菇神 鹿谷一店

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南投鹿谷米其林必比登推薦餐廳、台中米其林指南必比登推薦名單、鹿谷鄉中正路超人氣熱門美食推薦！溪頭美食、溪頭餐廳、寵物友善餐廳 南投縣鹿谷鄉必吃美食「菇神餐廳-鹿谷店」菇菇控的天堂！ 菇類主題火鍋特色十足2021、2022年連續獲得米其林必比登推薦 來到這裡 可以品嘗到各種菇類的美味料理火鍋 得獎的次數也相當驚人 包括台中十大伴手禮首獎、金口碑獎和三屆經濟部台灣優質餐廳評選等殊榮主打菇類料理 與當地菇農合作 每天鮮採立即送到店內料理   可以吃到最新鮮的菇菇這次推出的新菜單「放山古早雞菇香海味宴」更是廣受好評湯鮮味美「放山古早雞全雞鍋」、海味滿滿「鮑魚果香冷盤」、鮮味十足「雙味小卷」、涮嘴「金沙杏鮑菇」豐盛無比「鮮菇盤」、極具特色「木耳奶茶飲」相當值得一試菇神餐廳-鹿谷店位於南投縣鹿谷鄉   開在三角窗位置 也是當地的觀光景點地標之一2021、2022年連續獲得米其林必比登推薦 一旁有許多香菇造景   停車位超足夠  一樓設置為賣場   提供各種菇類伴手禮老闆以三代買賣香菇的經驗 精挑各地品質最好的菇類給消費者品嚐也有不少進口菇類商品 舉凡能想到的菇類商品 乾香菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬餅乾、百菇湯包....等   應有盡有多項商品送至SGS與德國杜夫萊茵機構做自主檢驗並已“養生之道，食在菇神”當作企業核心價值 在此經營理念下連續榮獲兩屆經濟部商業司台灣優質餐廳、三屆台中市十大伴手禮禮首獎和金口碑獎，並在2021年榮獲米其林必比登推薦殊榮其中必買的是玄耳黑木耳露、吹雪白木耳露 台中市十大伴手禮三冠王曾獲頒台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎、金口碑獎我們最後還帶個伴手禮回家  購買   drinknmore.com 吹雪其實白木耳露 喝起來有淡淡的冬瓜香氣 口感滑順帶顆粒且不會太甜玄耳使用的是黑木耳 喝起來則是有黑糖香 濃醇而不甜膩 菇神餐廳-鹿谷店以自然景觀為主題   一上二樓   眼前豁然開朗 用餐環境相當寬敞舒適店內配色走低調木質風格 為了用餐的舒適性 餐桌都是加大版的大桌擁有一整面玻璃窗  可以邊用餐邊欣賞南投鹿谷山林美景   讓人感受到大自然的氛圍不論是情侶約會或是家庭聚餐 都能在這裡享受放鬆舒適的用餐經驗菇神餐廳菜單價位招牌餐點為各式菇類火鍋剝皮辣椒鹿茸菇鍋、原木家傳土雞鍋 皆可選擇肉品要牛肉、羊肉、豬肉或是素食 另外可搭配多種熱炒、炸物、甜點、飲料....等今天要來吃菇神新推出的放山古早雞菇香海味宴放山古早雞 由中興大學開發育種 肉質鮮甜又緊實 特選放養16週左右大肉質達最佳狀態的雞整組套餐包括「放山古早雞全雞鍋」（有剝皮辣椒鹿茸菇、黃金蟲草兩種湯頭二選一）「鮑魚果香冷盤」「雙味小卷」「金沙杏鮑菇」「時令鮮菇盤」、白飯四人份、並加贈洛神烏梅汁或木耳奶茶飲一壺分量相當足夠豐盛 我們一行五個人來慶祝母親節 每個人都吃的超飽   最後還打包呢菇神餐廳｜鮑魚果香冷盤超華麗豪華的開胃菜 以鮑魚、鮮蝦、蟹肉棒....