西堤牛排 彰化四維店

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這次公司來個小聚餐~~要去哪裡吃呢~~親愛的股長大人叫我幫忙想一下，怎麼想都覺得應該要想個貴一點又不錯吃又不能太遠的地方，那就去西堤好了，沒想到大人們一口答應= = 早知道挑茹絲葵，評價一直都很好，而且聽說服務超優的!! ↓來看一下菜單部份~套餐都是每份499元+10%~有開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐甜點以及飲料，聽說每每都是吃到主餐就飽到不行，所以前菜等部份要克制一點.... ↓介紹一下，西堤是有蔬食套餐唷!也是499元+10%的，而且大家不要小看蔬食，也是看起來超級美味的唷，甚至讓我們這些肉食主義的人都有點動搖說其實點蔬食也不錯耶 ↓餐點介紹：如下圖示介紹~因為我們幾個同事會點不一樣的大家一起混著吃~但是蔬食部份我就沒吃到，我只能讓大家參考照片部分，蔬食部份就不多評論啦，但要跟大家說吃蔬食餐點的同事說很好吃，他下次來也是會考慮蔬食部份~^^ ↓開胃菜來嚕~~這道是鮮蝦蘆筍，普遍大家都挑這道，蝦子部份好新鮮唷~還有一點脆度在然後蠻明顯可以感覺到鮮甜的滋味，而蘆筍部分也是，可能只有水煮燙過一下，依然翠綠口感依然保持的很棒，至於底下黃色的醬汁部分，酸度挺明顯的，調味的蠻濃郁的，說不上來是怎樣的味道，有點稠稠的~其實這是咖哩優格醬，可是我不是粉喜歡這味道~但看大家都有把醬汁吃完所以這道還算通過啦~~~鼓掌!!!↓這道是開味雙重奏~左邊是生菜佐鮭魚塔塔醬，酸甜的滋味~味道還蠻濃郁的，所以沾裹一點點就好不要一次沾裹太多，生菜還蠻清脆新鮮的!右邊那杯是好像甜點喔~喝起來甜甜的，裡面有蘆薈的果肉喔，而且還不少顆，這道我最喜歡右邊那杯了~其實要我選擇的話，我還是會選鮮蝦蘆筍↓這道是蔬食的開胃菜~左邊是青菜有淋上沾醬，中間是柚香山藥泥，右邊那杯是蔓梅凍唷~↓這道前菜是焗烤磨菇+方塊麵包麵包外層烤的酥酥的，裡面卻又感覺很柔軟~那個焗烤磨菇可厲害了...我ㄧ開始小看它!跟大家說~它烤的熱呼呼的，吃起來還會燙口唷~然後味道我覺得有點像焗烤使用的白醬有濃郁的奶香起司味道，稠糊的口感，入口只會感覺到滿口香濃的滋味，偶爾會看到幾片磨菇片，這道超級無敵好吃的，比起我自己點的另一個前菜牛肉焗丹麥餅的話，我會選這道 ↓我還把磨菇醬拿來抹我的焗牛肉丹麥餅，因為實在太愛它熱呼呼的口感！！！說真的這道吃多了居然都不會膩，一個人吃光光真的沒有問題～↓這道是我點的牛肉焗丹麥餅，中間放一坨洋蔥絲沾裹上青醬裡面還混合了幾塊牛肉塊，丹麥餅部分周圍蘇酥脆脆，不會硬~但是這道溫溫的我不喜歡><~洋蔥搭配青醬還蠻還蠻搭的，有洋蔥的甜味出來不會嗆~我還是會選擇上面那道焗烤磨菇，我愛死了 ↓這道前菜是蔬食的部份~是茄汁鮮蔬百匯，底下是鍋巴，送來之後再現場淋上醬汁部分進去，啪啪作響的聲音，讓我門都超肖想這道的....= = 裡面有鮑魚菇、磨菇等菇類，搭配上特調茄汁醬，真是不能小看這道~~~~↓這道的沙拉是晶饌水果塔~這道我沒吃道= = |||可是底下不少水果，說還不錯吃~↓這道是時鮮水果沙拉~還蠻多水果的，附上一杯沙拉醬~ ↓這道是蘿美生菜沙拉~真是oh my god的超大盤.....