阿那祭 板前炭燒居酒屋

Open Now

Now Closed

【美食部落客/商妮】  ​彰化高CP值日本料理推薦!阿那祭板前和食食材用料超大方以新鮮美味聞名，最受老饕喜愛的板前和食套餐10道美味很享受，新推出超浮誇鮭魚卵瀑布丼定食只要480元CP值大爆表!老闆娘有國際唎酒師執照，店內清酒與日本同步，種類超多應該是彰化之冠。Google評論超過4星我們吃過也喜歡，愛吃日本料理的朋友這一家值得收入口袋名單。  阿那祭位在彰化中華路靠近長安街，就在彰化基督教會對面，地點好找。餐廳後方就有收費停車場，好停車交通便利。阿那祭環境 走進大門就看到正中央的板前席座位區，外圍周邊也有好幾桌4人方桌，桌與桌中間有隔板，用餐不會受打擾。從二樓往下看，可以看到一樓整個空間，挑高的用餐空間，沒有壓迫感，整個讓人放鬆。 用餐時段經常客滿，尤其是假日一定要先訂位，我們週六晚上沒訂位臨時來，8點半才有位子。營業到12點半，宵夜時段還一直有客人進來用餐，生意很好。阿那祭的食材用料很新鮮，直接進貨一整條魚師傅自己分切，用餐時有時候還能看到整條魚分切秀。我們今天來看到吧台食材櫃裡有切好的魚頭、還有一大隻帝王蟹，各種生魚片刺身一字排開，等著滿足老饕的味蕾。店裡還有一個大魚缸，今天來有看到玫瑰蟹還有北寄貝、牛奶貝、以及白貝，都是現點現撈新鮮看得見，重點是價格很實在。牆面一長排酒瓶，還有各種日本酒布旗。店內的清酒與日本同步，種類非常多可算是彰化之冠，喜歡清酒的老饕來這裡用餐品嘗清酒佐餐，非常享受。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)老闆娘有國際唎酒師執照，有需要的話，老闆娘會依據客人喜好以及當天點的餐，挑選搭配出最適合佐餐的清酒，這種客製化的服務是別家日本料理沒有的，大加分!二樓還有多間和式包廂，商務宴客、私人聚會都很適合。阿那祭菜單 餐點以板前和食套餐為主，也有各種單點。無菜單套餐一份十道精緻料理CP值很高最多人點。還有新推出的鮭魚卵瀑布丼定食，視覺超浮誇一套不到500元也是很熱門。我有拍下整本菜單，請詳:< 阿那祭菜單>阿那祭推薦餐點 鮭魚卵瀑布丼定食 480元(原價680元，優惠到3月底) 我們原本以為只有一碗鮭魚卵瀑布丼480元就很超值了，沒想到還有小菜、沙拉、茶碗蒸、湯品，一整套不到500元CP值大爆表!經常吃日本料理的老饕就知道，鮭魚卵不便宜啊~這一份直接給一碗滿滿滿的鮭魚卵，老闆真是太佛心了!整碗鮭魚卵直接淋在米飯上，這畫面好吸睛喔~鮭魚卵像瀑布般不斷往下流，太邪惡、太誘人了啦!!新鮮甘甜的鮭魚卵與香Q米飯一起送入口中，波滋波茲在嘴裡不斷爆發鮮甜海味，油脂香氣與甜味輪流攻擊味蕾，超過癮的!旁邊還有附上海苔絲、青蔥、以及天然山葵醬，這三種配料可以自行添加在鮭魚卵瀑布丼上，各有不同的美味。