【贈書】撫慰身心、恢復健康的《100道特效食譜》

撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜！

日本醫學博士石川瑞惠親身實踐！改善體質，擺脫小病痛！

利用食物功效，提升免疫力與自癒力！ 對症下廚！找出身體需要的食物，就能自然恢復健康！內文摘錄☛☛☛ 感冒身體健康、抵抗力強的時候，即使吸入了空氣中的病毒，也有能力與其對抗。反過來說，當身體虛弱時，病毒就會入侵體內。病毒從鼻子進入後，黏膜在企圖將病毒驅出的狀況下，就會流鼻水或打噴嚏來嘗試抵抗。這就是以鼻子症狀為主的感冒。要是病毒進入到喉嚨，就會出現痰或是以咳嗽來抵抗。萬一病毒仍舊在體內陸續增生，還會造成發燒、全身懶洋洋的症狀，鼻子跟喉嚨發炎的狀況也會愈來愈厲害。事實上，醫生治療感冒所開的感冒藥，都無法根治造成感冒的病毒。那些藥只有讓流鼻水、咳嗽、發燒等惱人的症狀稍微減緩的效果。最後能打倒病毒的，只有自己的身體。首先，讓虛弱的身體靜下來休息、保持體力。接下來積極攝取讓身體溫暖、容易消化，及強化黏膜等富含維他命C的食材，培養對抗病毒的力氣。身體狀況一旦恢復，就以含有維他命B的食材來增進體力。當然，補充充足的水分來預防脫水症狀也很重要。 食材重點提示 ◆以能溫暖身體、富含維他命C的食材為主，且要配合身體的症狀選用。溫暖身體長蔥……硫化物具有強力殺菌效果薑……薑油促進血液循環大蒜……提高免疫力，促進血液循環蓮藕……黏滑成分的黏液質滋補強身富含維他命C 白菜……對虛弱的腸胃很溫和檸檬……發揮預防風寒的效果柳橙．柑橘……有甜味可以直接食用葡萄柚……新鮮果汁有效預防風寒奇異果……預防風寒，消除疲勞維他命B 豬肉……含維他命B1有助恢復體力讓身體降溫．退燒葛粉……有退燒的效果番茄……增強免疫力與黏膜組織小黃瓜……含有豐富水分可讓身體降溫豆腐……具有讓身體降溫的效果其它蜂蜜……對喉嚨很好薄荷……有效舒緩鼻塞 流感跟一般感冒都是預防勝於治療 流感是因為流感病毒進入體內，引發令人難受的症狀。比起一般的感冒，特徵就在於症狀比較嚴重。例如經常會發高燒，導致身體到處都很痛，而且這些症狀會持續大概3 ∼5天。在這段期間，會跟一般感冒一樣，流鼻水、咳嗽、喉嚨痛。很多人會認為，一旦染上流感只得用專治流感的藥物才行，但十幾年前流感專治藥尚未問世前，在治療上也跟一般的感冒一樣。只是發現流感後立刻使用專治藥，據說可以將高燒這類嚴重症狀縮短到1天半左右。因為流感的症狀比一般感冒來得嚴重，日常生活中的預防就更重要。在寒冷乾燥的冬天，進出人潮較多的地方要多留意，記得一回到家要洗手、漱口。無論流感或一般感冒，這些都是預防上基本的共同點。 熱薄荷風味檸檬水 ◆喉嚨痛時，最適合喝檸檬蜂蜜飲！ 【材料】（2 人份）檸檬汁……1 顆的份量蜂蜜……4 小匙　薄荷……8 片熱水……1 又1/2 杯 【作法】 1.在耐熱玻璃杯或杯子裡加入檸檬汁、蜂蜜攪拌。 2.加入薄荷葉，倒入熱水攪拌。 馬鈴薯大蒜蛋花湯 ◆以馬鈴薯為主食的這道湯，能增強因感冒變弱的黏膜！ 【材料】（1 人份）馬鈴薯……2 顆　大蒜……2 瓣　高湯塊……1/2 塊（1 人份）水……2 杯　鹽、胡椒……各少許（1 人份）　蛋……1 顆　帕瑪森乳酪……1 小匙 【作法】 1.馬鈴薯切成一口大小，大蒜切半。 2.鍋子裡加入1、水、高湯塊，蓋上鍋蓋加熱。煮沸之後調成小火，繼續燉煮約20分鐘。 3.將鍋子離開爐火，把湯料壓成粗泥。 4.再次加熱，用鹽、胡椒調味，最後淋入加了帕瑪森乳酪的蛋液。 腸胃不適 其實腸胃不適，細分起來有各式各樣的症狀，本章則是針對幾天內不太舒服的狀況而設計的。胃部不適包括沉重感、噁心、疼痛等等，時常不太一樣。胃的工作就是消化食物，但狀況不好就無法發揮作用，進入胃的食物會很快被排出來，這就是嘔吐。另外，也會出現想吐或食慾不振的症狀，對身體發出信號，讓食物不要進入胃部。未經消化就通過胃部的食物到了腸子，造成過份的負擔，就會導致腹瀉，甚至會導致腸胃炎的上吐下瀉。遇到這種狀況，首先最重要的就是讓腸胃休息。要是無論吃得再少都會吐，就會流失大量胃液，脫水的狀況會更嚴重。等到稍微舒服一點，可以喝少量溫水或番茶＊。先攝取一點水分之後，再慢慢喝點湯、白粥，或是吃點燉得軟爛的蔬菜、蒸蛋，這些容易消化、對胃腸比較好的食物。留意無論吃什麼，每次都要以少量進食。＊番茶為日本茶的一種，是由比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時被剔除的葉子所製造。胃痛 蔬菜濃湯 ◆將有助修復胃部黏膜的蔬菜，做成順口的濃湯。 【材料】（2人份）紅蘿蔔……1/3根馬鈴薯……1顆高麗菜……1片高湯塊……1/2塊水……1杯豆漿……3/4杯鹽、胡椒……各少許 【作法】 1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切成一口大小後，馬鈴薯泡水。高麗菜切成小片。 2.在鍋子裡加入1、高湯塊、水，蓋上鍋蓋加熱。煮沸後調成小火再煮12～15分鐘，靜置放涼。 3.把2用果汁機打成糊狀。 4.倒回鍋子裡之後，加入豆漿再次煮沸，用鹽、胡椒調味。 腹瀉的時候 蘋果汁 ◆首先用蘋果汁來穩定腹瀉狀況。 【材料】（2人份）蘋果……（大）1顆 【作法】 1.蘋果削皮、去芯後磨成泥。 2.用乾淨的布，或是網眼較細的濾杓過濾。

