十六居酒屋 (Changed Hand) New Restaurant

十六居酒屋是去年九月底於鹿港鎮新開的日式居酒屋，其料理有燒烤、串燒、熟食、熱炒、鍋物等 ... 店的外觀看起來很有日本味，但料理的水準是否也跟日本人一樣嚴謹呢 !? 今天就來嚐鮮看看吧 ~店門外有設立戶外用餐區，三五好友來此暢談暢飲暢食，想必是相當痛快的時光 !!由於相機"記憶卡壞檔"，因此餐廳內的裝潢擺設我就沒辦法介紹了 ... 所以接下來就直接跳到餐點吧 ~ 入座後店家會先送上毛豆一盤，是很入味鹹香的那種毛豆，不錯!!接著送上的就是我們所點的699元兩人(套餐)中附的兩碗飯 .....(套餐)還有附兩杯烏梅汁，而"兩小杯"的份量略顯小器了些，喝起來味道很淡應該是水加太多了 .....!!(套餐)附的小火鍋我們選擇日式海鮮口味，這一鍋的份量跟用料就比較有誠意些了 ~這同樣是(套餐)附的肉盤，見到這盤肉有沒有感覺食慾都來了呢 ~~套餐可以選擇兩種肉類，這盤除了玉米以外都是雞肉，另一個我們則選擇豬肉，不過還沒送上桌啦 ~ 不多說，直接上烤盤吧 !!雞腿雞翅不是快熟的肉類，那 ... 我們就先來吃熟食吧 !!(單點)日式炒烏龍麵$90我們此行有五人用餐因此點餐時雖然我們點了兩人套餐，但還另外加點了熱炒跟熟食!!這道烏龍麵的鹹度跟酸度料理的不錯，麵條滑溜順口相當好吃，是值得一嚐的麵食。(單點)鮭魚炒飯$90香氣十足，乾度濕度掌握得宜的口感，吃起來真的不錯，90元，值得 !!(單點)沙茶羊肉$120我最怕羊肉吃起來有羊騷味所以我外食幾乎不吃羊肉，但這天姪子指名要點羊肉料理所以我就點了一個重口味一點來試試。嗯，果然不錯，點重口味是正確的，羊騷味被沙茶、蒜、辣椒調合的醬汁給掩蓋掉了，不過菜肉的比例是二比一，菜似乎是多了些 ... (單點)醬燒無骨雞腿排$90味道鹹中帶甜，口感鮮嫩且保有雞汁的醬燒雞腿，不只大人點頭就連小朋友也非常喜愛，是可以一試的單點熟食 !!(單點)蜜汁三角骨$120三角骨本身沒什麼肉，因此這道餐有點像在吃外層的麵衣而已 ... 不過先炸後炒的料理工序使得麵衣很酥脆，吃起來也不甜膩，算是好吃的蜜汁料理囉 ~ (套餐)附的海鮮拼盤 (套餐)附的豬肉片，有雪花豬、培根豬跟松阪豬肉三種 !!小火鍋裡大多為常見的一般配料，沒有驚喜感 .....對我來說，來這種日式居酒屋我會比較想多點一些串燒來吃，這樣才有對味 !! 來這種地方吃火鍋的話，感覺反而有點不搭調呢 ~店家提供的是海鹽及檸檬香茅鹽，兩種我們都試過，但我們一致覺得還是海鹽好吃些 ...哇嗚 ~ 雞肉完食後，接下來換豬肉上場啦 ~ 厚薄適中的雪花豬肉上烤盤大約30秒~1分鐘就能食用，最適合用來燒烤啦 ~油花較多的肉片把炭火都叫醒了，看那肉片烤的滋滋做響，實在讓人忍不住要動筷子了啦 ~我們這桌的大人小孩都偏好加海鹽，果然是重口味家族 !!這些豬肉的肉質都不錯，加了海鹽後吃起來更香嫩呢，尤其是松阪豬口感整個超Q彈的啦，好吃好吃啊 ~ 接著下來是海鮮，先來試一下螺肉吧 !! 由於店家沒有給取肉的工具所以我們只能用筷子"勉強"的把螺肉夾出來，這其中還失敗了1~2顆，真是浪費了 ... 這螺肉吃起來相當相當辣，老婆才吃一口就放棄了，結果當然就是我照單全收囉 ~套餐附的餐後甜點－茶凍，女兒最期待的一道，但吃起來有點小失望 ...我想，如果加點鮮奶油應該會更好吧 ~這樣的餐點肉容３大２小也是吃的飽飽飽，熟食料理也不差，有興趣的朋友來鹿港遊憩別忘了來試試喔 !! 營業時間只在晚上時段的十六居酒屋感覺客源蠻受限的，我們當天五點半到餐廳，吃到快七點也才只有一組客人進門而已，不過居酒屋就是越夜越熱鬧啦，也許八點過後生意會超好也說不定 ~價位的部份店家設定的還不錯，單點從幾十塊到二~三百塊不等。推出的套餐頗有價值感，699元的二人套餐跟1398元的四人套餐很適合初次到訪的客人點選。整體來說十六居酒屋開業在鹿港這個觀光大鎮似乎很不錯，但如果營業時間改為2個時段的話我想應該會好，畢竟觀光客大多集中在中下午時段，搶不到觀光財感覺蠻可惜的，小小建議店家可以參考參考囉 ~ 用餐人數: 3大2小用餐時間: 約 1個半小時 !! 服務費: 無刷卡 : 無用餐金額: 1199元 continue reading