泰東北泰式料理

Open Now

Now Closed

【前言】才在臉書社團看到有人推薦泰東北，沒幾天又看到泰東北的食記，評價挺好，既然這麼有緣，就安排在想睡到飽結果又出門一天的情人節來嘗嘗，網友建議訂位，我十分贊同，因為座位有限，生意好到限時60分鐘用餐，能訂到位，又剛好路邊有停車位，泰幸運！ 【用餐環境】 位於住宅區內，平時騎車經過也沒多留意，若不是有醒目的招牌，實在與一般住家無異，從店面外觀即能想像店裡的空間。 1F的用餐空間，約可容納30位客人，沒有多餘的裝潢與擺設，僅有牆上的照片、店裡撥放的泰國歌，能感受到餐廳的泰式氣息。 確認訂位大名、人數、時間後，店家會帶我們就座，桌上已擺好碗、盤、筷，店家隨後遞上錫杯裝盛的白開水與菜單。 桌上有泰東北的MARK。 【餐點選擇】畫記的MENU，想吃什麼自己畫。單點、個人套餐、組合餐（合菜）都有，記得每次吃泰式料理，都是點合菜居多，省事，又能吃到代表性料理，除非有特別想吃的料理，很少選擇單點。我個人的結論是，吃泰國菜點餐最省時了，總是能快狠準！ 每張桌子玻璃墊下都有圖片+文字的MENU，這裡就有清楚介紹組合餐的內容，每種組合餐都可更換兩道菜，多補少不退，還附有白飯與甜點，但過年期間的甜點要另外單點。 圖片搭配文字，將食材與料理方式清楚說明，相當貼心的作法。 我們選擇四人行組合餐（799元）：大薄片、打拋炒雞、紅咖哩椰汁牛、月亮蝦餅、辣炒空心菜，更換兩道菜：大薄片→椒麻雞、紅咖哩椰汁牛→綠咖哩椰汁雞，全部都是雞的意思～ 【開動了】 【白飯、白開水】($10/碗，組合餐均附白飯各1碗)每次吃泰國菜，最期待看到成套的錫製餐具，尤其是盛飯的器皿，讓白飯的美感提升許多，是泰國長米，4人組合餐=4碗飯，網路上有人說飯量吃不飽，每碗大概只有半碗的份量，我們扣掉戰鬥力薄弱的7小孩吃了1碗飯，剩下的飯量對我們來說差不多欸，要不是每道料理都很下飯，我們其實也吃不了那麼多白飯，米飯的濕度剛好，是我們喜歡的粒粒分明貌。 【打拋炒雞】($150)剁碎的雞肉，加入豆子、辣椒、九層塔、洋蔥拌炒，香氣都帶出來，是一道非常下飯的料理，相較於豬肉的油膩，雞肉反而收得剛剛好。 雞關節的部位也都有處理乾淨，小辣適宜，鹹度掌握得當，是我跟老郭好評本日第一名的料理，老郭為了這道打拋雞，還多扒了一碗飯！【綠咖哩椰汁雞】($150) 比起辣鹹度高的紅咖哩，我向來喜歡點綠咖哩，辣椒、九層塔、洋蔥、椰汁，椰汁份量不會太重，濃郁香，雞肉片嫩，也不會有嚼不開的尷尬囧處，醬汁給了好多，我多想打包回家拌飯～ 【椒麻雞】($160)去骨的雞腿肉，炸至外酥內嫩，可能因為太常見，我反而覺得還好。 【辣炒空心菜】($80) 每天不可缺少的綠色蔬菜，拌炒辣椒、蒜頭、蝦醬，鹹度適中，我還有吃到小小隻的蝦米，但不曉得是不是非當季，莖的口感有點粗。 【月亮蝦餅】($220) 經典菜，吃過那麼多家的月亮蝦餅，實在要推一下泰東北的蝦餅，沒有厚厚的粉、餅皮，也沒有混入豬肉、花枝，不是常見的蝦漿，是真材實料的蝦子，以手工拍打成還看得出形狀的蝦泥，保有蝦子的嚼勁，挑嘴老郭非常喜愛，我個人覺得單吃不用沾醬就很美味～【吃喝之餘】 頭很大的搞怪7小孩示範以湯匙喝水～ 因為沒有被媽媽制止，樂得很～Ｑ嫩嫩，好可愛。【心得感想之我見】泰東北賣得是美食而不是裝潢，別被它不起眼的陳設騙了，用餐過程中，陸續有客人來詢問還有沒有位置，因為沒訂位只能黯然離開，為確保後續用餐客人的權益，店家很堅持60分鐘的用餐原則，每張單子都會註記訂位時間，如果有訂位，一定要記得不要遲到啊，不能來也記得打個電話取消～我們都很喜歡這裡的口味，加點小辣就很美味，是絕對會再光顧的店！另外，網路對店家服務態度呈兩極化的評價，這部分因人而異哦，我們是可以接受。謝謝招待，情人節快樂！ continue reading

