熱浪島南洋蔬食茶堂

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素食给人印象是清淡的，那就错了。热浪岛茶堂一点都不像素食，甚至比荤食还好吃呢！有来彰化一定要试哦。我点了瓦煲饭套餐，真的很好吃。色香味俱全。套餐有三样小菜和汤的。小菜都很不错。家人还点了咖喱面，火锅等。咖喱面很香。以后有机会还要再吃哦 continue reading

有沙池、有茶點、有美食的超讚蔬食茶堂來了！熱浪島南洋蔬食茶堂-彰化店離南瑤宮或八卦山都不遠，自備停車場，環境舒服，沙池超適合親子同遊，餐點道道好吃，根本不在乎是不是蔬食，七葉恐龍奶特別好喝，推薦必點喔！※ 熱浪島南洋蔬食鍋物 ※ 勾人食欲的南洋蔬食火鍋來拉！南洋風湯頭獨具特色，菜盤種類多CP值高，還有飲料跟霜淇淋吃到飽！【星羽是吃貨-台中西屯】一聽說熱浪島不只有蔬食鍋物，還有很厲害的南洋蔬食茶堂，立馬決定衝了，這次來到PAPA的半個地盤，順便凹PA安排了個半日遊，租歐多拜帶我到彰化走走，好玩。熱浪島南洋蔬食茶堂位於民族路上，離火車站跟八卦山騎車都不用10分鐘，彰化知名南瑤宮更是走路5分就可以到喔~一進大門蓮花池裡面還有布袋蓮跟水芙蓉，翠綠可愛，希望大家今年也可以遇水則發拉~除了用餐空間建築，室外的小涼亭和小庭院環境也很好。小涼亭應該是等待區吧！還有遮頂~很棒。戲沙池的環境很乾淨，米白細緻的沙和五顏六色的玩具很繽紛，裡面還放有小車車等玩具給小朋友玩，可想見一堆小朋友在裡面邊玩邊尖叫的歡樂畫面。沙池四周用圍牆擋住更安全，不過提醒媽媽們，還是要在旁邊看著小朋友玩唷~一直都很喜歡熱浪島系列餐廳的用餐空間，室內用餐環境很也很優，空間挺大，整片的落地玻璃讓採光更明亮，店外綠意透進來，很愜意。有一般座位也有星羽最愛的沙發座耶~~耶耶~~太開心了我們是平日約11:30左右到，就坐時還沒有客人。直到12點多時，一樓人客已經滿滿滿，讓星羽昨舌，生意很好耶~服務人員親切又貼心，讓人的感覺非常好，更讚的是竟然不加服務費，果然是服務無價阿！2樓的用餐空間座位一樣很素喜，此外還有最多可容納47人左右的寬敞包廂，非常適合包場辦聚會/活動，想想外面還有小朋友的沙坑，簡直就是爸媽的天堂呀~果然不虧是茶堂，這裡的餐點選擇很多，主食、鍋物、茶點、甜品、飲料，全部都不含五辛。菜單的介紹很清楚，無論是辣度、素食種類、招牌推薦都標注的清清楚楚，非常貼心！價格部分屬中平價位，不過星羽私心覺得CP值很高，主餐/鍋物還附飲料跟甜點，茶點更是樣樣都特別又好吃！點主餐或鍋物直接就附飲料跟甜點，飲料可以折抵50元。恐龍七葉奶  套餐折抵50元=90元這杯恐龍七葉奶可是店家的招牌，原產於熱帶亞洲的七葉蘭(也可稱香蘭)帶回台灣自己種，熬煮後會有超特別的清爽芋香，跟奶香非常合拍。在七葉奶茶上灑上疊成山型的美祿，這些美祿可是由馬來西亞進口的唷，據說是當地很受歡迎的老字號飲品。可以選擇直接用吸管沾著美祿粉吃，甜甜甘甘的很像吃糖果，或著攪拌入奶茶一起喝，無論是完全化開，或沒化開一顆顆的口感都很特別，好好喝南洋冰茶 套餐折抵50元=60元上面插著香蘭葉的南洋冰茶是PAPA點的，香香的，不會太甜，是清爽系的茶品，我們也很喜歡~附餐甜點我們選了摩摩喳喳，這裡的跟外面的不一樣。