影片
嘎蹦脆的奶油酥條來了!還有超巨大的漂流木餅，有見過嗎?以嚴選台灣麵粉大廠、進口奶油和砂糖做成的「漂流木餅」和「奶油酥條」，香氣撲鼻、鬆脆涮嘴原創花蓮縣餅「菩提酥」香氣和口感層次豐富，耐人細品尋味是旅遊花蓮時必買人氣伴手禮，亦為透過宅配，在家便能輕鬆享用的美味下午茶 「花蓮縣餅」品牌故事1998年創立的「花蓮縣餅」是多種特色糕餅的創始品牌，曾榮獲建國百年台灣百大名店、台灣百大觀光特產等多項名譽創始人劉師傅具四十多年的烘焙技術，善用在地農產，做出富含花蓮代表性的素食糕點最初研發並為之冠上花蓮縣餅之名的「菩提酥」於1998年榮獲第一屆世貿食品金牌獎、2024年第二屆花蓮百大伴手禮之優等；爾後首創的「奶油酥條」在2019年獲得第一屆花蓮百大伴手禮之網路票選冠軍；超吸睛「漂流木餅」則獲得2023年第三屆台灣百大伴手禮金質獎、2024年第二屆花蓮百大伴手禮之優等擁有多項比賽獲獎與諸多報章媒體的採訪的優良紀錄，是劉師傅本身深厚穩固的技術、對烘焙的熱情以及對原料食材的講究選用白砂糖、黑糖取代色素香料，並採用紐西蘭進口安佳奶油；而最基本且主要的麵粉則是用台灣老字號、也是最大的麵粉廠聯華製粉，原料小麥有美國品質認證、成分單純，廠房與產線系統通過多項國際驗證，嚴謹把關產程和產品安全，讓消費者採購和食用都能更加安心 「花蓮縣餅」商品資訊商品名稱：奶油酥條/原味商品規格：300 g/ 包營養資訊：※蛋奶素；※過敏原：蛋、奶、麩質產地/製造商：台灣花蓮縣/縣餅實業有限公司最佳賞味：未拆封常溫50天(拆封後冷藏4天) 商品名稱：奶油酥條隨享盒/原味商品規格：75±4.5 g/ 盒營養資訊：※蛋奶素；※過敏原：蛋、奶、麩質產地/製造商：台灣花蓮縣/縣餅實業有限公司最佳賞味：未拆封常溫270天(拆封後冷藏4天) 商品名稱：漂流木餅商品規格：7 片/ 盒；130 g/ 片營養資訊：※原味、咖啡為蛋奶素；香蒜為五辛素；※過敏原：蛋、奶、麩質產地/製造商：台灣花蓮縣/縣餅實業有限公司最佳賞味：未拆封常溫30天 商品名稱：縣餅菩提酥商品規格：6 顆/ 盒；40 g/ 顆營養資訊：※奶素；※過敏原：奶、麩質、堅果產地/製造商：台灣花蓮縣/縣餅實業有限公司最佳賞味：未拆封常溫15天 花蓮縣餅原創商品「奶油酥條」和「漂流木餅」，前身都是有添加黑糖的雙色牛奶吐司抹上一層安佳奶油、沾裹滿滿砂糖，最後經過三小時低溫烘烤，避免高溫而過度梅納反應，變得全都是像吐司邊的焦香雙色吐司切條或切片均呈現不同的環狀紋路，彷彿木紋般美麗取名漂流木餅，意象來自風災後的海岸邊擱淺的滿滿枝木，意味著花蓮時常作為侵台颱風首當其衝的縣市且由於位於板塊交接處，近期地震又異常頻繁，重創花蓮，儘管目前到訪旅遊相對不便，還是能夠過訂購花蓮特產與美食來給予支持!▲「花蓮縣餅」奶油酥條-原味高CP的大包裝(300 g)以透明加蓋的塑膠盒裝，並有外袋密封，內容約有35條奶油酥條不僅官方網站，在家樂福實體賣場與線上門市也都能買到也有近期上市的「75 g 隨享盒」，不僅方便攜帶、無吃不完的保鮮問題，外盒則是使用回收紙材製作，減少碳排放、更加環保▲「花蓮縣餅」奶油酥條-原味比起漂流木餅是整片去烘烤的，事先切成條狀的奶油酥條口感更輕盈，易入口口感酥鬆乾爽，輕輕一咬即粉碎，散發淡淡奶油與麵粉香氣，砂糖甜感不過重，連啃好幾條都不膩保留較多吐司邊的酥條麵香較濃、口感偏硬脆，可見每條奶油酥條都是獨一無二的，口感風味都不會完全一樣喔若怕太甜的話，也可以輕輕抖掉或撥掉酥條上的砂糖，或是搭配水果、沙拉、優格等 ▲「花蓮縣餅」漂流木餅-原味&咖啡原本以為是普通吐司切半的大小，結果看到超巨大的吐司片，瞬時笑出來，這可比我預期的大五倍以上啊!每片漂流木餅面積約 22×14cm，已經接近B5紙張大小，可見原本的整條吐司應該很高聳壯觀啊跟奶油酥條一樣都是用添加黑糖做成的雙色牛奶吐司，原味以外的其他口味都是在吐司切片的單面抹上調味料後再去抹奶油、沾砂糖和烘烤▲「花蓮縣餅」漂流木餅-原味&咖啡從未親眼看過這麼大一片的吐司，感到格外新鮮驚奇!單手拿著漂流木餅時都快看不到自己的手指了，還以為我拿的是平板呢!