海底撈月麻辣鍋

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小柔今天要介紹彰化北斗的美食，不是肉圓!!!! 而是麻辣鍋喜歡吃鍋，吃遍大江南北的鍋，北斗這間麻辣鍋湯頭著實讓小柔有點驚艷!!（°ο°）~ @ 這家位在北斗中山路上的麥當勞斜對面，海底撈月麻辣鍋/鴛鴦鍋店門口還有畫停車格，非常貼心啊! >///< 門口還有寫上各種鍋底的價格，光湯底就有至少8種可以選擇了!價格在小柔看來.....比台北親民好多啊QAQ知名的麻辣鍋店，光湯底就要 $NT.1200元了!!!≡(▔﹏▔)≡在網路上這家評價並不多，所以小柔決定一探究竟!!!??? 海底撈月，店內裝潢得古色古香 優雅又帶點復古，座位很多，很適合聚餐唷!<(￣︶￣)> 坐了下來，店家便親切的來招呼點餐 當天我們是四大兩小用餐，所以我們選了3~4人豪華套餐 $NT.1688元鴛鴦鍋套餐，湯底可任選兩種~(￣▽￣)~*白飯、統一麵、冬粉，都是無限量供應唷!請店家推薦，我們點了經典麻辣鍋跟龍骨奶香鍋麻辣鍋，是豬大骨+獨家秘方熬煮10小時而成龍骨鍋，是豬脊椎熬煮8個小時+牛奶 ，所以有滿滿的鈣唷! >w<整條豬脊椎都叫「龍骨」，脊椎越靠近頭部越大塊，越靠近尾巴越小 剛好我們有搭上店家的母親節特惠活動~*與媽媽同行贈霜降牛肉一盤 *來店打卡贈火鍋好搭檔一盤 火鍋店還堤供自己煮的麥香紅茶，非常好喝.......>w<也是無限量供應唷! 自助醬料區，各式醬料非常齊全比較特別的是：有腐乳醬@O@ ....所以小柔也弄來嚐嚐ㄟ(￣▽￣ㄟ) 店家上菜速度蠻快的!屁股還沒坐熱，湯底就先上桌囉! 麻辣鍋，我們點小辣! 辣度小柔覺得還OK! 湯頭順口，讓人想一吃再吃>///< 好喜歡這一味~~龍骨牛奶鍋，非常香甜，滿滿的鈣質在裡面，小孩很喜歡喝唷!~(￣▽￣)~*推薦! 喜歡吃鴨血的朋友，一定不能錯過!麻辣鴨血煮得非常入味>///< 細孔完全都吸飽了麻辣湯汁!!! 好吃唷~忍不住又再點了一盤鴨血<(￣︶￣)/ 附餐白飯、冬粉、統一麵 也上來囉!特製滷肥腸大腸頭店家有特別滷過，可以直接食用，也可放進麻辣鍋裡滾一下就起鍋吃起來帶著濃厚的香氣，Q彈度剛剛好! 也蠻喜歡的啊!>///< 圖下~上層為霜降牛，下層為小羔羊 羊肉片，沾上腐乳醬 好對味啊! (￣︶￣)> 海鮮類上桌~ㄟ(￣▽￣ㄟ)頂級正北海道干貝、鮮甜鯛魚、北海蟹角、手工花枝漿 雖然是冷凍....但~海鮮好新鮮啊!! >w< 極品鮮蝦值得一提的是這蝦子!!!!看起來不怎麼樣??? 但卻是店家特選的極速冷凍蝦吃起來非常鮮甜!!!! 好讚!!!>w< 讓我有在海產店的錯覺XD可以媲美活跳跳蝦子現煮般的美味~ 綜合手工餃類拼盤餃子類也不賴喔!!<(￣︶￣)/*來店打卡贈火鍋好搭檔一盤 火鍋料都蠻優質的!!! 吃起來料多又實在(￣︶￣)> 高麗菜、娃娃菜綜合野菇拼盤 把喜歡的料，都丟進鴛鴦火鍋裡面煮覺得好幸福唷!!! 尤其夏天吃麻辣鍋還有冷氣吹QwQ整個就是爽快啊!!!!