幸福牛排

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「幸福牛排」位於建國東路上，提供牛排、豬排、雞腿排、魚排、羊排、鐵板麵等等，附餐依主食包含餐前酒、沙拉、麵包、甜點。館內採自助式飲料、濃湯無限暢飲。話說彰化市眾所皆曉的老字號牛排館非慶豐牛排莫屬，不過每逢用餐時段的排隊人潮，讓人看了也望之卻步。退而求其次的我們，就在這一次的家族聚餐當中，選擇了這間幸福牛排用餐。幸福牛排位於建國東路上，就在泰和國小的對面，牛排館附近交通方便，停車也相對容易，當天晚上我們一行人將車停於路邊後，便進到牛排館準備用餐。幸福牛排館規模不算太小，容納四、五十個人應該不是問題，當天由服務人員引領入座，並遞上菜單後，我們便開始點餐。根據幸福牛排的菜單項目來看，除了提供各部位的牛排外，還有豬排、雞腿排、魚排、羊排以及兒童餐等等，而牛排依部位區分包括牛小排、菲力牛排、丁骨牛排、助眼牛排等等，可選擇五分、七分及全熟。根據點的排餐，附餐有沙拉、麵包、甜點及飲料。排餐可選擇通心麵或直麵，磨菇或黑胡椒醬，飲料可選擇咖啡或果汁。另外；飲料及濃湯的部分，採自助式，皆可無限暢飲。選擇好欲點的排餐後，將劃記好的菜單至服務櫃檯先行結帳，接著就等著牛排上桌嘍！牛排通常沒那麼快上桌，趁著空檔到一旁的自助區拿取濃湯及飲料來喝。玉米濃湯(自行取用)玉米濃湯表面看起來割割的(濃稠感)，而裡頭的玉米粒覺得偏硬一點，其它配料還有蘿蔔、火腿片等等，喝到一半，撲克馬竟然喝到似粉塊狀的東西，口感粉粉的，之後就沒有再續盛了。自助式飲料飲料的部分是無限量自行取用的排餐的生菜沙拉(左)、單點生菜沙拉(右)排餐與單點的生菜沙拉大同小異，只是多了一球馬鈴薯泥，不過馬鈴薯泥的味道還不錯，口感軟綿微帶點顆粒感，入口咀嚼充滿著薯泥的香氣，而生菜口感鮮脆，搭配著千島醬，更添一番滋味。排餐附的餐前麵包表面酥酥的，裡頭還有包奶酥內餡，味道相當不錯幸福牛排，一份200元撲克馬點的六盎司菲力牛排，一份290元蛋一來是沒熟的，想吃全熟的，得把它戳破，或用牛排蓋著悶熟它；一旁還有二根薯條及一葉花椰菜。牛排的麵可以選擇通心麵或直麵，醬汁可以選擇黑胡椒或磨菇醬，麵條的口感帶有嚼勁，是撲克馬喜歡的口感撲克馬點的菲力牛排是五分熟，加黑胡椒醬，不過感覺醬料淋得有點少，還是先吃再說菲力牛排看起來比一般的牛排來的小，不過厚度足足多了一倍，五分熟有點難切，切開後裡頭的肉紅通通的，入口一咬，雖然嚼勁十足，但有點嚼不太爛，逼得撲克馬只好切的更小塊一點，不過牛肉裡頭算是有鎖住部分的原汁，吃起來每一塊都帶juicy，而醬汁的部分，黑胡椒辣帶尾勁，剛開始的一倆口覺得微甜微辣，隨著入口次數增加，黑胡椒累積的能量感覺在後半段爆發，嘴裡開始嘶嘶作響，愈呷愈刺激，吃到後面，黑胡椒醬的味道已經大過牛肉的味道了！甜點奶酪上面淋了一層焦糖，入口有濃濃的焦糖香，奶酪口感Q彈軟嫩，甜度適中，味道還不錯三合一咖啡喝慣黑咖啡的撲克馬，覺得味道甜了一些讓撲克馬比較感到意外的是，用餐時段餐廳館內座位爆滿，還有站在門外等候的顧客，吃飽後我們也沒有久留，趕緊讓座給下一位客人。幸福牛排館與撲克馬預期有些落差，而且某些排餐價位較高，不會吸引我去點它，至於食物品質的控管，覺得還可再加強改善，像是喝到有塊狀且粉粉的濃湯。至於牛排的部分，口感與味道感覺是中規中矩，沒有特別之處。 continue reading