它附上的凱薩醬好好吃唷~~超級酸甜的夠味，感覺好像還混有一點點很淡很淡的芥末香氣生菜部分也是感覺很新鮮，脆度還好沒有開胃菜那道脆，但是忍不住把整杯的沙拉醬倒入你知道有多好吃嗎....從來不知道沙拉也可以吃的這麼美味，這道的醬料部分是主要關鍵！這盤真的很大，所以大家最好分著吃~不然吃這道就飽了...強烈推薦大家可以點這道試試！！ ↓這道是鮮蝦洋芋沙拉~蝦子的部份不脆，比較軟一點，沒開胃菜那道鮮蝦的脆甜><~洋芋泥部份還蠻濃郁的!吃起來還隱約可以吃的到塊狀的洋芋丁在裡面，調味的鹹度淡淡的，都是洋芋本身的味道但這道洋芋泥吃多了會有點膩，我覺得這道是看起來漂亮但吃起來還好唷~~~ ↓這道是蔬食的沙拉..是手捲，裡面有苜蓿芽以及核桃吧~↓有送上沙瓦~好好喝唷，是檸檬口味的，喝起來檸檬的酸不會太明顯感覺到倒是覺得它裡面有一種味道，就是感覺有加了可爾必思進去~很妙的味道吧^^這個是可以續杯的，他會一直來詢問是否要幫您再加滿，我們都狂喝好幾杯耶~~ ↓這道是海鮮湯，湯頭非常清爽，蝦子非常普通，沒脆度沒咬勁，我有點失望...裡面還有一些好像鮑魚片的片狀物體，吃起來QQ的咬勁還不錯吃，有些則是中卷片，裡面還有幾顆蛤蜊，但太小顆我不喜歡><，湯頭不是太重口味的也不會太鹹，可以整碗喝掉沒問題，可是我點的是牛肉湯耶= = 之後服務生知道送錯居然還幫我們重上牛肉湯給我們~^^不然我就沒牛肉湯拍了，因為大家幾乎都點海鮮湯...還好有補上牛肉湯，因為牛肉湯很好喝唷!! ↓這道是杏鮑菇南瓜濃湯，濃湯非常濃郁，帶點鹹度，附上一條麵包可以沾著吃~這道雖然濃郁，但是卻覺得膩而且還有一種吃不出來的味道有點太複雜的味道，我同事覺得沒有很愛這道說，我也覺得這道還好，味道其實可以單純點我想應該會更好喝!! ↓這道是蘆筍濃湯~裡面有放幾塊蟹肉塊，喝起來有蔬菜甜味以及香味，這道也很清爽，而且非常濃郁有點濃稠的口感，這道大家都還蠻喜歡的，鹹度也非常剛好，還有一點清甜味道，原來是有加入牧草進去，所以非常清香的牧草香氣這是特殊的關鍵所在，這道我也蠻喜歡的~^^ ↓蟹肉塊只有兩三塊小小塊的，隱藏在下面，可是吃起來海鮮蟹肉鮮味還蠻明顯的其實還不錯唷，大家可以試試看這道~!!↓這道就是牛肉湯，其實湯的味道就是稀釋過比較淡的羅宋湯，喝起來也很清爽可口牛肉塊還真不少~而且吃起來有咬勁，卻還覺得蠻嫩的!這道我也很推薦~^^↓這道是蔬食的湯品，有許多菇類的湯唷，看起來也很豐富耶~~!!↓這道是法式烤雞，有兩大隻雞腿部分耶~重約１６兩，有先浸泡過迷迭香高湯。 ↓服務生還會幫忙去骨，讓我們方便食用~↓烤雞的外皮超級酥香的，超愛它的外皮~~^^肉質非常的嫩，很濕潤不會乾乾的，沒有太多的調味，吃起來就是吃雞肉本身的味道就覺得非常好吃，不愛吃牛的可以試試看這道喔~非常棒！！↓這道是鯷香牛排~使用上等的紐澳板腱牛肉，搭配特調的鯷魚奶油~ ↓牛肉我們大家都選7分熟，唯讀我們古錐的股長大人亂說要7.5分熟= = 不知道服務生有沒有在心理ㄍㄧㄠˇ我們大人= = 其實七分熟大概就不太帶血卻又能有粉嫩色澤~是說要沾鯷魚奶油醬，可是我同事也有吃，他覺得直接吃就好，沾醬會有點多餘的鹹味以及奶油油膩感，所以普遍都認為直接吃最好吃了。