潮坊港式飲茶吃到飽自助百匯—內湖旗艦店自9月5日(二)起，由型男主廚余泉慶為您呈上多款的秋蟹料理，無論是醬香味十足的<潮州醬炒香辣蟹>，還是只採用清蒸不摻加任何調味料的三款<圓籠蒸蟹>等，保證讓愛吃螃蟹的您，大快朵頤，呷免驚。緊接著余主廚更是火力全開，繼之前深受食客歡迎的<焗烤龍蝦>後，加碼獻上<乾煎龍蝦>及<龍蝦粉絲煲>等三吃的豪華體驗，絕對讓您在潮坊港式飲茶吃到飽自助百匯—內湖旗艦店開心的大喊嫑嫑！！！
潮州醬炒香辣蟹
這道「潮州醬炒香辣蟹」是余主廚精選進口蟹身飽滿的扁蟹過油後，鎖住蟹肉本身鮮香，再與由潮坊大廚們自行煉製改良的潮州醬一起入鍋大火翻炒。吃來鹹香怡人，搭配上酷涼的啤酒，保證是一口接一口，筷子停不下來！
圓籠蒸蟹
特選進口每支3兩重以上的新鮮花蟹、三點蟹與扁蟹等三款螃蟹，不摻加任何調味料及辛香料，直接清蒸。來自螃蟹最原始的鮮香滋味，讓人垂涎三尺，只想靜靜低頭細品這當令的好滋味！喜愛螃蟹原汁原味的朋友有福了！
龍蝦三吃的豪華體驗
除了奶香味十足、有牽絲起司的「焗烤龍蝦」以及龍蝦肉質Q彈的「乾煎龍蝦」之外，余主廚特別選用每隻重量150g以上的進口小龍蝦，以大火蒸5~6分鐘鎖住龍蝦肉質鮮甜水份。另將蒜頭爆香與沙茶醬、蠔油一起煸炒至香氣溢出作為醬底，放入煲鍋與粉絲及龍蝦一同烹煮至入味。溫軟鮮香的粉絲完全汲取了整鍋的菁華，這道「龍蝦粉絲煲」讓人不禁想要一鍋接著一鍋！ 愛吃海鮮的朋友們有福了！潮坊港式飲茶吃到飽自助百匯—內湖旗艦店秋蟹料理及龍蝦三吃於9月5日(二)正式開跑，其中龍蝦三吃只在週末假日限定推出的品項喔！
熊熊對決賽！熊潮vs.熊讚
潮坊港式飲茶自助百匯 台北潮級讚 官方粉絲團正推出「熊熊對決賽」網路活動熱烈進行中！為四川熊貓包「熊潮流沙包」，相較於其他業者的流沙包，潮坊只以純鴨蛋黃作為流沙餡，不添加牛油或是其他乳製品，麵皮Q彈，口感濃郁。台灣黑熊包「熊讚芝麻包」則是加入了天然竹炭粉及黑芝麻粉，超萌超可愛的熊讚包讓人捨不得動手！
潮坊港式飲茶自助百匯 內湖旗艦店
餐廳地址：台北市內湖區新湖二路68號2樓
平日午餐（11：30-14：30）NT：559元+10%
平日晚餐（17：30-21：30）NT：659元+10%
假日午餐(11：00-13：00/13：30-15：30)NT：799元+10%
假日晚餐(17：00-19：00/19：30-21：30)NT：799元+10%
◎ 本篇介紹餐廳回顧：
潮坊港式飲茶吃到飽自助百匯—內湖旗艦店
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圖文整理 / Emilio Zhuang
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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