吃到飽牛排館的餐價可說是逐年攀高，還記得多年前的199吃到飽嗎 !? 現在最便宜的至少也要299元了吧 ..... 也因為如此平價牛排館這幾年再次翻紅，現在不僅到處林立，而且規模也越做大了呢 ~這天造訪的這家"幸福牛排"經營的規模就比一般店面型的要大的多，但同樣是走平價路線。我們一家之前已經來過多次了，但因為都沒帶相機所以沒有記錄 .....首先來看看餐廳內部吧 !! 座位非常多但整潔舒適，用餐空間寬敞且動線分明，個人認為頗適合大團體來用餐呢 ~由於我們是晚餐時間店家剛營業沒多久時造訪的，所以客人還不多。服務人員帶位入座後我們就直接看菜單點餐了 ~ 幸福牛排雖然不是吃到飽的店家，但至少濃湯跟飲料是免費喝到爽的 !! 飲料的種類大概就那幾種碳酸飲料、檸檬紅茶跟蜂蜜雪梨茶。另外店家還另外準備了紅茶，多一種選擇也是不錯 ~ 對了，這個紅線簾幕通往的就是幸福的地方、廁所 !! 哈 ~~~回到座位時前菜沙拉已經在桌上了 !!隨著點的排餐價格不同，上桌的餐點也會有些差異。我跟女兒點的是一般平價排餐所以生菜沙拉上頭就沒有"那一沱"馬鈴薯沙拉 ... 雖是如此，生菜沙拉的口感我之前也說過，只要菜新鮮就不必怕難吃。幸福牛排的生菜很新鮮所以吃起來自然不差 !!至於濃湯的部份跟一般偏甜口感大不相同，幸福牛排是鹹口味的，湯裡頭有大塊大塊的雞肉，還有玉米紅蘿蔔洋蔥等配菜，用料相當大方。湯則確實是貨真價實的"濃"湯，很濃稠。喝慣了甜口味濃湯的人可能一開始會不太能適應，但多喝幾口後就會發現它口感其實是很不賴的喔 ~新鮮果汁、這也是較高單價的排餐才會有附贈的飲品，所以我沒喝到 ...幸福牛排的每一份排餐都有附這個餐包，而且是熱的可頌麵包 !!哇 ~別以為它是單純的可頌麵包而已，裡頭還有包餡呢 ~外皮略酥且淡淡的鹹香，內餡則有奶酥的香甜 !! 這鹹甜酥軟的口感我們一家都很喜愛呢 ~幸福豬排 : 180元雙拼套餐(牛+魚) : 300元幸福雞腿排 : 200元雖然地點不佳，但好口碑仍然吸引不少老饕前來。用餐時間的生意看來還是不錯的 !!先來看我的豬排吧 !! 說它是豬排但其實比一般肉片還要厚一些而已 .....不過就口感上來說算挺優的，非常嫩香的嚼感。我曾說過一家牛排館餐點好不好吃，看豬排就知道，像台中超夯的赤鬼肉質就被我打槍 !! 雖同樣是平價排餐但質的部份我認為幸福牛排要好赤鬼太多了 ~ 最近喜歡上吃雞肉的女兒點了雞腿排餐，但由於雞腿肉有雞皮跟骨頭女兒不太好切，所以還是由我操刀 !! 切的同時我也嚐了幾口，只能說 "雞腿排是最安全的排餐" 這句話還真的一點不差，肉嫩且帶些 juicy 的感覺真的很不錯。不過，當天的這隻雞腿的雞皮很多很厚，雞肉的部份反而吃不太到..... 最後再來看看雙拼的部份吧，首先是魚肉，店家使用的是鱈魚 !!鱈魚不像鮭魚的肉質那樣紮實，肉質屬鬆軟的鱈魚一刀下去，肉就全散了，想切的像樣還真是一件難事 ... 話雖如此，魚肉本身還是很鮮甜，吃起來有帶些油脂的感覺，嗯，還不錯吃 !! 牛排我們習慣吃七分熟，但看這切面的熟度應該是超過七分了 ... 不過呢，這約1公分左右的厚度吃起來口感仍舊非常嫩，醃漬的也很夠味，以平價牛排來說這樣的品質已經值得稱讚了 !! 店家排餐的附食搭配基本上超過270元的排餐就能多享有果汁或咖啡還有餐後甜點，當然270元以下的就只會有沙拉跟餐包而已 ... 這份焦糖奶酪甜點是老婆雙拼餐的附食。焦糖甜奶酪香綿密的口感，讓人有想再來一份的感覺呢 ~ 這是消費明細，680元不貴，反而覺得蠻超值的 !!幸福牛排的所在位置在彰化市的泰和國小附近，周邊屬於單純的住宅區，雖然開業1~2年了但由於開在非鬧區，所以知道的人還是有限 !! 這回來做介紹除了是因為他們的排餐很平價外，口感上也算優質。我已經吃過幾次了，知道他們的品質維持的不錯，因此介紹給大家，記得有機會要去試試喔 ~ 用餐人數: 2大1小用餐時間: 約 1個小時 WiFi : 有 (免費) 服務費: 無刷卡 : 無用餐金額: 680元(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 ) continue reading