咖啡控注意！日本專業咖啡品牌UCC 集團在經過多年的努力，成功在復育一度絕跡的傳奇咖啡品種「波旁尖身」，這款連法國國王路易十五與大文豪巴爾札克都為之傾倒的絕跡豆種，擁有清澈透亮、迷人香氣與優雅甜味的獨特風味，在近日推出一年一度的限定版，讓咖啡控感受18世紀風靡歐洲王室的優雅風味。

流傳在咖啡界傳說中的波旁尖身，連產地都是個謎。深受法國王室與貴族喜愛的波旁尖身，自1942年留下最後一批運回法國的紀錄後，就再也沒有消息。直到日本UCC在半個世紀後，耗費7年精心復育，終於在2006年於法屬留尼旺島（過去被稱為波旁島）復育成功，驚豔整個咖啡界。但因受限於產地的天然因素與咖啡豆對生長環境的要求而無法擴大種植，也讓手工栽培的波旁尖身，產量更顯稀有珍貴。

▲波旁尖身的尖身來自於其豆身較小且較尖（最左為波旁尖身、中間為烘過的波旁尖身、烘過的其他咖啡豆）

▲2017年世界盃虹吸式咖啡冠軍楊衣姍現場沖煮

尊貴經典的波旁尖身咖啡豆散發迷人香氛氣息，因帶著香甜的水果調性而有「香氛捧花」之稱。豆子小而堅硬，即使經過焙煎也不會膨脹，也因此考驗焙煎師的功力，才能讓豆子各處火候達到均一標準。

波旁尖身的口感也具有獨特風情，初入口時的桂花香與柑橘酸味，搭配如太妃糖般的細緻甜感同時於口中蔓延，澄澈透亮的口感，營造出多層次的風味與餘韻，加上其咖啡因含量僅有約0.6%，低於一般咖啡豆低咖啡因，成為愛喝咖啡同時也注重健康的咖啡愛好者首選。

▲波旁尖身雖復育成功，但受限產地天然因素與豆子對生長環境的要求嚴苛，因此產量相當稀少珍貴

一年一度的波旁尖身於12/6起在台灣限量販售，UCC旗下的精品研磨咖啡旗艦店COFFEE LOVER’s PLANET推出2018年度兩款限定版，分別是波旁尖身陽壓罐咖啡豆禮盒200罐(227g/罐)、日本原裝咖啡豆禮盒160罐(150g/罐)。還有精品研磨咖啡旗艦店內同步推出限量500杯的單杯體驗，售價580元，提供手沖與虹吸兩種沖煮選擇，數量有限，售完為止，讓咖啡控能化身18世紀歐洲貴族般感受波旁尖身的獨特風華。

【店家資訊】

COFFEE LOVER’s PLANET

地址：台北市大安區敦化南路一段246號B1

時間：周四~周日 08:00-21:30、周五周六與例假日前一天 08:00-22:00

電話：02-2752-4157

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