ㄟ(￣▽￣ㄟ)冬粉跟統一麵，丟進麻辣鍋，或是龍骨牛奶鍋都好讚唷!!!>w<麵條把湯的精華吸得飽飽的!!!!! wow....好想再吃QAQ(現在半夜寫文好煎熬啊XDDD)麻辣鍋我好愛!! ~(￣▽￣)~* 龍骨牛奶鍋+統一麵，小孩好喜歡!一連加點了三次統一麵(無限量供應) 顆顆≧▽≦y 4大2小吃 $NT.1688元鴛鴦鍋套餐其實蠻飽的....到最後都硬吃XDDD continue reading

最近天氣忽冷忽熱讓人有點難以適從，不過夜晚倒還是帶有些許涼意 ~~young一家的外食這陣子幾乎都選擇吃鍋類，因為冬天最暖胃的當然還是非鍋物莫屬，而首選當然就是麻辣鍋 !! 從友人口中得知員林有一家名叫 "海底撈月" 的麻辣鍋店，雖然是新店但目前已有北斗店跟員林店兩家分店了。店名是還蠻有意思的，但口味如何就讓我來給它試一試。進到店內看到環境這我才想起來，海底撈月的前身是 "磯賞丼日式蓋飯專賣店"，難怪我一進門有種熟悉的感覺呢 ~ 帶位入坐後服務人員便會立即送上菜單，有需要也可請她們介紹喔 ~海底撈月麻辣鍋是單點式的經營模式，其價位亦是親民，3~6人不等的小團體另有套餐可以選擇，真的方便省事又省荷包。另外，不吃團體鍋的人也可以單點個人鍋，有八種湯底可以選擇口味多樣，輕輕鬆鬆188元就能吃到好鍋。餐廳內的吧台是原本日式蓋飯專賣店所留下的，這當然也要好好利用才行 !!吧台部份座位仍是用餐區，就連單口爐也都準備好要用來迎接貴客了，但是，真正吸引我的卻是冷藏櫃裡頭的食材，沒別的原因單純就是"新鮮看得見"。沾醬的部份有沙茶、清醬油、蒜蓉醬、蔥花、川味辣醬、鎮江醋、腐乳醬、香油等，種類是一應俱全。而無限暢飲的飲料也有奶茶跟檸檬紅茶，杯子跟醬料碟則是收在下方的抽屜之中。目光轉回座位這邊，主鍋已經上桌，終於可以準備大快朵頤了 !!這天young帶了長輩跟姪女一起前來用餐，一行人共6位。雖然有請店家介紹，但最終我們還是點了5~6人吃的1888元套餐。套餐內的食材一一上桌，感覺相當豐富。鯛魚片、鮮蝦、綜合菇類、麻糬燒，還有可選擇由店家出餐前直接下鍋或是自己動手的火鍋料拼盤。各式餃類及魚漿也是座上賓 !! 來海底撈月用餐一定知道的一件事，就是冬粉、科學麵還有白飯這三種都是吃完可以免費續加的，簡直就像是到了吃粗飽的店嘛 ~ 北海道大干貝跟蔬菜，干貝當然是我的首選。還有北海蟹腳，這也很值得期待。 哇哇哇，這是要來吃下午茶的吧 !! 將肉類食材以英式三層架的方式呈現，吸睛度百分百，光是看著它就已經覺得美味了 ~霜降牛、松阪豬、培根豬，份量看來都不少，我們6個人吃應該足夠吧 ...。餐點到齊，將食材放入水不深但很火辣的鍋裡，接下來就等沸騰的時候到來 ... 看著鍋裡滿滿的食材還真不知從何下手，隨手一撈剛好是鴨血，那就先來試試它吧 ~ 嗯，夠入味、夠Q嫩，而且也夠份量，真的相當相當好吃，鴨血雖然是基本鍋底，但卻不是可以吃到爽的那種，所以算是唯一的可惜之處吧 ...