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招牌菜
在宜蘭礁溪與羅東總共有三家分店的《和平豆花》，除了主打的傳統手工豆花之外，夏日限定的仙草跟愛玉以及冬天限定的紅豆湯及燒仙草都還蠻厲害的，《和平豆花》各家分店的平論都還不錯，有人是說其帶有微微焦香的豆花是個特色，另外還有在冰豆花上面有糖水冰沙也是相當特別，《和平豆花》是很值得來一試的宜蘭冰品。｜羅東在地人氣豆花和平豆花《和平豆花》除了礁溪店之外，在羅東有羅東本舖與和平本舖兩家店，這天是入住童媽吉親子飯店，就到附近的《和平豆花》和平本舖享用一下甜點，店裡面看起來很規劃很有古早味感覺很新，然後《和平豆花》和平本舖營業時間是從12點一路賣到9點50分。《和平豆花》和平本舖店內環境還不錯，維持的很好，看起來都很乾淨，又有那種古早味，在裡面用餐還算蠻舒服的，而且《和平豆花》和平本舖店員服務都還不錯，我是帶著我們家蔡小小小姐一起來吃的，應對都很親切，網路上是有人分享說礁溪店店員比較沒表情，我在和平店遇到的都還不錯，但這就體諒吧！和平豆花菜單價格和平豆花菜單當然就是以豆花為主，豆花就是有分要加什麼料的，也有加粉圓跟不家黺圓的，然後你也可以選擇吃冰的或熱的，熱的還能選要不要加薑汁，點餐還蠻彈性的，原則上就是來綜合冰的試試看，另外夏日限定有仙草跟愛玉，冬天限定有紅豆湯及燒仙草，店裡面介紹也是寫說仙草跟愛玉也是手作的。綜合豆花 NT$55元立即來一碗什麼都加的綜合豆花，是有加粉圓的一碗55元，裡面有紅豆、綠豆、大豆、花生、粉圓與芋圓，以這樣子豐富的料來說價格並不會太貴，但上面那一大球的糖水冰沙算是很特別，一般的豆花店比較少見，吃起來不會那麼的甜，冰沙配豆花口感層次還蠻特別的，豆花本身口感很綿密，然後帶微微的焦香，吃起來味道不會太單調，整體來說還不錯吃。檸檬愛玉冰 NT$40元愛玉處理的非常晶瑩剔透，一樣也是放了一大球的糖水冰沙，有淋上檸檬原汁，喝起來的酸度很明顯，是帶有果香味的酸度，糖水冰沙應該是有用炒過的糖，所以吃起來會有那種焦糖感，然後搭配酸味，會有那種酸甜的層次，但原則上酸大於甜，愛玉則是非常的滑溜。《和平豆花》整體來說就是一個下午來吃上一碗就覺得蠻舒服的甜點店，用餐環境不錯，店員也是相當的親切，口味上也不會太單調，配上綜合整個覺得很豐富，最特別就是用炒過的糖去做成的糖水冰沙，算是《和平豆花》特色之一，然後附近像是羅東帝爺廟口喥咕麵、北門蒜味肉羹與羅東紅豆湯圓也都是羅東必吃美食，剛好可以排一條線走下去。
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