↓七分熟就有這種粉嫩的顏色出現，吃起來的肉質比我點的酥烤牛排還要有咬勁一點服務生有說這道是屬於比較帶筋的，所以會比較有口感一點，果真吃起來比較需要咬這個就完全看個人喜好口感，但我覺得這道的牛肉味道特別明顯，那種牛肉咬下去散發出來的香味就真的比酥烤牛排明顯，還有牛肉的甜味也比較明顯有出來，但就是比較不夠多汁了點~^^↓這道就是我點的酥烤牛排~沒有很大塊唷，我的胃為你留下這麼大的一個空間，你卻給我剔牙的大小，這樣對嗎?.....事情證明吃完還有甜點飲料還是很飽的啦，所以不要介意這個大小喔~~哇哈哈.. ↓看這粉嫩的顏色，是不是有觸發你心裡的飢餓感出現呢?~~酥烤牛排是上選Choice級牛排，有先煎再烤過，所以是完全把牛肉的原味封鎖住，這道吃起來可是超級嫩的，可是點的幾到裡面最嫩的(我點七分熟)，這道比較多汁，喜歡吃嫩牛排的捧油~就要試試看這道喔~但是...有幾處邊邊處可能會比較硬一點(可能有烤過的關係摟~)，而這道的肉質沒有鯷香的鮮甜，所以我覺得每道各有不同的特色摟~↓我的其實也蠻有厚度的，煎烤的很好，粉嫩的顏色還蠻均勻的，我下次還蠻想試試看鮮烤牛排的耶~~等下次有人請客摟~ ↓　這道是海陸雙拼，是魚+牛的組合，有稍微詢問過，牛排部分是使用鯷香牛排的肉。 ↓這道也是海陸雙拼，這是魚+雞的組合。 ↓魚肉是使用魴魚，肉質還蠻細緻的，我吃到還以為這是鱈魚喔~外皮炸的有點酥酥的，可是魚肉我吃起來覺得有那種所謂的土味= = 味道我不喜歡~而且非常之明顯，不知道大家介不介意這種特殊味道摟~~我是不會選擇魚的...↓這道是蔬食的主餐，甜椒野菇燉飯~服務生還會示範把它切塊分食比較方便唷~這道主餐感覺好小好少喔~~~↓來品嘗飲料~這道是熱水果茶，有水果香氣，但是裡面有放茶包一起泡，最好早點喝完不然茶包會出現澀澀的感覺喔~這壺還蠻大壺的，適合大家一起喝，但是我沒有很愛這道，可能被茶包影響了~~甜度很低，味道都被茶包蓋住!!建議大家選別的... ↓這杯是情人果香芒冰沙，這杯是我點的.超級好喝的上面有情人果碎粒，吃起來有情人果的香甜味道，不會太酸，點綴效果很棒~至於底下的芒果冰沙香氣也很濃郁，不會太甜，搭配情人果真是絕配~這杯很好喝，推薦大家!! ↓這杯是膠原紅香檳~有QQ的果凍口感顆粒在裡面，喝起來還不錯喝，味道感覺就是普通甜甜的香檳味道氣泡的感覺不會太重，這道也很好喝，我也蠻推薦這道的~~^^ ↓這道是蔬食的甜點，是荔香芒果酪，其實白色部分都是一大堆奶油慕斯，所以這道老人家一定不愛...滿口奶油好膩喔!! ↓這道是巧克力千層~吃起來巧克力味道很濃郁，不會太甜膩，也不會有太明顯的苦味巧克力的比例跟蛋糕差不多一樣多，所以口口不只有蛋糕的綿密還有巧克力濃郁滑潤的口感，蛋糕部分是屬於比較紮實的，但因為可能有放冰箱冷藏過的關係，會顯得比較乾一點唷~但其實還是不錯吃，也是推薦給大家~~↓這道是巧克力袋冰淇淋，使用法式薄餅包裹巧克力而成的巧袋，搭配香草冰淇淋冷熱的口感，我同事說還不錯吃~^^她把巧袋打破淋上香草冰淇淋上面食用喔~~↓最後這道甜點法式烤布蕾，吃完有種上天堂的感覺~~~~這道超級超級超級好吃的！