接著來試試冬粉跟科學麵的組合吧 ~吸飽湯汁的冬粉跟麵條口口滑順好吃、辣香入味，忘情的我一連吃了兩2大碗，這時才想到後面還有許多食材未下鍋，這下可好，我的戰鬥力大減，後續的食材就有勞老婆長輩跟小孩多吃一點囉 ~必點必吃的老油條還記得怎樣吃最好吃嗎 !? 將油條放入辣鍋裡大約30秒，外軟內酥的美味自然就呈現啦，不過若想吃的更酥脆下鍋約五秒就可以囉 ~魚餃蛋餃這些基本食材雖然是鍋物常客，但放在牛奶龍骨鍋就是對味，青菜跟秀珍菇亦是相同 !!瞧，隨手一撈滿滿的食材佐料耶 ~ 若要問我"海底撈月"撈到了什麼，我會說撈到了一整個澎湃的美味料理，那你們認為呢 !?還沒還沒，重頭戲現在才登場，鮮蝦、干貝、還有三種肉品以及吃到爽的科學麵跟青菜，全部給它一次下鍋，哇 ~ 等不及想嚐鮮了啦 ~ 松阪豬彈牙、培根豬美味、霜降牛嫩鮮，肉類料理果然擺盤擺的好、吃起來就好，這可不是觀感影響口感，是真的好吃喔 ~ 其他的蟹肉跟干貝還有鯛魚也都是有一定水準，端看個人喜好，不管是在辣鍋或龍骨鍋煮食都各有一番風味。鮮蝦鮮甜脆彈，手工魚漿嫩中帶Q，再將其他食材配上沙茶一起吃，那更加是我的最愛了，鍋物料理對我來說就是不能少了沙茶這一味啊 ~開動時、完食後，品嚐麻辣鍋的靈魂所在自是必然 !! 白湯 - 大骨精製慢熬9~10小時，湯的顏色有如牛奶一般的雪白透亮，喝起來淡淡的肉香加上淡淡鹹味，這應該能擄獲不少女性同胞的味蕾。辣鍋 - 加入多種藥材及各式辣椒精煉而成，口感屬辣中帶麻，鹹香則是一定的。整體來說這兩款經典型的麻辣鍋湯頭水準還不錯，加上餐點多樣份量足，這一餐真的吃的很滿足 !! 離開餐廳前特別注意了一下結帳櫃台，櫃台上放置的不是一般常見的糖果，而是仙楂餅，店家說會提供這麼特別的零嘴是來客建議的，滋潤一下剛才吃完火辣鍋物料理的喉嚨，這 i dea還不錯。另外，店家提供的不是牙籤而是牙線，這點也很加分 !!這次young一家的晚餐饗宴帶了長輩一起來嚐鮮，看長輩吃的很滿意，小孩也吃的很開心，這樣就是我最大的滿足了 ~ 冬天雖然就快過去，但吃鍋的機會還多的是，海底撈月麻辣鍋店(北斗店．員林店)就介紹給大家囉 ~ 彰化縣員林鎮育英路558號(員林店)彰化縣北斗鎮中山路二段181號(北斗店)04-833970304-8871540營業時間 : 11:00~22:00服務費 : 無消費 : 現金店休日 : 無餐點 : 個人鍋、鴛鴦鍋、單點、套餐、飲料無限暢飲、冬粉、白飯、科學麵也是 無限供應。價位 : 單點個人鍋188~198元、鴛鴦鍋開鍋費118~138元、單點食材10~200元、套餐988、1188、1688、1888元。 continue reading

阿貓跟一般女生比較不同，不會對甜食特別狂熱。但若是有很多肉類的畫面，通常會牢牢吸引我的目光。因為看到有人臉書彈出一張誘人的照片，只好乖乖地循線來到員林的【海底撈月麻辣鍋】。第一次正式來到育英路上，看到好多耳熟能詳的員林餐廳，而【海底撈月麻辣鍋】在近期也加入這個活絡的美食商圈。橘紅色的招牌打著很典雅的店名，所提供的風味湯頭在此也一覽無遺。門口有幾個車位，先來先搶位子停。