芋頭、西米露、綠豆仁、地瓜、自己作的七葉蘭及甜菜跟果凍，在放上一球挫冰，再淋上煉乳，看起來繽紛又可愛，好少女~藥膳猴頭菇火鍋  399元朋友一直大力推薦的火鍋，本來以為跟熱浪島鍋物應該一樣，殊不知差別還滿大的，這裡的也很有特色！火鍋包含主食、湯底、菜盤和白飯，看起來份量就很多，很繽紛。QQ彈彈的長米是星羽的最愛，口感超優，加上素香鬆，會一不小心就扒光一整碗。藥膳湯底裡面三塊大大塊的猴頭菇，隨著湯滾的蒸氣飄出藥膳鍋的香氣。這裡的藥膳湯不太一樣，以10種自己配的藥材熬煮，但中藥味不濃郁，很特別的加入甘蔗一起熬煮，喜歡略甜甘湯頭的捧油會很喜歡，我覺得略略偏甜~大大塊的猴頭菇出乎意料的軟綿好咬，絲絲分明很明顯，軟綿多汁，慢慢咀嚼，越嚼越好吃！這裡的火鍋不只用煮的，還可以用蒸的，一鍋兩種吃法，滿足口感又滿足健康需求。但要說明一下，這張是示意圖，正確的吃法是把火鍋料等先放到火鍋裡煮熟，其他的蔬菜可分批以蒸籠蒸熟，記得蓋上火鍋的蓋子嘿！這樣想吃什麼滋味就吃什麼滋味，是不是好貼心呀~？五彩繽紛的菜盤，各類型蔬菜都有，以新鮮蔬菜為主，樣式跟份量都很豐富。搭配我最喜歡的紫菜糕跟部份素料，素料的比例很少，種類都是店家嚴選過，樣樣都好吃！​看著藥膳鍋咕嚕咕嚕滾個不停，我的肚子也咕嚕咕嚕叫個不停，在這冷颼颼的天氣，來鍋火鍋最讚了拉藥膳湯頭會越煮越濃郁，到後面可能會覺得偏甜或偏鹹，可以請親切的服務小帥哥幫忙加湯，原湯清湯都有，真的很貼心~爪哇麵  259元爪哇麵不只有附飲料跟甜點，還有湯品、兩品小菜跟三巴辣醬。店家特調爪哇醬，加入地瓜、番茄、豆豆、野菜百頁、黃瓜等新鮮蔬菜一起拌炒的爪哇麵，帶有淡淡的咖哩甜味，香氣宜人看起來很像仙貝的豆餅可是從馬來西亞來的唷！炸到酥脆的豆餅自帶鹹味，直接吃很脆口，碰到爪哇麵的醬汁會有一點軟，又是另一重口感，也很特別。很喜歡熱浪島的地方，就是他們都會幫客人設計一道料理多重滋味，滿足我這愛變化的雙子座~爪哇醬本身吃起來有帶淡淡的咖哩味及甜味，大量的馬鈴薯讓口感略略帶點稠度，如果大氣的把花生粉跟小黃瓜絲拌勻一起享用，滋味更清爽。若再擠上金桔汁，又多了一種酸香的果味口感，就像辣妹從探戈跳到騷莎，最後又來了一段鋼管舞一樣，不同滋味，一樣養眼又養嘴~​小菜也很用心，除了涼拌青菜外，這道用橘子、鳳梨等水果和蔬菜，淋上大馬特別的羅加醬(Rojak)。略帶鹹香的羅加醬口味不重，神奇的會提出蔬果本身的清甜或酸香，很特別酥脆豆皮  70元熱浪島的酥脆豆皮真的超‧級‧好‧吃！試過就上癮，太讚了有木有~~馬來西亞來的大片豆皮，切成小段再酥炸，豆味舒服，超級酥脆，一段時間沒吃會想念。星羽不只現場吃，還打包回家跟克哥一起分享，配點啤酒，讚到翻天拉！沙嗲串燒  90元素雞丁、小黃瓜和店家自己製作的沙嗲醬，簡單的組合卻撞出不簡單的火花，再加上盤邊自己作的百香果青木瓜，越吃越涮嘴。一上桌濃郁的沙嗲醬香就蹭蹭蹭的充滿鼻腔，好香阿印度抓餅  80元抓餅和咖哩的組合，也是星馬的美味菜色之一，加入馬鈴薯、素雞丁和蔬菜，是舒服的咖哩味，不是濃味型。第一次吃到芹菜口味的印度抓餅，芹菜味道很不明顯，要很仔細品才能感受到一點香菜氣息。一層層煎到酥脆的印度抓餅，脆中帶咬勁，一點也不油膩，沾著咖哩醬一起入口，略帶濕潤的感覺，我喜歡港式芋頭糕  60元這道也是星羽激推的必點菜色！！太好吃拉~~~~看似簡單的芋頭糕，經過廚房巧手酥炸的超強功力，外皮超脆口，咬下會”咖滋~”一聲，爽度十足。