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Introduction
古月即是胡，軒是自日治時代的店稱
我們有著客家人的背景，從中壢落地至埔里深耕努力打拼
因此，我們的麵食的口味與料理手法早期很有客家風味
隨著時代演進，台灣人民隨著生活條件改善下
從吃得飽的訴求，變成吃的豐富精彩，再變成吃得安心
古月軒遵循古法與堅持美味的精神，傳統不守舊，創新不忘本
對於食材精心嚴選，堅持手工製作每樣佳餚
使用當季高優質蔬果，與在地小農作伙打拼
整個埔里秉持著共同意念，就是想把單純美味傳遞給大家
樸實傳統的古早味，回歸食物本質與人之間的關係
品嚐承載美味記憶中的回甘古早滋味
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
11:30 - 20:00
Mon - Sun
11:30 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
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