等多款海鮮 搭配上菇類與生菜水果&玉子蛋的無敵組合份量相當有誠意 鮑魚肥美多汁 搭配上新鮮時令海鮮 以及醃製菇類及季節水果  生菜清爽、果香開胃    第一道料理就讓人驚艷不已菇神餐廳｜雙味小卷我的老天鵝阿！怎麼會有這麼好吃的小卷啦！這應該是我吃過最甜的小卷了肉質新鮮又很Q很彈牙   配上酸甜可口的五味醬和嗆辣的芥末醬 各種滋味層次分明地在味蕾上跳動菇神餐廳｜ 金沙杏鮑菇一入口鹹香彈牙！跟外面的杏鮑菇就是不一樣的啦一吃就吃的到新鮮感   那種爽脆感加上鹹蛋黃的香氣   超喜歡它這種微鹹又沙沙的口感 杏鮑菇的鮮香、蒜末的蒜香、鹹鴨蛋的鹹香 結合出勾人食慾的美味菇神餐廳｜鮮菇盤這道鮮菇盤由各式各樣的新鮮菇類組成   彷彿就是滿漢全席菇類版菇菇都經過嚴格挑選 保證新鮮度和品質每一種菇類都有其獨特的風味及口感真的是菇菇控的天堂！搭配上雞湯一起享用 真的會讓人回味無窮菇神餐廳｜剝皮辣椒鹿茸菇這道湯是由中興大學開發育種的放山古早雞熬製而成雞肉肉質鮮甜又緊實 只選擇中大型古早雞 放養16週左右 肉質達到最佳狀態一煮滾 一股濃郁的菇香隨即瀰漫四周 冷冷天氣裡看到這畫面及聞到這香氣誰也把持不住呀 超香的！雞肉吸飽了高湯的精華  超入味好吃裏頭加入了剝皮辣椒、原木香菇和細長條的鹿茸菇 讓湯頭味道更加鮮甜好喝鹿茸菇口感滑嫩帶脆   湯頭呈現天然的茶褐色 尾韻會帶點微辣  暖呼呼湯頭入口回甘鮮甜無比母親節來這裡聚餐   也太適合了！ 菇神餐廳｜木耳奶茶來到菇神 當然要喝喝看這裡的特色飲品 奶茶奶香濃郁裏頭加入了木耳 喝得到木耳的細顆粒滑順口感    喝起來清爽不膩口經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading

  小羊兒本週又來到在網路上擁有超高人氣的菇神鹿谷店Google評價4.3星，評論1245則是【菇神】位在南投的另ㄧ家店。兩家店完全不同風格，南投這裡有戶外用餐區，吃美食也親近大自然，有不少角落的畫面都讓人覺得很適合當IG旅遊打卡景點，假日來南投走走，順路來簡單吃：原木冬菇土雞鍋（牛肉），味道偏養生湯頭，是一位高齡90慈祥的阿嬤，菇神的大家長，傳承下來的古早味，以種在木頭上的香菇為主， 原木香菇只吸收純天然木質素長成，醇厚美味，每天都大魚大肉，是該來點養生餐了～-菇神鹿谷店：溪頭美食、溪頭餐廳，南投美食萬人推薦！  菇神鹿谷店停車場佔地寬廣，來這裡用餐不會有停不到車的問題，南投聚會首選餐廳！    餐廳旁邊有許多香菇造景，旁邊有像是台日版的小型神社，可敲鐘象徵平安、祈福，也是新南投觀光景點之一。  菇神鹿谷店開在三角窗位置，當作南投觀光景點地標很顯眼，瞬間覺得把菇神當背景，穿越斑馬線，畫面有點像走在日本川越的街頭。  1F陳列了各式各樣的菇、特產品、伴手禮的販售區，享用完餐點，還能買一些伴手禮回家或送朋友。無盡延伸感的綠意，ㄧ幅最自然的風景畫作，通透明亮的視覺感，讓用餐變得格外愜意！    