軟綿的內在吃的到芋頭，淋上店家自製的香椿醬和香菜，風味更獨特，這道我真的超級喜歡，吃再多也不膩炒蘿蔔糕  70元黑醬是南洋獨特的醬料，甜中帶鹹帶點甘，台灣比較少見，味道有一點像我們的豆豉醬+素蠔油。跟一般比較熟悉的港式XO醬大不相同，甜甜鹹鹹很開胃，再配上Q嫩的蘿蔔糕、微脆的高麗菜、鬆軟的炒蛋和脆口的綠豆芽組成豐富的口感。口感多元，不會過鹹或很油，一個不小心一盤就吃光光這麼繽紛的餐點，道道美味，也讓星羽多了一家願意一吃再吃的蔬食餐廳了拉！(不過都是熱浪島系列XD整體評價原本以為熱浪島蔬食鍋物已經讓我夠驚奇，沒想到蔬食茶堂帶來的驚喜更多更多！熱浪島蔬食茶堂彰化店環境寬敞，餐廳外有小涼亭和小朋友最愛的玩沙池，超適合親子，用餐空間舒服放鬆，服務人員貼心親切。飯麵、火鍋、茶點、炒物、飲料和甜點，不只樣式多變，口味也變化多多。自己調製的醬料不會死鹹，無論是咖哩、沙嗲、黑醬、爪哇醬或香椿醬都特別又美味，讓一向無肉不歡的星羽吃到欲罷不能，恨不得通通帶回家跟克哥分享。還有自己種的七葉蘭有舒服芋香，無論是清茶、奶茶或蓋上滿滿美祿的恐龍奶茶都非常優惠。激推大推狂推給大家，彰化必訪美味親子餐廳，離南瑤宮或八卦山都不遠，千萬不可以錯過喔 continue reading

熱浪島南洋蔬食茶堂 地址：台中市龍大墩十街331號（近IKEA）電話：(04)2319-0331（可接受電話預約訂位）營業時間：10：00-22：00價位：$35-$249（無10%、僅供奶蛋素&全素餐點）※【聚會日期】2013年9月8日，13：00，熱到不行還未達爆炸程度。【聚會成員】郭老公、黃老婆、二鹿阿旂。 明顯又高調的招牌～【前言】台中IKEA開幕，郭老公帶著興奮無比的黃老婆前往，正籌畫著大開殺戒之際，無奈假日朝聖人潮多又多，光排隊進場的車子就要繞三圈，周邊的停車場也瞬間爆滿，只好自行滅火，準備來日再戰。既然都來了，就這樣回家也太敗興，最近的生活確實需要好好樂一樂...前一晚幸福市郭宅剛舉辦「中秋應景素食烤『肉』趴」，大夥茶餘飯後聊天時，得知Z姐一直推薦的熱浪島恰好在IKEA附近，打個電話詢問也剛好還有空位，立馬變更計畫為「IKEA的殘念，肚子的天堂」，轉變戰場。 結果...因為IKEA的人潮與車潮，周邊巷弄間一車位難尋，繞了好幾圈，只覓得「差別計費」的停車位，當下也顧不了那麼多，先停再說！【用餐環境】 門口的造景，池子裡真的有魚噢！室外座位，有座盪鞦韆，比較適合小朋友玩XDD1&2F的座位擺設，2F還有兒童遊戲室喲！位於大墩十街與大光街口，鄰近文心森林公園，招牌相當醒目，對街是便利商店。雖說是南洋茶堂，從外觀與空氣裡完全嗅不出一絲南洋氣息，1&2F同樣都是深色木製桌椅+咖啡色系木頭地板，搭配門口的盆景、小池子、茶具...簡直可以說是中規中矩的中式茶館，說是賣滷肉飯的我也覺得挺適合。有趣的是，老闆說一開始的構想只是想「以南洋素食為訴求的泡沫紅茶店」，因為在FB建立粉絲頁時，沒有泡沫紅茶的選項，只有餐廳...不過在店家用心的經營與獨特的料理，口耳相傳之下，生意是絡繹不絕的好呢！空間還算寬敞，放嬰兒車都沒問題，燈光也很明亮，2F還有兒童遊戲室可以預約，唯一我覺得不太方便的是，椅子沒有椅背，放東西或放小孩不太好用XDD【餐點選擇】（取自「熱浪島南洋蔬食茶堂」粉絲專頁）MENU很簡單，一張護貝的單張，列出零零總總的餐點，需要花時間了解一下，第一次來用餐的客人也別擔心不會點餐，服務人員就站在旁邊，加上我們坐在離櫃台最近的座位，服務人員一眼就看出了我們的茫然，主動靠近詢問，向我們解說餐點種類、較人氣與推薦的商品，理清頭緒後，點餐就快速多啦！