上面那層焦糖是有脆度的，不是很薄的那種，湯匙下去的瞬間表層出現裂縫狀，猶如冰河層破裂~那美麗的裂縫代表著這是一層有脆度的硬質焦糖層，不像外面的焦糖布丁其實只是有一層深咖啡顏色在上面，並沒有實際的焦糖脆皮層在上方~底下的布蕾非常軟滑，口感是偏軟滑，還不至於是那種嫩到入口即化，還是要用舌尖去頂它，感受布蕾在你舌頭間交錯在一起的感覺，那個奶香味到之濃郁，是使用鮮奶手工製成的，搭配上層的脆皮焦糖部分，記得要兩種一同入口，不然單吃布蕾甜度比較低一點，一同入口感受那完美的結合，這道真的非常好吃，一個人就可以吃的乾淨溜溜，一點都不剩，這道大家讚不絕口，拜託~~~~請再讓我多吃幾盤，我想多感受幾次上天堂的感覺~~ continue reading

「TASTY西堤牛排」為王品集團旗下的連鎖餐廳品牌，採一人一套西式套餐，內容包括開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜點、飲料等等。目前全台計44家分店。為了慶祝撲克馬一年一度的生日，撲克梅精心安排了一頓饗宴，要請撲克馬好好地大吃一頓，而這次選擇在TASTY西堤牛排彰化四維店用餐。話說TASTY西堤牛排目前彰化僅此一間，因此超難預約，沒有提前2至3個星期預約的話，應該是等不到座位。餐廳附近的停車位難尋，我們當天也是繞了好久，才找到路邊停車，最後依照預定的時間，步入餐廳準備用餐。踏入餐廳後，迎接的是服務人員的親切招呼聲，告知預約大名，並在現場等待前一位顧客用完餐後，才引領我們至二樓入座。餐廳規劃一、二樓座位，前往二樓樓梯間也擺放了一些可愛裝飾。穿過二樓中廊會看到像是數字88的藝術裝飾。在服務人員的安排下，我們入座了靠窗的位置，隨後便酌上茶水，並遞上菜單讓我們參考，並示意稍後再過來點餐。TASTY西堤牛排四維店用餐空間看起來還算寬敞，動線分明，座位之間仍保有一些間隔，讓顧客彼此不會互相打擾到用餐，設計風格簡單純樸，但沒有較為特別之處。入座前桌上的餐具已準備好了。根據TASTY西堤牛排的菜單，提供西式套餐為主，餐點內容包括開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜點、飲料。每人消費518元，另外再加一成服務費。我倆思考了許久，最後決定點了：開胃菜：鮮蝦四季豆佐咖哩優格、時鮮蕃茄羅勤前菜：焗烤蘑菇+方塊麵包、義式牛肉丹麥餅沙拉：德式香腸洋芋沙拉、蘿美+美生菜沙拉湯：杏鮑菇南瓜濃湯、蛤蠣巧達濃湯主餐：原塊牛排、海陸雙拼(魚+牛)甜點：巧克力袋冰淇淋、法式乳酪蛋糕飲料：奶茶、香桔檸檬蜜經服務人員確認後，隨後便等著餐點的到來。開胃菜：時鮮蕃茄羅勤這道料理送入口中，先是品嚐到牛蕃茄的清爽，以及白色慕司軟Q滑嫩的口感，接著撲鼻而來的是羅勤的香氣，整個味覺瞬間被喚醒，令人食指大動！開胃菜：鮮蝦四季豆佐咖哩優格鮮蝦口感軟嫩、四季豆口感鮮脆，搭配咖哩優格醬汁是意外的爽口，濃郁的咖哩香氣不斷地刺激味蕾，引人食欲蘆薈飲一塊一塊的蘆薈送入口中，清爽開胃！特別為小朋友準備的餐點，濃湯加上一塊小麵包。