俗話說的好，找到病症並且對症下藥才是真正有用的方式。食補的功效短時間內可能看不出作用，但是長期的調養下來，卻是有大大的改善。身體會依據吃進去的食物而反映在內在與外在上，吃進的食物若是健康、有助於身體器官的修復以及增強免疫力的，久而久之不舒服的症狀會遠離我們，從此不再需要吃一大堆西藥，卻還是覺得身體無力、這裡痛那裡痛了。本書提供了100道特效食譜，讓我們從飲食開始改善，由內而外的徹底健康！ 提升免疫力與自癒力 ➢ 100道特效食譜

Text/時報出版 photo/時報出版

【獎品內容】 「100道特效食譜」好書1本，共3名。

【活動日期】 2016/4/7至4/13，將於4/14公佈得獎名單。

【活動辦法】 登入OpenRice，任寫一篇食評，並在最後勾選我想看好書！用此食評參加食評分享活動。就有機會抽中《100道特效食譜》好書一本！寫越多，中獎機會越大喔！

【貼心提醒】 1. 請會員在參加活動前，先行確認會員資料中：姓名、電話、地址，以上資料是否填寫完整，我們會依此資料寄送贈票！（如未填寫完整，視同放棄資格喔！） 2. 我們將會在此活動頁面公布得獎名單，再請會員們來此確認喔！

【贈獎名單】four_month、三重菜菜子、＊草莓＊

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