主餐的部分有飯與火鍋，既然標榜為『南洋風味』，理當少不了咖哩等香料，飯=咖哩飯、肉骨茶、海南雞飯、香草七葉、咖哩魚頭、薑黃=$149-$169火鍋=咖哩、泰式酸辣、日式和風、藥膳猴頭菇、鴛鴦鍋（可選兩種湯底）=$199-$249點心的部分可說是包山包海，除了一般土司、炸物以外，還有各式炒麵、飯，像廣東意麵、越南涼麵等，還有沙爹、紅油抄手、餛飩乾撈...等，比主餐選擇還多，也可以不點主餐，專攻點心=$35-$100此外，既然是茶堂，茶飲自然少不了，紅綠奶青烏、豆漿、果汁、咖啡應有盡有，還有與門口茶具相應和的「品茗」（鹿谷、杉林溪、大禹嶺等，以二兩為一單位計價）。 【開動了】 【奇異鮮果汁】($90)是有果粒的奇異果汁，還看得到微微顆粒，簡單的果汁，卻好喝又健康。 【紅油抄手】($60)看起來還真與葷食沒兩樣。皮薄餡多滋味好，紅紅的辣油略帶點嗆味，卻不會過辣，不敢吃太辣的朋友也能嘗試看看，還附有豆芽與豆苗，好看又好吃的一道點心。 【沙爹串燒】($90)店員推薦的一道點心。素料+黃瓜+沙爹醬，很香濃的花生醬氣味，很好吃，令人印象深刻，且據說是請馬來西亞主廚來台技術指導的哦，十年前曾去過一次馬來西亞，對沙爹念念不忘，想不到在台灣就能吃到，好開心。 【麻醬麵】($60)郭老公說肚子不餓，所以選了麻醬麵，同時我有種「來這裡點麻醬麵？！」但如果不讓他點，他一定又會說我愛控制他...XDD外觀看起來挺不賴，還有綠色蔬菜，份量也不少。郭老公：「料很多，可惜麵有點軟、醬不夠香。」那...誰要你點麻醬麵，哈哈，這時候就可以盡量落井下石。 【咖哩魚頭】($159)店員推薦的主餐。我的重頭戲，服用前請小心，因為有點辣。咖哩向來是我很愛的香料之一，尤其是實在熬煮的咖哩醬汁，而不是敷衍的咖哩粉，所謂的魚頭即素魚肉片，加上微辣的紅咖哩，帶點椰奶香，真的很入味且下飯，鍋裡還有豆子和茄子，茄子像不用錢一樣放了一堆，可惜我們都不敢吃...另外還附一碗素香飯以及兩樣小菜。很推薦。郭老公：「好吃！」 【香蘭雪花糕】($0)招待點心。椰香味大於奶味，糕體很紮實，我們一致覺得還蠻好吃。【吃飯之餘】二鹿阿旂玩盪鞦韆，他老大開心得很！ 【心得感想之我見】最近和郭老公很喜歡嘗試不同的素食料理，今天真是全新的體驗，原來除了平時常吃的蔬菜與素料之外，素食還能如此多變化，且口味全然不輸葷食，反而能讓我更無顧忌的入口。離開前，看到一桌客人（三位）點滿了三桌子的菜，暗自覺得很厲害，也偷偷觀察很多料理都是我沒吃過的，有機會也該與三五好友來這裡吃點心、聊聊天。相當不錯的經驗，與大家分享，謝謝店家用心經營及提供舒適的用餐環境，感恩。 continue reading