用餐區多為6人座位，寬敞舒適，整體設計為溫暖的木質調，隱隱約約還能看見友善、可愛的蘑菇朋友們。  用餐區也有提供多人用餐的圓桌，一家人團聚吃飯，圓桌相比方桌最大的特點是安全性更高，邊緣沒有尖銳的稜角，家裡有小孩也不用擔心磕碰到帶來的傷害。  菇神鹿谷店有室內和戶外兩個用餐區可選擇，喜歡呼吸芬多精看大自然的推薦戶外，室內則是有冷氣吹用餐會比較涼爽。因為還要拍照需要自然光，也不想打燈影響他人用餐，所以我選擇戶外用餐，是說...室內外的充滿綠意的視野都讓人很滿足！    原木冬菇土雞鍋（牛肉）雙人鍋前菜、土雞肉火鍋、花菇肉燥飯、百菇香腸、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露。  前菜香菇頭做的素肉，味道很香，好吃又健康！  養生鮮蔬盤多達8種菇，從左至右算ㄧ算有珊瑚菇、美白菇、黑蠔菇、鴻禧菇、金針菇、滿天星菇、秀珍菇、柳松菇，除了菇類讓人大滿足，內藏的四顆貢丸口感也很特別，用嚴選黑豬肉製成丸子，  香菇貢丸豪邁的採用整顆香菇，百菇貢丸採6種新鮮菇類，都值得品嚐看看！      原木冬菇土雞鍋裡面放了鹿茸菇，原先我還以為是巴西蘑菇...菇神嚴選歷經90天生態培植、菇肉肥厚細膩、又香又脆的上品鹿茸菇，口感鮮脆細緻！湯頭喝起來甘甜，味道健康又美味～  美國牛肉片    川燙三秒即可  美國牛肉片口感軟嫩搭配店家火鍋專用沾醬/辣椒醬，麻香一起更入味！  土雞肉切的很大塊，沾上火鍋專用沾醬豆腐乳，彈牙緊實的肉質超好吃～    山芹菜特殊香味的山野菜，一般很少在市面上吃到，口感比芹菜好，搭配美白菇、黑蠔菇熱炒後，每一口的鮮美多汁！入口馨香！好下飯～    花菇肉燥飯菇神招牌花菇肉燥飯，飄香數10年，是很多人心中的老味道，使用原木花菇為原料加上適當肥瘦比例的豬肉，以祖傳秘方慢火長時間精燉而成，其中看似平凡的香腸成分也不簡單，使用杏鮑菇、椴木菇、平菇、金針菇、珊瑚菇 加上嚴選黑豬肉，製作出百菇一口腸，把肉燥飯/香腸變得超健康養生又美味！如果覺得吃得不過癮，也可以直接在蝦皮 菇神招牌家傳花菇肉燥飯 購買喔～    椒鹽小卷一口小卷，口感新鮮酥脆不油膩，能吃到小卷的原始風味，吃起來鹹香鹹香，一口接ㄧ口也不會膩！當作飯後零嘴，也是越吃越唰嘴！      水果茶菇神水果茶當真讓人好驚喜！不是滿滿的水果鋪成，是白木耳配上清新果香，酸甜解膩，滑順入喉！冰涼沁心！喝光ㄧ整壺也不覺得有負擔。  種在木頭上的香菇在菇神賣場裡，有一位高齡90慈祥的阿嬤，是菇神的大家長。阿嬤年輕時帶領孩子在山上採木耳、香 菇，都是長在木頭上的，自己不甘吃(捨不得)都給孩子吃。在阿嬷帶領下，菇神兄弟姊妹四代種菇賣菇，累積了數十年豐富的經驗。自從餐廳開幕之後，將家傳美味養生的菇料理，推廣給社會上的朋友，讓大家都能享受吃菇的好處。阿嬤說種在木頭上的香菇，常常吃不怕痛風又營養，因此菇神的養生湯頭，就是遵照阿嬤的古法，以種在木頭上的香菇為主精煉而成，原木香菇只吸收純天然木質素長成，醇厚美味，保你越吃越健康。  continue reading