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開飯介紹
一處讓您自在享受美食、優閒放鬆的靜謐空間，挑高的採光天井，隨著日夜幻化萬種風貌，從白晝時分的自然天光至午夜低垂的燈光浮影，享受舒適‧靜謐‧愜意的幸福時光。
平日提供輕食、飲品、下午茶，假日特別供應經典套餐，充滿質感的西式美饌饗宴，讓您愜意享受美好的味蕾旅程。
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
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宜蘭。蘭城晶英大酒店~紅樓中餐廳 獨創一鴨五吃。美味大公開 蘭城晶英酒店。霸王櫻桃烤鴨獨創一鴨五吃，嚴選宜蘭在地食材成為各大媒體爭相報導的美食專刊美味名聲遠近馳名更是饕客們有口皆碑的傳奇料理當然，也早已是滿分期待已久的美食啦 宜蘭櫻桃鴨早就是滿分 & Kevin的美食口袋名單啦由於耳聞『蘭城晶英大酒店』的美味佳餚令人垂涎三尺今日和好友們宜蘭悠活行時趕緊於連假前就先訂好位子囉不瞞朋友說唷，連假訂位更是熱情踴躍想品嚐料理的朋友們可是要先預約呀不虧是高級大酒店呢滿分從入門就覺得酒店非常的豪氣有派頭席開百桌的紅樓中餐廳，看過去真是無比壯觀感覺能來此用餐也是身份地位的象徵呢當然我們也是幸運的其中之一啦能品嚐酒席的第一場也是很讚的呢滿分第一次在蘭城晶英酒店吃飯，整個超興奮滴起先在電話訂位時，還想先詢問餐點有哪些…冏"結果客服小姐說明，連假時段是由特定菜單來出菜滴分為四人、六人、八人精選特餐不過朋友們可以放心唷無論是幾人用餐，咱們必吃的『櫻桃霸王鴨』都是提供整隻滴唷咱們六大一小，當然是選擇六人精選套餐 $5999 還要再加一成服務費用唷其他菜色就看朋友們喜歡什麼，自由點選啦上桌前先來壺熱茶暖暖胃擦擦手，選定好咱們的菜色之後就準備開動啦!!!!首先是上桌開胃小菜 麻辣牛筋 小小一盤不似起眼，但是隨夾一片品嚐牛筋Q彈，很有咬勁微辣依舊能入口，反叫滿分一片接著一片滿分覺得還蠻好吃的呢香滷鴨小拼這般滷菜主要是滷鴨翅及鴨舌為主品嚐起來，滷汁的味道蠻香滴不過吃有骨頭的菜類對於女孩的形象倒是要注意一下啦因為滿分有點想用手來啃，沾在手指上的滷汁會讓滿分吮指一下耶涼拌海蜇皮涼拌海蜇皮是許多中餐廳的必備開胃料理滿分本身就非常喜歡海蜇皮當然，紅樓的海蜇皮也相當好吃海蜇皮處理的好，口感就是不一樣囉紅露醉雞『紅露醉雞』名字取的非常好聽不過，看起來就是雞肉一盤口味普普還算可以微清香的酒味，但滿分覺得還好囉五味中捲海鮮中捲上桌，淋上紅樓的獨特醬汁更能品嚐出海鮮的的滋味啦中捲本身口感很脆，但是還是要搭配醬料才好吃而中捲也是滿分喜愛的一味之一唷紅樓出餐的速度很快唷開胃菜整體而言符合咱們的口味啦，好吃唷滿分吃了每一道開胃菜，整個胃口都打開了再品一次熱茶，準備迎接後續的主餐上桌晶鮑雲中仙 