我特別愛這種天然哇沙米的滋味，不會嗆辣還特別回甘好好吃喔~這一道鮭魚卵瀑布丼真的太吸睛了，色香味俱全!加了海苔、青蔥、和哇沙米，滋味更加分。單單是吃這一碗就大滿足~這一套定食還有附其他品項，繼續看下去。生菜沙拉 新鮮蔬果生菜加上胡麻醬，吃起來很清爽，尤其是生菜葉我好愛，爽脆甘甜好好吃。還有茶碗蒸、小菜、味噌湯也好吃，茶碗蒸的口感綿密細緻非常滑嫩，甜甜的滋味很有水準。無菜單套餐豪華盛合 1880元 個人套餐有1380和1880兩種選項，無菜單料理的內容有十道菜，食材會依季節時令調整菜色，以當日新鮮進貨為準。阿那祭無菜單料理除了菜單中兩種價位之外，也可以客製化依照自己的預算請師傅設計菜色，相當有彈性。前菜 有三道:味噌黃瓜、胡麻蘆筍、酒香聖女果三道開胃小菜都不錯，其中我最愛酒香聖女果。紅酒番茄果肉很Q又很入味，超好吃的!吃完真的是意猶未盡，好想問問有沒有賣一整罐紅酒番茄喔…高湯牛奶貝清清爽爽的牛奶貝，沒有過多的調味，吃到嘴裡都是天然的鮮甜海味，我喜歡。刺身 生魚片的品項不會固定，今天我們吃到的有:紅魽、鰹魚、油旗魚包捲海膽、日本富山灣白蝦、螢烏賊。紅魽的口感很Q，鰹魚表皮有稍微炙燒過味道更香，QQ的口感味道蠻甜的。 油旗魚口感比較軟，搭配海膽一起吃，兩種海味更加分。 螢烏賊我只吃過熟的，生食還是第一次吃到，口感超嫩好特別喔~ 日本富山灣的白蝦有富山灣寶石稱號，富山灣寒暖流交匯，特有的白蝦無敵鮮甜好吃! 阿那祭套餐用料真的很讚，吃到好多鮮甜刺身。雪花牛圃葉燒這道雪花牛選用澳洲和牛，肉質非常軟嫩，油脂香氣十足。和牛肉汁香甜，搭配店家特製的獨門醬，甜中還帶有胡椒香，多層次的美味每一口都很享受。酒蒸龍蝦清蒸的料理方式最能凸顯新鮮海味，完整的半隻小龍蝦加入清酒清蒸，沒有酒味只留香氣，湯汁好甘甜啊~龍蝦肉質Q彈還帶有些許脆度，龍蝦本身就甜，再加上清酒蒸過之後甜度更加分。海老天婦羅這道炸蝦尺寸很大，一整隻大草蝦裹粉酥炸，從切面就可以看出相當紮實。草蝦肉質飽滿又Q彈，外酥內Q搭配黃金芥末醬一起吃，味道好甜~大草蝦的蝦頭酥炸過味道特別香，重點是很爽口，一點都不油膩，炸物有水準。醋味章魚大塊的章魚切片口感好Q喔，酸酸甜甜的調味口味不重，搭配爽脆的小黃瓜，整個清清爽爽的很順口。握壽司三品 握壽司的內容有可能變動，今天我們吃到的是牡丹蝦握壽司、海膽握壽司、及螢烏賊握壽司。牡丹蝦握壽司 新鮮又大隻的牡丹蝦肉質很Q，味道超甜。在這裡吃到的每一道料理，腦海裡浮現的第一句話就是「好甜」，果然新鮮就是王道。海膽握壽司 海膽應該是馬糞海膽，沒有腥味味道很甜，搭配QQ的醋飯大口咬，真的海味十足。螢烏賊握壽司 三月到五月是螢烏賊最肥美的時候，肥肥的螢烏賊口感很嫩味道超甜，每一口都好滿足。扇貝味噌湯扇貝好大一顆，相當厚實飽滿，肉質QQ嫩嫩的新鮮好吃。味噌湯裡頭還有一些野菇，喝起來相當清爽。 一樣是味噌湯，這一道比前面的鮭魚卵瀑布丼的味噌湯味道來的清淡一些。