點嫩度~~~ 也好吃。但湯渴起來似乎比較夠味。。。。 個人見解哦。不知道為什麼豬血湯的大腸都白白的~~~~~ 米腸 NT35元。 米腸~~~ 這家的米看似經過調味~~~ 不是全白米~~~ 吃起來也比較有味道一點。
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卑南豬血湯 台東店位於台東縣台東市傳廣路117號，外觀看來普普通通，招牌也不是挺大，小小一個橫式黃招牌。 雖然是主打豬血湯的店，不過賣的食材種類比我想像的多，豬的相關食材居多，從豬皮到內臟、尾巴等皆有。兒時在台中長大，早餐多有豬血湯加炒麵的組合，一般豬血湯是小店，賣的餐食種類不多。蔬菜類看來青翠又新鮮，韭菜看來好肥嫩好大顆，蘆筍跟苦瓜，我個人都很有興趣，只是一大清早的，大夥兒食欲未開，所以也不敢多點。豬血湯中加的大腸是處理好放在一旁，出餐時才加入湯中，切成較碎的小塊，呈明亮的淺黃色，看起來處理得挺乾淨。爐上的湯鍋有二鍋，一鍋似乎是豬骨高湯，一鍋則是混著大量豬血的豬血湯，這鍋看來好濃、好油。店內空間以大桌為主，約有七至八桌，人多時就併個桌吧~我們開店就到了，一早食客還不少，我們臨走時大約半滿。 餐點主要就是米腸跟豬血湯，其餘都是小菜類如豬皮、粉肝、粉腸、肝連、小肚、豬舌、豬心、尾巴等，比較特別的是有小捲跟魚皮，蔬菜有韭菜、蘆筍跟苦瓜。餐具提供免洗筷，醬料則有醬油及辣椒醬二款。 魚皮 100元份量給得挺多的，魚皮厚實而口感Q脆，醬汁中混有芥末，搭配生洋蔥切絲辛香夠味，只是灑上彩色巧克力米讓我吃得有些阿雜，混著吃味道很怪…… 魯腸頭 100元豬腸類的我不敢吃，從外觀判斷，處理得很乾淨，看來很肥嫩。老公說味道挺好的，很香很有彈性，好吃。 米腸 40元/份一份大約就是一條切塊，出乎預料的好吃，比豬血湯更合我的口味，一開始叫了二份，大夥兒覺得吃得不過癮，又再追加了一份，糥米軟而香，腸衣有彈性脆口，還有大顆花生，吃來好過癮。 豬血湯 40元湯頭香濃，偏油偏厚重，豬血給得很大方，口感軟嫩，加入大量韭菜碎同吃較為爽口，腸子切得偏碎，我不敢吃所以不確定口感。老公說處理得很乾淨，切得小片很好入口，會讓人意猶未盡。 卑南豬血湯比我預期的合口味，價格平實，份量足，尤其是米腸，香軟好吃令人難忘，豬血湯口味較重，平價又大碗，喜歡糯米食品的朋友，到台東可別忘了來嚐嚐這家的米腸，而下次再訪台東，我也想去嚐嚐另一家豬血腸來個總評價呢~
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大食客展開一個人的流浪部落客之旅，這樣大口大口吃東西的旅程選擇『台東』。台東美食是大食客第一次尋找，就根據網路的線報收集了幾項必吃的美食推薦給大家。 第一站必吃美食『豬血湯』，這豬血湯多有名呢?有名到總店的老闆累到病倒還上了新聞，所以讓大食客我覺得來台東一定要品嘗這一味美食。 『卑南豬血湯』是一間開業30幾年的老店，先前因總店第二代累倒而總店第三代接班人技術尚未成熟所以總店一直歇業中，所以這次大食客改到台東傳廣路分店品嘗，大概中午時分過去發現人潮眾多，所以讓大食客先騎著租借的摩托車先去飯店入住，接近六點多在來到店裡發現已經有空位，這時後才進去品嘗，不過有機會真的想要嚐看看總店第二代傳人的技術。 『卑南豬血湯』除了賣豬血湯外，還有販賣許多的小菜，其中另外的人氣商品就是『米腸』，所以冰友點了一碗豬血湯外別忘了多點一盤米腸，今天大食客還多點了一道豬皮。 ↑卑南豬血湯這間的豬血湯之所以這樣有名，看到豬血就知道，成條狀物的完整與工整，豬血最怕就是腥味，店家卻把腥味去除到沒有血腥味，一口咬下豬血卻像果凍般的Q彈嫩有嚼勁，加上大骨熬煮的湯頭看起來很油膩但是喝起來卻滿鮮甜可以，湯內除了豬血店家還有加入豬大腸、酸菜與韭菜真的很特別，難怪是2005年台東十大人氣店。↑米腸這道菜幾乎是每桌必點，所以大食客也點來吃，本以為米腸不過就是全台都有的東西應該不會很特別，但是吃到才知道這邊的米腸，腸衣與內餡不像一般的會分離，反倒是很緊密而且也不會難以下嚥，非常好咀嚼如果喜歡吃辣的冰友可以加一點台東的名產剝皮辣椒一起吃，風味更特別唷!↑豬皮這道就沒有太大的驚喜，不過豬皮卻很Q加上有豐富的膠質，搭上辣椒似乎比較入味唷! 來台東必吃的美食可千萬別錯過，晚到只能乾瞪眼唷!~ 下一道台東美食在哪裡我將大口大口吃下去。卑南豬血湯(台東分店)地址：台東市傳廣路117號電話：089-324472時間：09:30~19:00(賣完為止)
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