前菜：焗烤蘑菇+方塊麵包焗烤蘑菇醬是起司醬與奶油味道的融合，表層是濃郁的焗烤起司，裡頭有微微帶顆粒口感的磨菇，沾在方塊麵包上，不失單調，在口中咀嚼雙層口感(麵包的酥、醬的濃郁)，是雙層享受。前菜：義式牛肉丹麥餅這道看起來有點像是小披薩的料理，底下是酥脆的丹麥餅，因上層的醬增色不少，剛入口有點驚喜，濃濃的牛肉及起司香撲鼻而來，醬味在嘴裡四溢，愈嚼愈有滋味，完全不膩口，讓人吃了還想再吃。沙拉：德式香腸洋芋沙拉馬鈴薯與香腸、培根的組合，入口除了可以吃到馬鈴薯泥外，裡頭還帶有馬鈴薯顆粒，隨之而來的是香腸的勳香味，整個感覺清爽不膩，味道相當不錯。沙拉：蘿美+美生菜沙拉生菜沙拉的組合，裡頭還有切半的小蕃茄，這一道料理可以選擇凱薩醬或是油醋醬，而撲克馬選擇的是較為清淡口味的油醋醬。生菜本身是鮮脆，不帶任何味道的，沾上油醋醬後，味道變得截然不同，帶酸甜的油醋醬，酸酸的味道刺激了味蕾，一整個開胃，頓時胃口大開，這一下子不沾醬都覺得少了一味了，油醋醬讓人愈吃愈起勁，手再也停不下來了…生日蛋糕：草莓慕絲用餐到一半，服務人員送上生日蛋糕，還幫撲克馬唱生日快樂歌，搞得其他桌都在看我們，真是不好意思呢！最後；服務人員還幫我們合拍了一張照片。湯：杏鮑菇南瓜濃湯南瓜濃湯裡頭有杏鮑菇，其實不簡單，濃湯的濃郁程度令人垂涎三尺，菇味及南瓜味混雜，偶然還可嚐到碎碎的南瓜泥，味道是濃郁香甜，一點都不膩口。湯：蛤蠣巧達濃湯喝起來似於磨菇濃湯，但磨菇味道沒有那麼重，不過濃湯味道裡帶有微微鮮味，喝這一道濃湯，帶有濃郁的香氣，愈喝愈順口，不時還會吃到一些配料。沙瓦可續杯，基本上是解膩用的，外表帶點汽泡，喝完解膩開胃，繼續下一道。主餐：原塊牛排由於是七分熟，切開後裡頭還帶有鮮紅色的汁流出來，牛肉切起來相當順，入口咀嚼軟嫩有嚼勁，但肉質的部分覺得不夠juicy，微老，整體吃起來，口感與味道還算OK。原味牛排，吃的是原汁原味，喜歡重口味的人，可以選擇黑胡椒醬、原味醬或玫瑰鹽，提昇風味。主餐：海陸雙拼(嫩煎魚排佐墨魚麵 + 牛肉排)魚的部分，感覺外表煎的不夠酥脆，有點軟，不過魚肉的肉質軟嫩帶汁，味道相當鮮美，單單吃很有味道。搭配墨魚義大利麵。牛肉的部分，撲克馬選擇的是六分熟，口感軟嫩帶嚼勁，但裡頭肉質微老，不夠juicy。甜點：法式乳酪蛋糕口感上有些綿密，甜而不膩。甜點：巧克力袋冰淇淋搭配香草冰淇淋。巧克力較為甜一點，加在香草冰淇淋上，甜度稀釋了一點，基本上不要加太多，甜度都OK，巧克力帶濃稠，含在嘴巴一下子才會融化，基本上有點塊狀。飲料：香桔檸檬蜜清爽帶酸感飲料：奶茶喝不完外帶飯後服務人員請我們填顧客滿意調查表。準備了多張優惠券準備兌換好禮。用餐將近二個多小時，就這樣快樂地渡過了一個生日饗宴，也大包小包地提了一袋禮品，滿載而歸。彰化TASTY西堤牛排從中山路遷移至四維路後，感覺人潮比以往更多，用餐時段如果沒有先預約的話，現場應該是很難等到座位。欲想前往用餐的捧友，建議提前幾日預約會比較適當。王品集團旗下的西式餐廳，講究服務及料理品質的一貫作風，是吸引顧客再訪的主要因素之一，而撲克馬每逢家人生日節慶，很喜歡到這邊用餐，通常都有生日蛋糕及生日禮可以領取，不過最重要的仍然是對餐廳的料理品質及服務感到放心，才會選擇在這用餐。 continue reading