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2017-09-13
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山中小廚房都是用在地的蔬果食材入菜，所以新鮮度是看的到價位上也跟平地的台菜餐廳，價位差不了多少我還一直以為山上的價位會貴上一點，畢竟食材取得不易餐廳我們一家五口是預約晚上６點３０分用餐山中小廚房出菜到晚上７點３０分，所以要吃請提早１個小時喔我們一家五口點了７菜１湯來嘗嘗不過我說真的，點太多了，有點吃不完說ＸＤ第一道涼拌龍鬚菜，上頭有淋上芝麻跟柴魚吃起來的口感挺不錯的，尤其是這龍鬚菜很嫩拌芝麻一起吃真的是超好吃的，鹹甜都有第二道青蔥菜脯蛋，真的是蠻大一片菜脯蛋很夠我們一家五口吃，雖然是很家常的一道料理但是吃起來很美味，鹹度也是拿捏得恰恰好菜脯蛋外酥內軟，吃起來濕濕的，有點像在吃烘蛋的口感第三道果香咖哩雞，一上桌好濃郁的咖哩香氣就飄過來了聞到都肚子咕嚕咕嚕的叫了(￣▽￣)裡面有雞肉，馬鈴薯，紅蘿蔔等等，整個超豐富的馬鈴薯跟紅蘿蔔整個很軟很適合，老人小孩吃的光這個咖哩醬汁真的是很配飯，就讓人白飯多吃了一碗因為咖哩醬汁一點也不會死鹹，有果香提味吃起來甜甜的爸爸跟弟弟他們兩個人光咖哩醬汁就吃了兩碗白飯，真的是厲害妳看看這雞肉，咬下去軟嫩嫩的肉質又多汁第四道檸香拋拋肉，這道蠻像泰式的打拋豬肉首先要
價位上也跟平地的台菜餐廳，價位差不了多少
我還一直以為山上的價位會貴上一點，畢竟食材取得不易
餐廳我們一家五口是預約晚上６點３０分用餐
山中小廚房出菜到晚上７點３０分，所以要吃請提早１個小時喔
我們一家五口點了７菜１湯來嘗嘗
不過我說真的，點太多了，有點吃不完說ＸＤ
第一道涼拌龍鬚菜，上頭有淋上芝麻跟柴魚
吃起來的口感挺不錯的，尤其是這龍鬚菜很嫩
拌芝麻一起吃真的是超好吃的，鹹甜都有
第二道青蔥菜脯蛋，真的是蠻大一片菜脯蛋
很夠我們一家五口吃，雖然是很家常的一道料理
但是吃起來很美味，鹹度也是拿捏得恰恰好
菜脯蛋外酥內軟，吃起來濕濕的，有點像在吃烘蛋的口感
第三道果香咖哩雞，一上桌好濃郁的咖哩香氣就飄過來了
聞到都肚子咕嚕咕嚕的叫了(￣▽￣)
裡面有雞肉，馬鈴薯，紅蘿蔔等等，整個超豐富的
馬鈴薯跟紅蘿蔔整個很軟很適合，老人小孩吃的
光這個咖哩醬汁真的是很配飯，就讓人白飯多吃了一碗
因為咖哩醬汁一點也不會死鹹，有果香提味吃起來甜甜的
爸爸跟弟弟他們兩個人光咖哩醬汁就吃了兩碗白飯，真的是厲害
妳看看這雞肉，咬下去軟嫩嫩的肉質又多汁
第四道檸香拋拋肉，這道蠻像泰式的打拋豬肉
首先要把生菜加上海苔，然後再加上拋拋肉就可以囉
最後在一口把在吃下肚，不但能吃到生菜的脆度跟海苔的味道
重點拋拋肉整個融合在這裡面，超級搭的
吃起來清爽又不油膩，我個人超推薦的一道料理
拋拋肉配飯吃也不錯喔，帶點微辣的口感
貼心的店家，已經先用一個給我們看
第五道清蒸鯛魚片，不得不誇這鯛魚片處理的很好
鯛魚處理不好就會有一種土味，這樣吃起來真的是很難以入口
鯛魚肉軟嫩嫩的，一點魚刺也沒有
我家饅頭弟弟吃了一口，就說好吃，就開始拼命的吃了起來(￣.￣)+
我趕緊快起我手上的筷子，免得吃太慢，等等只能吃魚湯汁了
第六道山當歸雞湯，整個超養身的
其實我個人是不太愛喝中藥味很重的湯
但是這山當歸雞湯喝起來甜甜的，重點中藥味不會很重
湯頭蠻清淡的，我很喜歡
其實夏天要補身要補清淡一點，喝太重的中藥反而有反效果
湯裡的雞肉也蠻多的，不是兩三塊而已
雞肉真的是好嫩，可以多是入口即化了
第七道酥炸花枝丸
天阿！！這花枝丸的外皮抄酥脆的，重點一點油都沒有
炸物類的食物，往往油都會附著在食物上
但是我看到的花枝丸都沒有，這樣吃起來沒有負擔
咬下一口，外酥內軟的口感，真的是超好吃的
不過熱滾滾的花枝丸，吃要小心燙口
第八道煉乳螺絲捲，真的是飯後最佳的甜點阿
原本我以為加上煉乳這螺絲捲，因該會甜死人
結果一點也不會死甜，多了一分煉乳的香氣
螺絲捲外酥內軟的口感，真的是收買到我的心
害我一口氣吃下兩個，還欲罷不能(＞﹏＜)
除了吃原味的螺絲捲，還可以加上花生粉吃也挺不錯的
這螺絲捲還是要趁熱吃才好吃，才能吃出外酥內軟的口感
來山中小廚這一道甜點真的是必點款，真的是不吃會槌心肝
餐廳的採光超好的，一目了然
空間又大，沒有擁擠感
我超愛這樣的環境，超舒服的
來到了清境就是要給人有放鬆的感覺，遠離都市的緊張繁忙感
偶不時還能聽到鳥叫聲，聽起來真的是悅耳
整體感：不知道下山去哪覓食，不妨就在民宿裡面用餐
也可以省下，下山找食物的時間
民宿裡的餐點真的是很美味又好吃
嘗嘗山中小廚房的手藝，妳會發覺箇中好滋味
順便可以參觀一下民宿的房型，順便渡個假
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