「泰東北泰式料理」位於彰化市自強南路上，店家選擇開在安靜的住宅區，因此客群大部分以介紹的居多，泰東北提供的泰式料理種類主要包括涼拌、椰咖、炸類、鮮魚、熱炒，較常見的例如：涼拌木瓜、椒麻雞、打拋炒豬、月亮蝦餅、摩摩喳喳等等，另提供2~10人組合餐。說到彰化市的泰式料理餐廳，最常被提起的應該是普吉島泰式料理，該餐廳口味道地，所以頗受歡迎。而相較之下，泰東北泰式料理的知名度較低，加上地點弱勢，用餐人潮顯得遜色許多，而主要客群應該都是透過介紹的方式得知，撲克馬也不例外，先前曾到此用餐也是透過親朋好友的介紹下才得知，而如今又再度上門光臨。這次是撲克馬家庭小聚餐，選擇在這間泰東北泰式料理，沒有什麼特別的原因，就只是單純想吃泰式料理而已。這間泰東北沒有附設停車場，但周遭停車相當方便，從外觀看來，店面小小的，感覺沒什麼人氣，走到大門口外，看見牆上大剌剌地左右各掛上一幅菜單，等於是不用進到店內就可知道店家提供的菜色，萬一真的不喜歡，也不用驚拍謝。大門口外牆壁上的菜單我們一群人進到店內發現，竟然裡頭一個客人都沒有，讓我們有些失措，也有些訥悶，印象中這間泰式料理店的生意應該是不錯，該不會是平常日的關係，所以顯得清淡許多。店裡的裝潢很簡樸，紅磚白牆，搭配掛畫及壁貼，稱得上是悠閒的Feeling，我們在服務人員的招呼下，很快地入座，隨後遞上茶水及菜單。店內一覽茶水杯子挺特別的，泰國皿器？從泰東北的菜單來看，店家提供的泰式料理種類不少，主要有涼拌類、椰咖類、炸類、鮮魚類、熱炒類、湯類、飯、河粉類、甜點類、飲料、酒類，以及二至十人組合餐。菜色的辣度可選擇大、中、小或不辣。單價從100元到250元不等。我們一開始就決定選擇四人行組合餐(799元)，菜色包括大薄片、打拋炒雞、紅咖哩汁牛、月亮蝦餅、辣炒空心菜，另外包括甜點及白飯每人一碗。我們當中有人不吃牛肉，所以把紅咖哩汁牛改成椒麻雞，改成椒麻雞之後，又因為兩種菜色都是雞肉，所以又把打拋炒雞換成打拋炒豬。看來這次點餐是我們最有效率的一次。泰東北菜單店裡只有我們這一桌的人，所以點完餐後，服務人員馬上吩咐主廚開始備菜快炒，因此我們點的菜一下子就上桌了。打拋豬肉，以豬腿肉剁碎，加入長豆、辣椒、九層塔等配料快炒。豬肉分佈的油脂感覺相當豐富，吃起來像是魯肉般的軟Q口感，搭配參雜在裡頭的配料，吃起來香噴噴的，是一道非常下飯的料理，撲克馬光是這一道菜就幾乎把一碗飯給嗑光光啦！不過吃到後面感覺稍為油膩一點！泰國香米白飯，這麼大的皿器用來裝飯，感覺相當華麗，就算是白飯，也讓人覺得可口大薄片，很特殊的料理名稱，以手工將豬頸皮切成薄片，冰鎮後，搭配小黃瓜、洋蔥，加入特製醬，口感清脆、唇齒留香看似油膩的一道料理，吃起來意外的爽口，尤其是豬頸薄片的口感脆脆的，搭配酸酸甜甜的醬汁，不斷地引人食慾辣炒空心菜是組合餐當中唯一的青菜，看起來挺普通的一道料理，卻能吃出空心菜的清脆和微辣的口感，味道可說是恰到好處月亮蝦餅，特選新鮮草蝦仁，以手工拍打製成蝦泥，鋪上春捲皮包覆酥炸，蝦肉彈牙、酥脆有咬勁月亮蝦餅趁熱好吃，但冷了味道也不錯，咬下時"卡滋卡滋"地酥脆薄皮，隨即就是一陣撲鼻而來的蝦肉香，口感Q彈，愈嚼愈香，讓人愈吃愈ㄕㄨㄚ嘴，可搭配附上的醬汁，甜甜的口感別有一番風味。但撲克馬不太喜歡醬汁的味道，比較喜歡單單的原味，覺得這樣吃就很好吃嘍！椒麻雞，新鮮雞腿肉去骨，以辛香料醃漬入味後炸至金黃，外酥內嫩，淋上特製椒麻雞醬汁，口感清香椒麻雞的外皮口感酥脆微辣，肉質鮮美軟嫩，搭配酸溜溜的醬汁，引人食慾，讓人欲罷不能，是一道極為下飯的美味料理，最後連底下的高麗菜絲都我們吃個精光，絲毫不剩甜點：摩摩喳喳摩摩喳喳裡頭有粉圓、小芋頭、椰果等等，加點小碎冰，一入口油膩感全消，刺激口中的辣感也逐漸消除，咕嚕咕嚕喝下去極為順口，讓人感到很滿足使用泰國皿器裝盛的白飯，其實份量一人少說有兩碗，因此我們每個人幾乎都吃了兩碗的白飯，也由於大部分料理都很下飯，所以讓我們吃得津津有味，也很有飽足感，讓我們心中不得不默唸"三碗豬腳"一下，讓這場小聚餐有個完美的小結局~~三碗豬腳~~謝謝光臨整體而言；泰東北泰式料理店面空間雖然較小，但環境讓人感覺挺舒適的，較適合一般小眾聚餐，料理部分，口味上感覺不會過於偏重，而且品質符合個人期待，價格也算是合理。對於喜歡泰式料理的朋友，提供參考。 continue reading