阿那祭無菜單料理真的很用心，在吃完好多道鮮甜海味之後，最後這碗湯品有刻意調降鹹度，完美收尾。水果 新鮮季節水果，表現中規中矩。 這樣一套無菜單料理，一道一道慢慢品嘗真的既飽足又享受。因為食材選的好，料理方式都是呈現新鮮的美味，難怪很多老饕熟客都直接點會席套餐，CP值真的不錯。阿那祭整體心得 今天我們點了豪華盛合套餐以及鮭魚卵瀑布丼定食，套餐的內容豐富每一道都吃到食材的新鮮度與天然美味。鮭魚卵瀑布丼則是很浮誇，不只拍照好看也很好吃，一份定食不到500元CP值大爆表!整體來說，食材新鮮用料不手軟，料理手法突顯天然原味，吃起來不負擔我們很喜歡。愛吃日本料理的老饕很推薦將這家高CP值的阿那祭板前和食收入口袋名單。特別提醒，平日只有晚上營業，假日中午只接受提前3天預約的客人用餐，記得先預約才吃的到。阿那祭 板前和食日式餐館 資訊  地址: 彰化市中華路210號 電話: 04-7289935 營業時間: 17:30~00:30 週二公休 週五限定午餐餐盒預約外送(須提前3天預約) 週六日11:30-13:30午餐時段只限定已預約訂位用餐(須提前3天預約) continue reading

「阿那祭 板前炭燒居酒屋」店址搬遷到中華路，空間更為寬敞舒適，店裡除了單點料理，還有丼飯套餐以及定食套餐，另外也有提供無菜單料理！如果不知道要點什麼，可以選擇無菜單料理，讓主廚來幫你決定菜色，對於饕客來說也能享受未知帶來的驚喜感！ 「阿那祭」中華路新店址這邊有提供特約停車場(距離餐廳約60公尺)，對於開車族來說真的是很方便！新店面空間寬敞，裝潢新穎且具有現代感！「阿那祭」用餐空間有兩層樓，樓層設計有點樓中樓的概念！一樓空間提供散客以及4∼5位以內的小家庭、小團體用餐使用。 二樓則是提供團體包廂，有6人包廂房(兩間)以及8人包廂房(三間)，其中三間8人包廂房，可以打通，這樣就可提供約20多人聚餐使用！↓6人包廂房↓8人包廂房 阿那祭~菜單(用餐需收一成服務費)菜單外還有一套$1880的無菜單料理我們當天就點了一份另外在單點一些料理 餐前服務生先送來脆甜可口的醋漬蘿蔔，讓我們開開胃！ 前菜三品(1880無菜單料理)蟹肉玉子+北海道花咲港紫海膽+鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝，有海底鵝肝之美稱！口感滑嫩、綿密，加上醬汁的襯托，非常美味！北海道花咲港紫海膽，一口含入口中，濃郁的香氣撲鼻而來，輕輕咀嚼，瞬間感受到大海的味道，鹹、鮮、香充滿口中！蟹肉玉子，鮮甜清爽的蟹肉帶入香濃蛋黃加入一些鮭魚卵的鹹香，層次感豐富！ 澎湖帶卵冰卷沙拉(1880無菜單料理)帶卵的冰卷，外脆Q彈，加上飽滿的小卷卵，滋味鮮甜！搭上胡麻醬，非常的清爽香甜好吃！而盤內的生菜擺盤也很豐富講究，讓饕客有視覺與味覺雙重享受！ 