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《玉里橋頭臭豆腐》當然就在花蓮玉里啊！ 幾乎是每個人去玉里必吃的美食，然後你沒想到的是竟然在花蓮市市區就有《玉里橋頭臭豆腐》分店，能讓你吃到它們家用三種不同油溫去炸出來的臭豆腐，《玉里橋頭臭豆腐》花蓮市分店人氣一點都不輸給本店喔！雖然本店有萬則評價，分店才開沒多久在網上有近三千則評價，常常都是要排隊領號碼牌才能吃得到喔！｜玉里橋頭臭豆腐在花蓮市區的店面原本想吃到花蓮第一名的《玉里橋頭臭豆腐》就只能到玉里，應該是很多客人都會問說要不要到花蓮開電吧！原本是開在新天堂樂園貨櫃屋那邊的《玉里橋頭臭豆腐》洄瀾分店，只是那邊後來賣場有些問題，才又移到現在靠近太平洋公園跟南濱棒壘球打擊場這邊的《玉里橋頭臭豆腐》花蓮市分店，老實說還蠻不錯的，旁邊都有一些遊樂設施，吃完還能到那邊玩一下，旁邊也好停車。只是《玉里橋頭臭豆腐》花蓮市市區店人氣跟玉里本店有得拼，原則上來用餐一定要拿號碼牌排隊，只是他們動線有一點亂，就兩個人來的話，一個人去拿號碼牌，一個人去找座位，要不然等到叫號叫到你的時候，可能沒有座位用餐，反正來《玉里橋頭臭豆腐》用餐就是拿號碼牌，叫號點餐，排隊拿餐後找座位。《玉里橋頭臭豆腐》有醬料區可以自行取用，因為是半戶外空間，來用餐的人很多，可能也沒人手去處理環境維護，所以用完餐後採自助回收，在自助回收區那邊有洗手台，不小心沾到醬料或什麼的都可以到那邊去洗個手。玉里橋頭臭豆腐菜單價格玉里橋頭臭豆腐菜單就只有賣臭豆腐，所以你就只會看到臭豆腐價格，大份5片賣100元跟小份3片賣60元，不要只看到賣3片或5片就覺得份量不多，《玉里橋頭臭豆腐》賣的都是大塊臭豆腐，然後再切半，大份的等於會有10塊臭豆腐，份量上絕對是可以的，只是之前價格更便宜一些，現在啥東西都要漲價，這也是沒辦法啦！另外還有賣飲料，有紅茶跟豆漿。臭豆腐（大） NT$100元 反正久久來一次，一次就吃給它爽，大份點起來吧！《玉里橋頭臭豆腐》臭豆腐厲害的地方就是三鍋炸流法，臭豆腐要經過三種不同油溫的油鍋才能上桌，之前在中和蕭家下港脆皮臭豆腐吃過是雙油鍋，不管是三鍋還是二鍋，主要就是炸出來口感會很不一樣，外層吃起來很酥脆，而內裡還蠻有水份軟嫩的感覺，然後吸附辣椒醬汁的時候會更明顯，而且完全不會讓人覺得太過油膩，很費工但真的很好吃。再過來就是《玉里橋頭臭豆腐》的泡菜也是相當的不一樣，有加了蘿蔔絲跟九層塔，讓整個風味跟口感多了許多層次，吃起來特別爽口，特別開胃，真的是會讓人一口接著一口，把一整份通通吃光光，之前有朋友介紹說在玉里的美味臭豆腐比玉里橋頭的好吃，但兩著酥脆度的話應該是玉里橋頭勝，比較不會那麼乾，但美味的辣醬跟泡菜是比較夠味的，各有各的優點。《玉里橋頭臭豆腐》算是有把炸臭豆腐這件事情做到極致，低溫到高溫三鍋炸流派方式真的有夠厲害，難怪會被許多人列為到花蓮必吃的美食，再加上那個加了蘿蔔絲的泡菜也是有夠好吃，但現在不一定要到玉里，你在花蓮市市區也能吃得到《玉里橋頭臭豆腐》，算是方便許多啦！
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到花蓮大家都說要吃玉里橋頭臭豆腐，我也去吃過一次，但玉里還真的是遠的要命的王國，車程遠之外，想吃也要等，我還記得等的時候還先去對面買了小米甜甜圈，吃到臭豆腐時的感動到現在還忘不了，還有滿滿的蒼蠅這樣，哈哈，現在想吃這個好味道不用跑到玉里，在花蓮市區跟宜蘭礁溪都已經開了分店了，今天的第一餐我們就鎖定玉里橋頭臭豆腐-花蓮店玉里橋頭臭豆腐-花蓮店就在市區的和平路上，這邊的路很大條，路邊也很多停車格停車超方便，遠遠的就能看到滿滿的人潮，花蓮店跟棒球場還有夾娃娃機店開在一起，等候的時候也能到旁邊遛小孩，整體環境還算不錯，斜對面就是原物民無菜單料理-娜滋滋烤魚喔玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵環境這人潮真不是蓋的，半戶外的空間沒有冷氣，點餐、取餐、回收都採自助式喔，大家耐著性子等，心靜自然涼啦~哈哈，我是抽完號碼牌後就到旁邊夾娃娃了，那邊有冷氣、有廁所，只要注意有沒有過號就好玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵點餐流程看到這樣的人潮先不要慌，也不用趕快佔位置，這邊清清楚楚寫出點餐流程，先到櫃台拿號碼牌，拿完號碼牌後再等待叫號，叫到號碼再跟店員說要幾份、大小、內用還是外帶，需要飲料也直接說再到旁邊的冷藏櫃拿，然後就可以結帳等待餐點了，結完帳就可以找位置了，大家還算了解流程，不會提早佔位置坐著當天抽到196號，前面大概等10多位，趕快衝到旁邊的夾娃娃間吹冷氣，哈哈玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵菜單豆腐就是大小分之分，我覺得女生吃小份的差不多，豆漿紅茶好喝，大家可以點醬料、餐具、衛生紙也都放置在公共區域玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵餐點介紹臭豆腐小份的是三塊臭豆腐，大份的是五塊臭豆腐，上面會放上泡菜、蘿蔔絲、九層塔，這就是大家魂牽夢縈的好滋味，我記得我在玉里本店吃的時候豆腐是有點綠綠的，但這邊的看起來是正常的，哈哈，還是我太久沒吃記憶力太模糊了它的外皮炸的微微酥脆，不會過硬，不用沾辣醬，搭配原本淋在上頭的醬汁就很好吃，我是沒有特別喜歡它的泡菜跟白蘿蔔絲，但老公說這樣一起搭著吃會比較爽口裡面還能吃到豆腐厚實的嫩度，配上辣醬更有層次
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終於也在花蓮市區吃到超人氣【玉里橋頭臭豆腐】了，玉里必吃排隊美食玉里橋頭臭豆腐花蓮也有分店了，終於不用到玉里拿號碼牌等到天荒地老了！從花蓮店開幕後就一直想來吃，這次開車路過時見到人潮沒有太多，我們就下車吃了，居然不用等待就能直接吃，真是太棒了！玉里橋頭臭豆腐花蓮店在和平路上，鄰近南濱公園，一旁是目前很夯的夾零食店，這天下午我們是要去鹽寮吃海鮮開車路過看到，就臨時決定順便吃了是半戶外的用餐空間，要比玉里店寬敞許多，我們來的時候雖然人潮也不少，但點餐時沒有排隊，直接點後入座吃，跟玉里店排隊排到厭世感真是差太多販賣的品項簡簡單單，大小份臭豆腐及飲料這樣大份有五塊、小份三塊臭豆腐，換算下來一塊臭豆腐20元點了兩盤臭豆腐，好喜歡上面鋪滿滿的泡菜、蘿蔔絲及九層塔，味道好香啊他們家的辣醬也是靈魂，敢吃辣的必加！我很愛臭豆腐上的蘿蔔絲，特別的解膩！將蘿蔔絲加入臭豆腐裡好像只有玉里橋頭臭豆腐才有，清脆爽口，他們家的醬汁也很不錯，不會死鹹詐得很香酥的臭豆腐，光看就覺得酥脆，送進口中也真的是外酥內軟帶汁，真的好好吃，也難怪大家願意乖乖拿號碼牌等待沒吃過的一定要吃吃看，現在除了玉里本店及花蓮店之外，還有礁溪店及大園店，大家可以就近吃了，不用大老遠跑到玉里更不用等到天荒地老！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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照片記錄：大份臭豆腐100元。13:20已經排一長串待領號碼牌，13:30領完就可去別的地方了~14:00左右開始出餐，前後大約要接近一小時才能吃到(拿2x號)，臭豆腐的確好吃(但也沒到傳聞中這麼神😂)，喜歡在於口感很fine，外圈處在的脆硬之間...與內裡的嫩實之間，均衡順口，而且配料給得很大方，還有加九層塔蠻香。(抽牌-->點餐-->取餐-->入座)
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玉里橋頭臭豆腐花蓮店搬家了！玉里橋頭臭豆腐花蓮直營店之前是在貨櫃星巴克那邊，前一陣子搬到花蓮市和平路，停車方便許多，而且開放式的座位區也更大，可以容納更多客人，雖然玉里橋頭臭豆腐一直給人『高貴』臭豆腐的印象（小份60、大份100！）但假日還是一位難求，一整個就是人氣大爆棚，有扯的！玉里橋頭臭豆腐花蓮店|交通方式&停車資訊玉里橋頭臭豆腐花蓮店就位在花蓮市和平路，旁邊有很多路邊停車格可以利用，加上座位數夠多，翻桌率也快，看到很多人也不太要排很久，但看到這麼多人還是覺得很誇張…..玉里橋頭臭豆腐花蓮店的生字真的好到一個不行，尤其是假日，基本上人潮都沒斷過，店家開三個油鍋炸都來不及，旁邊還有一箱一箱的臭豆腐，有夠多玉里橋頭臭豆腐花蓮店|菜單&排隊流程到玉里橋頭臭豆腐花蓮店用餐，不要看到空位就坐，要先拿號碼牌，聽廣播叫號，叫到號碼再去點餐，叫到號拿到臭豆腐再去找位置坐，老實說價位真的不是很便宜，小份的才三片就要60元，大份的要價100元！應該是我目前吃過最貴的臭豆腐玉里橋頭臭豆腐花蓮店|超人氣現炸臭豆腐從取號在拿到臭豆腐大概15分鐘左右，玉里橋頭臭豆腐真的蠻臭的，今天是點小份的60元，臭豆腐不多，但泡菜給的很大器，滿到都可不到下面的臭豆腐了，泡菜有附兩種：白蘿蔔絲、台式泡菜玉里橋頭臭豆腐的口感很像之前我在新竹吃的金佳臭豆腐，都是屬於很臭的那種，外層吃起來真的很酥脆，裡面也很軟嫩多汁，可以搭配泡菜一起吃非常夠味，這裡的辣椒醬也不錯沾，加一點更好吃！好吃是好吃，但價格是真的蠻貴的….玉里橋頭臭豆腐花蓮店的臭豆腐確實很夠水準，那個清爽不油膩的酥脆度真的可以在台名列前幾名，雖然很多人靠北他真的很貴，但好吃比較重要，看這滿滿的人潮，貴還是很多人支持！
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