且再怎麼張大嘴一口咬下，那凹洞在漂流木餅一隅，看起來還是那麼袖珍漂流木餅跟奶油酥條雖然本質都是一樣的食材，只是比起條狀的奶油酥條，整片的漂流木餅相對砂糖比例沒那麼多質感也比較不那麼細鬆、入口易崩解，這樣相對紮實且更不甜的口感與味道，我更喜歡▲「花蓮縣餅」漂流木餅-原味&咖啡「原味漂流木餅」主要就是麵粉和奶油香，伴隨淡淡的黑糖甜味與砂糖的甜感；「咖啡漂流木餅」是用咖啡粉而非咖啡糖漿或抹醬，所以只會多咖啡香氣和些微苦韻，而不會變更甜膩或口感比較濕、厚重 ▲「花蓮縣餅」縣餅菩提酥-綜合口味花蓮縣餅(品牌)的同名招牌「花蓮縣餅」即為菩提酥!既有花蓮常見特產「番薯餅」的橢圓形糕餅外觀，卻又結合麻糬、松子、豆沙與冬瓜鳳梨餡等元素，著實獨樹一幟!▲「花蓮縣餅」縣餅菩提酥-原味外皮口感類似鳳梨酥皮，內餡則是白鳳豆沙、冬瓜鳳梨醬為基底，並在中央藏著一塊軟Q的麻糬，還有一顆顆完整的大粒松子一口咬下，既有麵粉酥皮的綿密香濡、豆沙餡的紮實粉感以及麻糬軟嫩與彈性，伴隨經典傳統鳳梨酥的冬瓜鳳梨醬甜蜜、松子高雅的奶油清香實在豐富地讓人不禁得放慢咀嚼速度，好好品嚐一番▲「花蓮縣餅」縣餅菩提酥-綠茶&芋頭(上)綠茶菩提酥的相對略可惜，僅有綠茶的綠色沒有明顯的茶味(下)芋頭菩提酥著實有芋頭香氣，但我這芋頭控覺得芋頭味可以在更重(比例比白鳳豆高，甚至完全取代白鳳豆)，我會更愛 在 Instagram 查看這則貼文 🦊 小狐尼 NiNi 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文 「花蓮縣餅」商家資訊商家名稱：縣餅實業有限公司(花蓮縣花蓮市民族里中華路1號)客服時間：週一至五9:00-18:00；週六日休客服電話：03-8312125以上。
繼續閱讀
說到花蓮伴手禮第一反應就是想到花蓮縣餅花蓮縣餅的招牌奶油酥條香酥好吃讓人一口接一口的品嘗最近花蓮縣餅有新品耶~上週嘗到這二款新品覺得風味都很不錯喔紅玉火龍餅，每一盒有八入200元紅龍果本來就是我很喜歡的水果沒想到這次花蓮縣餅的創意發想採用了我喜歡的紅龍果的果肉來入餅每一塊單片包裝，背面的商品資訊很詳盡每一包裝袋上也都印有最佳賞味日期紅玉火龍餅每一塊都是手工製作紅龍果是來自光復鄉無毒農業紅龍果更是讓人放心層層堆疊的酥皮~內餡微甜帶著微微果香還能嘗到紅龍果的籽口感有點像我們台中的太陽餅但是風味更加獨特爽口非油炸五行酥(一盒六入100元)看起來有點像沙琪瑪不過精緻很多隔著包裝袋就能看到五行酥的材料了呢每一單片包裝食用相當方便不黏手包裝上也有詳細的產品說明資訊一打開就聞到麥芽和堅果的香氣杏仁片、枸杞、南瓜子、黑芝麻口口香酥應該是有麥芽的關係~口感上我覺得稍稍甜了一點不過配上熱茶可真是營養豐富的下午茶了呢
繼續閱讀
這是圓圓給十點的團購小禮物原來。。。不論人數多寡都能團購（笑）圓圓進貢給十點時，還語帶炫耀的說要等三個月十點，最不喜歡久等的團購商品在圓圓還沒進貢前，十點還真不知這玩意據說。。。要等三個月。。有沒有那麼搶手啊～這一包目前漲價為$70，去年好像才賣$60團購一箱是40包，運費是$120無論多少都要運費的一間店這包酥條，竟然還是花蓮縣餅天啊～～我還真是有眼不識泰山啊！！這奶油酥餅，沒有華麗包裝，簡簡單單的拆開包裝，香濃的奶香味飄出奶油酥條排排站的站好，份量不少喔！！奶油酥條大家看出端倪了嗎?是由土司切成的喔!這奶油酥條上頭灑了滿滿的砂糖吃起來有著香濃的奶香味，口感酥酥脆脆不知不覺中，一條條的已進肚裡（笑）雖然上頭灑了砂糖，但吃起來竟然不會過甜酥脆的奶油酥條有著讓人一條接一條的刷嘴魔力十點的阿姨覺得吃起來不特別但十點的同事還蠻尬意的，我又開團了（笑）
繼續閱讀
縣餅菩提餅舖奶油酥條一樣..大客滿，而且..奶油酥條現場沒賣可宅配都到現場了..還宅配，宅配還需支付運費..轉買漂流木餅有4種口味的漂流木餅跟奶油酥條一樣都是吐司做的漂流木餅 $45/片，$315/盒(7片裝)這樣買2盒漂流木餅達$666.-可不用排隊等候加購2盒奶油酥條!!原來奶油酥條這麼夯啊!!不過~我還是只買一盒!!這是朋友加購的!!確實好吃，越吃越刷嘴小心食用，這可是會讓你掉了滿地滴唷!!
繼續閱讀