綜合刺身(1880無菜單料理)青甘魚肚、鮭魚肚、白甘魚、牡丹蝦↓牡丹蝦頭，可以生吃也能請師傅幫忙再作令一吃法，填米燒烤~↓白甘魚，吃這麼多料理，現在才了解，原來白甘魚是屬於竹莢魚種類之王，白甘魚肉質相當特別，介於青甘魚跟鮭魚之間，偏軟但又有點脆度，亦充滿油質的香氣，相當好吃餒！↓鮭魚肚，油脂分佈均勻，讓人一入口...油脂香氣立刻充滿鼻腔！↓青甘魚肚，口感爽脆，油質厚實，咀嚼中香氣直撲鼻中~↓牡丹蝦⋯肉質富彈性，吃起來爽脆甘甜！↓紫蘇葉醋凍，雖然是配角，但吃完油質豐富的刺身後，咀嚼一下紫蘇葉醋凍，可讓口中瞬間清爽開來！↓牡丹蝦頭，我們請師傅幫忙填米燒烤！這個作法真的好吃，米飯吸收飽滿的蝦膏，蝦頭整個也都烤到酥脆，吃起來又酥又香的，又好咀嚼！ 蕈菇蒸飯(1880無菜單料理)用新鮮的蕈菇來蒸米飯，看起來平淡，但每吃一口米飯，口口都充滿著淡淡的蕈菇香氣，香氣還挺迷人的，會讓人一口接著一口吃，不知覺地就吃光了呢！ 淮山地雞(1880無菜單料理)相當鮮甜的湯頭，裡頭食材份量也頗豐富！蛤蜊..應該是湯頭如此鮮甜的主角，而雞肉嫩滑，淮山(山藥)口感鬆軟~ 牛肉可樂餅(1880無菜單料理)可樂餅外層非常的酥脆，內餡軟嫩多汁，沾點蜂蜜芥末醬吃起來更香甜清爽！ 活波龍雲丹燒(1880無菜單料理)雲丹燒，添加了海膽以及蝦膏所調成特製的醬，淋在龍蝦上焗烤！吃起來香氣十足，入口鹹鮮香，好吃！而龍蝦鉗大又厚實，吃起來也非常鮮美！ 水果or甜點(1880無菜單料理)餐後提供水果or甜點(由店家供應為主，無菜單料理內容也是喔！) 單點~鮮魚料理(時價)料理檯的冰櫃裡面，偶爾也會擺放當天捕捉上岸的新鮮漁獲，想吃點特別新鮮漁獲，老饕們也可以跟店家來詢問看看！當天師傅幫我們介紹了~秋姑魚，並選用日式荒焚煮來料理！(日式荒焚煮類似中式的紅燒烹調方式)秋姑魚，利用此種烹調讓魚肉完全吸收鹹甜湯汁，吃起來鹹香帶甜非常的入味，味道也超鮮美的，而肉質細緻、肉多刺少！ 單點~日本A5和牛(時價)當天店內提供的日本A5和牛，是來自日本四國德島和牛，又稱阿波牛！店家應該只有在外層稍微燒烤過，看來應該只有三分熟度！和牛表面看的到紅肉與脂肪分布均勻，吃起來口感超級柔嫩，幾乎快到入口即化的程度！ 單點~特選握壽司(七貫)花枝握壽司、比目魚邊鰭握壽司、蔥花鮪魚握壽司、松葉蟹肉蟹膏壽司、白甘魚握壽司、干貝握壽司、鮭魚肚握壽司松葉蟹肉蟹膏壽司，蟹肉鮮甜濃郁蟹膏香氣十足，最牛組合，超好吃喔！白甘魚握壽司，在白甘魚上塗上白甘魚油，再稍微炙燒，濃郁香氣充滿口中，無法言喻的滿足！比目魚鰭邊握壽司，入口即化的口感，瞬間滑過舌間，稍微抿嘴即化在口中，不同於其它魚肉的口感，也是一絕！阿那祭 板前炭燒居酒屋彰化市中華路210號電話：04-7289935營業時間週一至週四(17:30-0:30)週五至週日(11:30-13:30)(17:30-0:30)阿那祭 板前炭燒居酒屋粉絲頁更多資訊請關注店家粉絲頁 continue reading