首屆「ONE ART Taipei 藝術台北2019」即將於1月19日起在西華飯店展開，來自國內外69間亞太區優質畫廊，總計將帶來近500位藝術家，超過2000件的精彩作品，不僅有經典的現代藝術、戰後藝術，到當代藝術以及潮文化的公仔玩具，展出藝品包含：當代藝術攝影師蜷川實花的《Sakuran-06-22》、圓點女王草間彌生的《南瓜》及當代藝術家奈良美智少見的單色版畫《疼痛》等，堪稱作品類別呈現最全面的藝術博覽會之一。
西華邀您於展期入住、一同沉浸絕無僅有美學體驗。1月18日至1月21日入住，即享飯店早餐及免費入場觀賞ONE ART Taipei 展覽，並贈送每人一杯特製「藝術飲品」。
🔺石上魚為墨魚汁製成之義式麵疙瘩，搭上酸奶及魚子醬交織絕妙口感，清新挑動您的食慾
🔺甜柿甜菜沙拉襯醃漬洋蔥及煙燻瑞可塔乳酪是用台灣當季甜柿、醃漬甜菜根搭配新鮮番茄、生菜及煙燻瑞可塔乳酪，酸甜口感混搭濃郁奶香，覺醒味覺的一品。
除此之外，西華飯店也將美好藝術帶入生活，邀您以「食」體驗藝術。西華TOSCANA義大利餐廳主廚徐正育Kevin特別精心設計主題限定藝術套餐。明豔色彩及簡潔線條，是Kevin主廚對「藝術」的詮釋。白色酸奶交織黑色魚子醬，或是鮮甜紅柿搭配甜菜根及煙燻瑞可塔乳酪，極鮮龍蝦綴上雪白絲翠奇亞乳酪及鮭魚卵，主菜則是36小時低溫烹調再爐烤的絕嫩Prime牛小排。無與倫比的視覺、味覺饗宴。觀展民眾憑活動票根至西華指定餐廳(TOSCANA義大利餐廳/ 怡園中餐廳)享用85折優惠(服務費不適用)。
🔺拿坡里漁夫式香草燜鮮魚為義大利拿坡里傳統料理。鮮魚油煎逼出魚油，在淋上滾燙高湯，使其脂香充分浸漬於湯頭中，再綴上橄欖、酸豆、小番茄、義大利香菜、俄勒岡葉，將整鍋鮮味端上桌。
🔺美國頂級牛小排襯南瓜及馬鈴薯幕斯是將Prime等級牛小排低溫烹調36小時，使之口感不只軟嫩更彈牙，表面刷上以巴薩米克醋、烏斯特醋、牛骨汁、黑胡椒製成之酸甜醬汁，再將表面烤出焦香。
【餐廳資訊】
台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳
電話：(02)2718-1188
【餐廳資訊】
台北萬豪酒店INGE'S Bar & Grill
地址：台北市中山區樂群二路199號20樓
電話：(02)2175-7997
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(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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