富久屋日本料理

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神隱在草屯巷弄的碳烤鰻魚飯，小小的炭爐散發迷人香氣，婆婆在門口細心的幫鰻魚翻身，受熱慢慢地越捲越小，鹹度和甜度慢慢滲透入大塊的魚肉當中，超級迷人。還有CP值超高的日式定食(90~200元)，天婦羅外酥內軟，活蝦下去炸的外酥，裏頭還咬得出肉汁，必回訪的店家。口袋名單:富久屋日本料理。↓↓快加入粉絲團跟著小腹婆一起旅遊吃美食小腹婆大世界 今天剛產檢完到處繞繞，本來要去員林的，竟然走到了草屯=.=半路上也不知道要吃什麼好，草屯知名的拉麵也要等到晚上..把車停在路邊一邊爬文看到了「天生寶家族」推薦的這間日式料理。一開始帶著半信半疑的心態前往，最後..我還跑去粉絲團感謝她，讓我的口袋名單又多了一間!!!!~真的非常的超值。▼富久屋日本料理，大概營業30~40年左右了，就是一對夫妻從年輕賣到老，現在已經可以叫"阿公阿罵"了吧!!不過首先要先跟大家說，這間店只有他們兩個人在賣，所以動作會比較慢，請大家要耐心等候唷。小提醒：想吃鰻魚飯，請記得先電話訂購，一天才限量20份而已。 ▼富久屋日本料理，店面真的很不明顯，就在市場旁邊的小巷子裏頭，外頭也沒有特別的標示，開車可以把車停在公有市場的停車場裡(20元/hr)。 小龍去停車，我自己先走來店裡先點菜。小腹婆：「老闆娘，我要一份鰻魚飯」。老闆娘：「要等哦，外面這個是別人的」。我才發現外面竟然有著三個小鐵桶，如果不說我還真的沒注意。▼鐵桶上竟然，竟然在烤東西耶！！ ▼仔細一看，竟然是用碳火在燒著大塊大塊的鰻魚。 ▼她聽我先點單了以後就跑進去拿了一塊比我手掌還大的鰻魚。 小腹婆：「老闆娘，我得比人家大塊耶～你對我真好。」上面那塊。老闆娘：「等一下它也會慢慢縮得跟這塊一樣啦～」。烤鰻魚的時間大概要20分鐘，老闆娘說好在我是平日的時間來，如果是假日來，除了等不到～也吃不到，一天才限量20份啊！▼乾脆先來去店裡頭看看好了，很簡單，就兩張桌子，右側是廚房。 ▼今天還滿熱的，不過店裏頭有冷氣唷。 ▼透過透明櫥窗可以看到老闆正在製作壽司，聽說壽司也是必點的(100元的那個)!! ▼這邊有自助區，請自取筷子、茶水。 ▼富久屋日本料理 菜單價目表，定食真的非常的便宜阿，讓我在豬排飯跟天婦羅飯中猶豫不決。小龍偏好炸物，我還是點個炸得吃好了。 ▼茶水，是熱的麥茶，喝起來茶味還滿重的。 ▼等著等著我又繞出去看我的鰻魚進度，這時候已經抹上了醬汁。 ▼背面也受熱捲了起來，這一整塊非常的大塊阿(鰻魚是時價)。 ▼大概20分鐘過去了，小龍也停好車了，我的鰻魚飯剛剛好就上桌拉，這個盒子超級可愛的，讓我有種來到日本小店的錯覺，老闆好像也會說日文，整個氣氛更像了！！ ▼每個定食都有附上一碗味增湯，湯底還有著兩三塊的豆腐，我找不到湯匙，所以我沒辦法撈阿XD~ ▼富久屋日本料理 鰻魚飯(時價)，今天是350元，聽朋友說可以把鰻魚分三個便當放。不過我還是要豪邁地吃，你問我貴不貴?當我看到婆婆蹲在那邊細心地翻過來翻過去，還有醬汁的鹹甜適中。我覺得是很OK的!!!~我還是會想再來吃！！ ▼一整塊的鰻魚塞滿整個便當，每一口飯都可以配的到鰻魚，光那個醬汁配飯就超好吃的拉～～ ▼建議大家也可以淋上一點檸檬，可以更加提出鰻魚的甜，醬料的甜。 ▼鰻魚飯裏頭有配了玉子燒，只可惜我不太敢吃冷冷的蛋，一層層的蛋皮非常的細緻，裏頭包裹著一片海苔。 ▼脆口彈牙，也屬於冷菜的海帶，吃起來還滿清爽的。 ▼另外又附了一顆可愛的花椰菜，似乎是川燙過，單純吃清爽蔬菜感。 ▼牛蒡絲處理得非常入味，一絲絲鹹香、提味的酸度，還有隱約的甜度。牛蒡絲也很下飯呢。 ▼一口飯配上一口鰻魚，鰻魚的油脂在舌尖融化，完全不油膩，魚肉質地綿密，骨頭似乎都烤的要酥掉了(小朋友吃還是要小心)，真的是非常的享受。 ▼雖然是碳烤了20分鐘，可是裏頭的魚肉依然是保持原汁原味，大概滲透進去5成左右，醬汁鹹甜鹹甜，真的是秘密武器阿。 ▼富久屋日本料理 天婦羅定食(150元)個人覺得這個非常的超值，有著小菜、白飯、主菜、熱麥茶。食材簡單，主要是講求「新鮮」，新鮮就敢大聲啦！～～(老闆跟老闆娘超客氣) ▼天婦羅有著兩大塊的炸蝦、炸雞肉、兩片炸茄子、兩條炸四季豆。 ▼小菜部分和鰻魚飯差不多，只是少了海帶。 ▼不過天婦羅定食的花椰菜多了一點點沙拉醬。 ▼白飯則是另外承裝的，白飯表現還可以，Q軟Q軟，不會過軟過濕。 ▼天婦羅這道一定要趕快吃，像我一直拍照放到最後他就有點軟掉。他的麵衣不是外頭那種可以放久還酥脆的麵衣，是比較傳統的裹粉。 ▼炸蝦，咬下去的時候還可以感覺到蝦子的水分，很像當日的鮮蝦下去游炸的，完全沒有市售的炸蝦的那一點點的腥味，非常的多汁又Q彈啊！ ▼四季豆吃起來也很清爽。 ▼這塊我一開始還以為是地瓜之類的。 ▼咬下去竟然是鮮嫩的炸雞肉，非常的嫩，還有肉汁！！！ ▼炸茄子完全不吃油，這兩道定食都讓我好驚艷阿！！ 兩個人一起分享這兩個餐點，有種幸福在嘴裡很難以形容的感覺，富久屋日本料理，雖然沒有精緻高雅的裝潢，完全就是走熟客路線的迷你小店，也有著令人著迷之處。享受就可以點一下在嘴裡融化的鰻魚飯，甜鹹香氣，聚餐也可以點一下經濟實惠的定食，真的非常的棒。 吃完最後，老闆娘還給了我們兩根香蕉。隔壁桌：「老闆娘，今天怎麼那麼幸運有香蕉啊？！」老闆娘：「偶爾偶爾有囉～～」。今天真的太幸運了！！ 店家資訊：《富久屋日本料理》地址：南投縣草屯鎮碧山路105巷9號電話：049-2333403 (建議先電話訂購鰻魚飯)營業時間：11:00~14:30,17:00~20:00 (星期一公休) continue reading