有鑑於無碳生活的推動，越來越多人加入蔬食的行列。暴龍阿貓雖然一時無法脫離肉肉一族，但偶爾還是會專程體驗一下蔬活美食。最近，剛好有家台中小有名氣的【熱浪島南洋蔬食茶堂】來彰化展店，成為素食界的一顆新星。說是新星真的也不為過，夜晚的民族路上，可見店家招牌在幽暗的街道上閃亮奪目，不想注意也難。再加上台中友人頻頻稱讚，富有貪吃細胞的阿貓我，還可真是坐立難安。這夜的星期三晚餐約會，除了有阿娜答，還有一顆「電火球」一起來嘗鮮。門口的小庭院草木扶疏、綠意滿溢，打點得很不錯。庭院裏頭還有一處兒童戲沙室，讓好動的孩子們可以發洩一下旺盛的體力。為了體貼顧客，店面旁的空地，可供消費者免費停車，因為這塊美食戰火區，車位向來一位難求。 除了簡單的制式菜單，也有小本的圖片參考，讓對南洋料理陌生的朋友可以按圖索驥。平日多少都有接觸異國料理，因此就按照喜好與直覺來決定餐點。【熱浪島南洋蔬食茶堂】的用餐環境，雖然沒期待中強烈的異國風情，大黑色系氛圍，紅磚牆以及木質桌椅的組合，卻也顯得簡約時尚。除一樓用餐區，樓上也有明亮的客席，以及可容讓多人的大包廂。由於朋友稍早已用過晚餐，所以只有我跟阿娜答有點用主食，另外再加選些點心，用來與茶飲搭配。詳細菜單可參考熱浪島臉書。叻沙麵 150元/份 黃澄澄的湯汁有各式蔬菜和素料，湯頭濃郁又帶有椰漿香氣，麵條有嚼勁。有些餐廳為了迎合台灣人的喜好，改良過後反而大大減滅了異國料理的特殊性，【熱浪島南洋蔬食茶堂】這點的平衡拿捏得不錯。南洋咖哩鍋 219元/份 相較於阿貓吃的咖哩叻沙，阿娜答的咖哩鍋的香氣，香料的風味有更明顯清新度。清爽的咖哩湯加入新鮮的蔬果熬煮，好吃又健康。【熱浪島南洋蔬食茶堂】所提供的蔬果，有大部分是老闆在台中自家小農場栽植的，降低了不少食安問題的隱憂。咖哩鍋有附一碗素飯，素肉鬆香酥開胃，多了不少飽足感。QQ捲餅 80元/份外觀看似捲起來的蔥油餅，多了些青綠的草本顏色，少了油膩感。捲餅外皮吃起來好酥口，且多了不知名香草的馨香。內部麵皮很Q，捲著大量生菜以及雞蛋，風味簡約卻踏實，阿娜答很愛，都一直在偷吃。沙嗲串燒串燒素肉鋪著一層超厚實的沙嗲醬，毫不手軟。沙嗲醬又香又濃，還可以吃到明顯的花生顆粒。有如此威猛的醬料，即使不是真正肉串，阿貓也覺得美味。旁邊的百香果青木瓜片，也是秘密武器之一，酸酸甜甜又有天然果香，吃了會讓人停不了口，是解膩的好夥伴。炸豆皮 60元/份 不過就是豆皮而已〜如果你跟阿貓我有一樣的想法，那可真是大錯特錯！不使用台灣豆皮，從生產到調味都是在馬來西亞製作，直接進口半成品，上桌前再油炸過。香脆的涮嘴質地不但不油膩，還有一股不可言喻的甜蜜，整個驚喜。 椰子加央法式 55元/份不知道哪時候，朋友偷偷點的這道，我平常不太吃的法式吐司，經不住她的鼓譟，勉強跟阿娜答一起分食。這一咬還真改變了我的想法，很一般的法式吐司，夾上【熱浪島南洋蔬食茶堂】特製的七葉草抹醬，香甜又柔軟的吐司，害我變心愛上。炸小饅頭 60元/份店家自製的黑糖饅頭，油炸後外層酥酥脆脆，小饅頭內部扎實有嚼勁。黑糖香氣芬芳且迷人、舒服，淋上一些些煉乳，恰恰好的甜，飲料的好夥伴。香蘭雪花糕 (主食升級甜點)很美的翠綠，本以為是像奶酪的甜點，口感上更為結實，椰香和香蘭雙出擊，細緻又滑嫩的糕點，阿貓喜歡。紅棗桂圓茶 100元/壺很養生的飲品，淡淡桂圓紅棗滋味，加上店家自己熬煮的糖水，喝起來輕盈無負擔。熱鴛鴦咖啡 80元/份 採用馬來西亞咖啡豆，咖啡偏苦有炭燒風味，雖說加了奶茶，但是阿貓整個焦點都是在咖啡上，香濃有勁，搭著【熱浪島南洋蔬食茶堂】的點心一起享用很不錯。對於愛吃肉肉的阿娜答，感覺好像還是有點不適應，但是阿貓的接受度還算不賴。或許在價格上跟一般彰化店家比起來有些偏高，但是在食材上的用心以及料理的創意度上，真的是很值得推薦。喜歡蔬食的朋友，有興趣可以來體驗看看喔！ continue reading