聽說剛開幕不久，日式的和風裝潢卻少了新穎感，原來是承接之前的店家大部分布置，撇開新舊問題，環境倒是整齊、乾淨。除了周邊的小餐桌，中央的場地有提供多人客席，店家有告知計畫要改換更完善舒適的座椅，搞不好阿貓發文此時已經煥然一新。 風和日麗的天氣，恰巧被安排在窗邊，晾著朗朗的光線，心情大好。 跟朋友們算是第一組客人，感覺店家有點準備不及，店員很熱情招呼我們稍作等候，奉上主廚推薦菜單並詳加介紹。原本來麻辣鍋店就是要吃招牌麻辣，但因阿貓近半個月受感冒所累併發腸胃炎，最後反而選了龍骨鍋和補帖燒酒鍋作為鴛鴦的組合。 【海底撈月麻辣鍋】也有套餐式的組合，但因為聽聞這裡的肉片很威，加上友人們很挑食，最後還是採單點來主攻大家喜愛的食物，當天四個人共點了1300元左右。趁店家準備餐點時隨意逛逛，內部的擺設很妙，食材大喇喇地擺置在吧檯，看得到吃的安心。原來是新店尚未就緒，收納的部分日後會再有所更動。回座前順道取用佐料，有8種不同的醬料隨顧客的喜好來任意組合搭配。在牛奶的參與下，龍骨鍋多了白色的風貌，若隱若現的奶味托出湯頭清香而不顯厚重。補帖燒酒鍋飄散舒服的酒氣，數種中藥材的甘美精華在鍋中不停迴轉。這兩種湯頭都偏清淡，比起重口味的麻辣鍋更易突顯各食材的原始風華。 率先登場的海鮮盤，比較不習慣的是以冷凍狀態呈現，經過湯底熱力加持後，嘗起來的感覺比想像中的還要好。鯛魚片厚度夠，肉質緊實且多汁，滲著融合的魚鮮與龍骨湯香。北海道彈口有勁，可惜當日甜度略遜鯛魚片一籌。 刻意將鮮蝦投入補帖燒酒鍋中，淡淡燒酒與藥材清甜，讓鮮蝦的美味更上一層樓。 跳脫出吃到飽的廉價食材，【海底撈月麻辣鍋】的火鍋料和手工餃類都有一定水準，各具鮮明特色與口感。阿貓好愛會牽絲與濃郁的芝心起司，還有會在口中「嗶啵、嗶啵」彈跳的魚卵果｡ 重頭戲終於上演，看到服務員將大伙點的肉片用精緻的雙層下午茶器皿呈上，阿貓趨近於瘋狂，忍不住想驚聲尖叫，實在是太迷人了！霜降牛肉、梅花豬肉、小羔羊肉和培根豬肉，一口氣品嘗超過癮。看得到霸氣的厚度，油花分布也是美麗。 嚴選的肉片，涮的時間要掌握好，才能維持肉質的鮮與嫩。 瞧這粉嫩畫面，不需要太多解釋，奔放在嘴裡的就是美味律動。 手打蝦仁漿與花枝漿也非同小可，真材實料的顆粒顯而易見，鮮脆又有彈性的豐富海味，口口滿足與痛快。 無限供應的飲料有冰奶茶與檸檬茶，飯後來一杯清涼酸甜的檸檬茶很舒暢，只是阿貓更希望能有無糖的茶飲。 另外也有其他需額外付費的可樂、果汁與啤酒等。「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲請勿飲酒！」 除了一樓用餐區，【海底撈月麻辣鍋】樓上還有大型聚會場所，原則上只對團體預約開放，提供的餐點內容有點小不同。也可以根據顧客預算與要求量身訂製專屬菜單，有需要可以先電洽詢問。 【海底撈月麻辣鍋】肉類的品質以及特別的供應方式很合阿貓的喜好，其它食材冷凍的部分個人比較有點意見，或許純粹是我心理作用。現場收納若是可以再規畫安排好，相信整體環境的分數可以更為加分。 continue reading