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招牌菜
十二月份大餐於2014.01.10領薪日開動了~這回吃的是"昕 壽喜燒鍋物料理"，心得：這是肉吃到很撐的一餐，發現吃肉減肥的人似乎也滿辛苦的…這家位在彰化市餐廳林立的中山路二段上就來嚐嚐鮮吧。 底下的資訊看仔細囉~ 營業時間只到晚上九點50分，還有限時2小時用餐時間，要吃還是要早點去比較好。 桌上餐墊紙上說明：單人開鍋需加收100元耶 這算是單身勿入之意嗎? 無限量供應如下：手工鵝米血、讚歧烏龍麵還真好吃 桌上就有服務鈴一按服務生馬上來，態度也滿客氣還會順手收桌上空盤補醬汁什麼的，甚至看我們桌上沒肉了還主動詢問要不要送盤什麼肉來的，服務算好喔。 一進門的等候位子(右手邊)另一旁是自助醬料和飲料、白飯區(左手邊) 生雞蛋只給一次，再來算是加點要收費的。壽喜鍋食用後中途可換鍋一次(選壽喜鍋或昆布鍋只能換一次喔)壽喜鍋剛上桌的樣子，如看板的說明醬汁真的很少…忍不住還是倒了桌旁的壽喜鍋醬汁加多一些，M先生一直怕我將壽喜鍋當火鍋吃…我沒那麼笨好嗎?真的醬汁太少是怎麼煮啦 餐巾紙就放在桌邊右手邊角落有個抽屜還真方便又不佔空間。第一盤菜盤 事後高麗菜、金針菇是我們加點最多次的了…第一輪上的四種肉盤 無限加點也點了約3、4次吧，但說真的一直吃肉真的會膩耶!四種肉都吃，覺得帶油脂的培根豬 最好吃了。其它的肉吃多了容易覺得膩且後頭的壽喜鍋醬汁會很醎，實在是…只能配熱茶了雞蛋只給一次做沾醬用，再來加點要收錢10元/顆，依說明將雞蛋打勻撒上桌旁的七味粉，也可再加上蔥末…這款沾醬最適合沾用剛涮熟的肉品了，肉質會變的軟嫩提香同時也降低肉的熱度，馬上入口卻不會讓嘴巴燙到…有機蛋是有打上日期的唷~ 加點了不少東西：手工鵝米血、芋頭、海帶絲、昆布、金針菇、南瓜、絲瓜、豆腐、高麗菜、大陸妹、青江菜、木耳、烏龍麵、櫻桃鴨肉、培根豬、梅花豬、霜降牛…等等…沒點什麼加工食品，基本上若這醬汁不要愈來愈醎，這餐該也滿健康的喔。 中途不管加水、加壽喜燒醬汁怎麼調味總覺得醎，後頭甚至不用沾醬直接吃都很夠味。最後換了昆布鍋沖淡一下口味，但真的很淡喔，這中間的落差滿大的，且昆布鍋剛上來就像是一鍋水一樣的透徹啊~XD完全沒任何料，店員還問說要不要加點一些菜什麼的嗎? 但實在是吃肉吃的很飽就沒加點了，只將桌上剩下的高麗菜和木耳放入煮滾就喝著菜湯補一下纖維質。 最後還有甜點喔~這個杜老爺麻琪冰香草口味還真不錯吃 完全來解膩的 離開前在結帳時發現櫃檯有放一個可愛的聖誕裝飾，那個麋鹿是會轉動的喔…滿有氣氛的，雖然聖誕節過了… 這一餐倒只吃了一個半小時，單吃肉果然很容易撐，同樣吃到飽火鍋有加上海鮮我們倒是可以吃很久哩 。
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