這道經典美味鮑魚滿分是最先稱讚的啦別小看這一人一顆裡頭的鮑魚可是處理過的呢溫熱的鮑魚片清楚的切成四小塊上頭的美味醬料更是與鮑魚合而為一滿分可是第一次品嚐道這麼有味道的鮑魚呢這樣鮮甜的味道，吃完後，好想再吃一顆耶主廚私房菜-蒜泥松板豬松阪豬本身肉質就非常好吃新鮮現燙過後，白色肉片本就讓人流口水啦但是多了一味的特調蒜泥醬更是讓松叛豬身價提升啦果然菜餚美味的最大來源除了食材本身之外就是醬料的搭配紅樓光是前菜上桌就讓咱們讚不絕口囉用餐的環境讓我們備感喜氣及舒適 紅樓佳餚第一輪吃遍啦咱們先來杯醋飲消化一下新鮮現榨果汁也先上桌讓我們解渴不過這麼一大壺，其實就非常剛剛好六杯而以所以共同用餐的朋友們，別以為可以續嘿高鮮蔬菜-水蓮高麗菜一開始就吃了這麼多的肉品當然要來點鮮蔬菜解解膩囉咱們點了平常吃不太到的水蓮及經常再吃的高麗菜蔬菜的部份炒得都很油亮但是，紅樓的青菜上頭都拌上了『鴨蔥』後…藉由鴨蔥的香味來油拌蔬菜就讓簡易的青菜變的更加好吃啦主角上桌了~櫻桃霸王鴨五吃 神聖的一刻到來啦看著一位師傅推著長桌出來外帶一位小助手，連服務員也一同前來對這隻身材姣好的『櫻桃鴨』作簡介說明不過，大伙們第一次親眼看師傅來現切烤鴨，興奮都來不及了似乎都沒有聽服務員在說什麼(滿分也沒有在聽…冏"")櫻桃鴨握壽司這是讓咱們一口同聲最驚艷的美味呀被師傅片片切下的烤鴨皮與起司與米飯包起來成為經典鴨品-『握壽司』一盤八個，無論是美貌還是口味都是超讚的啦一個一湯匙，烤鴨皮熱騰騰包著起司起司遇熱而慢慢融化的起司香烤鴨香酥帶油脂的外皮和起司香與米飯一同品嚐真是人間美味的菜色呀片皮鴨捲三星蔥餅宜蘭以三星蔥最為著名用三星蔥餅來捲現烤鴨肉片吃的出蔥香味，更品嚐的到鮮嫩的鴨肉片一樣也好好吃唷尚未製作成蔥餅的鴨肉片朋友們可以先吃一片品嚐鴨肉的原味二次再搭配醬料品嚐更有一翻風味呢三杯鴨骨煲新鮮現烤烤鴨外皮都處理好後就剩鴨骨肉啦將一部份的鴨骨肉來三杯料理也是美味佳餚一道坦白說，滿分覺得這道三杯煮鴨非常下飯還跑去詢問服務員是否有提供白飯結果，服務員說明，白飯一碗要$30元加一成由於看著菜色還這麼多，後來就沒有點白飯啦慢火白菜煲鴨湯剛才看到師傅推出的整隻烤鴨經過一再的處理，被我們吃了又吃並將最後的部份拿來作高湯料理乳白色香噴噴的高湯烤鴨上的油汁、膠原蛋白都被大火熬煮成高湯鮮甜的滋味，滿分到現今依然記憶猶存呀夾起一塊鴨肉，都可以清楚看到肉片上的油脂呢滿分就喝了二碗湯啦~滿滿的桌菜咱們已經吃的非常飽了誰一開始說，份量很少的呢喝完湯滿分整個就飽撐極了宜蘭美點-芋香西米露滿分怎麼突然覺得這飯後甜點也太大盅囉剛剛的果汁是一人一杯但是這西米露可是一人一碗也吃不完吧為了將蘭城晶英酒店每一味好料都征服再怎麼飽，滿分非得要來品嚐不可啦呵呵~~主要是滿分超喜歡喝西米露的啦尤其是芋頭口味滴更是滿分每次吃港式料理必點的一道甜品唷這是咱們當日品嚐打卡分享的相片啦由於滿分掌鏡就沒入鏡啦看看全場周圍都是客滿的人潮這就是美味的威力啦蘭城晶英-紅樓中式料理真的很好吃當然以經典霸王櫻桃鴨，一鴨五吃最為亮眼一鴨五吃中滿分認為最驚艷的就是『鴨壽司』 &『鴨煲湯』真是人間美味中的美味呀還沒有吃過宜蘭。蘭城晶英酒店-霸王櫻桃鴨的朋友們真的要找時間來品嚐一下啦讓新鮮現烤的烤鴨在咱們舌間上作舞吧
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