燒味鮮私房菜

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預約制高CP值無菜單私廚推薦！埤頭合興宮超人氣熱門美食推薦、彰化縣埤頭鄉斗苑西路必吃美食私廚總是能令人充滿驚喜！YUNO這次來分享這家「燒味鮮私房菜」位於彰化縣南端的埤頭鄉 有著湛藍的天、綠油油的田 隱身於秘境般的郊外 很適合來此卸下壓力、解開拘束老饕帶路大啖隱身山林的超強手路菜 嚴選海陸食材享用一道道由「在地食材」製作的私房佳餚 彰化縣埤頭鄉聚餐首選 還榮獲過觀光局傳奇美食 平日雙人套餐1000元起 十人微奢無菜單2萬元 至多15位 需提前三天預約也可依每個人預算客製化菜色 這次品嚐 8000 元合菜 阿文師餐點堅持現點現做 打造令味蕾意猶未盡的在地風味料理想吃記得要提前訂位 晚一步可是只能原地捶心肝了 提供包場服務 可外帶 用心美味值得再訪！  燒味鮮私房菜位於彰化埤頭斗苑西路429-8號（建議開Google地圖，以「店名」搜尋導航）從北斗交流道下來直走約10分鐘 燒味鮮就在馬路邊 一旁都有白線可以停車 鄰近景點：臺灣穀堡、彰化百寶村、合興宮 可以安排個一日遊 蠻不錯的      燒味鮮私房菜用餐空間分為有1樓和2樓 擺設溫暖又有巧思 相當有家的氛圍 讓人覺得愜意又放鬆二樓可包場 金額一萬五  可容納30人左右    攜帶小朋友的拔拔麻麻們 還有提供兒童座椅可使用燒味鮮私房菜菜單價位「10道海陸私房菜 5000元」 人數較少的朋友們 每人500元起 最低2人即可配餐   也有多種人數組合的合菜可做選擇   也可依個人預算1000、1500、2000   來客製化菜色   今日點了  8000元桌菜 11道無菜單海陸餐內容有：1微醺海陸五福拼2.極上鮑魚海鮮羹3.垂涎三尺饗豚物4.清蒸帝王比目魚5.金鯧香芊米粉6.龍蝦沙拉夾入包7.蒲燒鰻馥米炊飯8.季節限定烤海鮮9.小農綠蔬炒干貝10.水果甜點圓滿拼盤11.現打冰果汁一壺有冷盤、海鮮羹、豚物、鮮魚、海鮮、鮮蔬、小點、米粉鍋、甜點、水果和馥米炊飯無菜單料理前來作法可能都有些許不同   一整桌相當豐盛 大多以在地農特產品來入菜   光是看就令人口水直流     燒味鮮私房菜｜火龍果汁使用二林在地紅火龍果新鮮現打成果汁   還有加入百香果、檸檬作調味火龍果汁滋味微酸帶甜  帶著獨特香氣 真的是真材實料超好喝   夏日來杯清爽解膩    燒味鮮私房菜｜微醺海陸五福拼裡頭共有六種不同的冷盤小菜 內含油雞腿、泰式酸辣冰捲、涼拌海蜇皮、 沙拉魚卵、龍蝦、柳橙蜜地瓜   當作餐前開胃菜挺不賴   油雞腿晶瑩剔透 皮脆肉嫩、香氣四溢 富含膠質 肉質吃起來嫩中帶Q    涼拌海蜇皮口感Q滑脆 吃起來相當清爽柳橙蜜地瓜 帶著淡淡橙香不油膩 地瓜綿鬆 酸酸甜甜相當迷人   泰式冰卷 口感鮮Q彈有嚼勁 搭配泰式醬微酸微辣超爽口沙拉魚卵 帶顆粒的口感！入口剎那變得活潑立體 清爽可口 清芬雅逸 餘味悠長的好滋味    燒味鮮私房菜｜蒲燒鰻馥米炊飯「看似簡單裡的不平凡」 本來以為是米糕 沒想到是使用在地冠軍馥米加上細緻柔軟的蒲燒鰻魚吃進嘴裡 會有種魚肉快在舌上融化的感覺上頭再加上南瓜酥及櫻花蝦點綴     讓大家贊不絕口     燒味鮮私房菜｜極上鮑魚海鮮羹用料非常豐富   一整隻雞裏頭包裹著黑米   一旁還有鮮美的南非鮑魚雞肉肉質鮮嫩有彈性 黑米則是用來增添口感和營養 雞湯羹的鮮味、黑米的香氣、海鮮的甜味 完美地融合在一起 也是阿文師的主打手路菜之一      燒味鮮私房菜｜垂涎三尺饗豚物豚肉外層炙烤至酥香 內裡依舊鎖住了滿~滿~滿的鮮美肉汁一口咬下 口感紮實軟嫩 帶著鮮美肉汁與細膩的油脂感搭配孜然粉   香而不膩口的好滋味 讓人吃完一塊還想再來一塊      燒味鮮私房菜｜芋頭海鮮米粉鍋湯底以蝦米、蛋酥、鮮蝦、芋頭....等去熬煮   料好實在 誠意十足湯底鮮甜濃郁 芋頭軟糯綿密 米粉吸附湯汁後更加美味搭配鮮甜的海鮮 是一道讓人回味無窮的料理      燒味鮮私房菜｜清蒸帝王比目魚鮮魚「依據當日採買漁獲為主」這天吃到的是清蒸帝王比目魚   採用清蒸的方式料理保留了屬於比目魚的鮮美原汁   下方擺有豆腐   上面灑些蔥絲 比目魚魚肉細嫩鮮美   富含膠質    YUNO超愛       燒味鮮私房菜｜火龍果龍蝦沙拉刈包YUNO第一次看到這種紅色刈包 這是火龍果刈包 主廚取材自公益團體樂林食物銀行特別的是加上主廚自製龍蝦沙拉、苜蓿芽、鳳梨...作為這火龍果刈包的內餡   吃起來非常涮嘴、清爽從視覺起始引人胃口大開 在甜鹹相間的多層次碰撞下 盡顯主廚的精緻與細膩手法       燒味鮮私房菜｜季節限定海鮮盤蔥爆烤鮮蝦 蝦殼相當好剝 肉質Q彈鮮甜 完全無腥味   讓人想一尾接一尾吃起來        燒味鮮私房菜｜小農綠蔬炒干貝選用小農直送的新鮮包心大白菜搭配碰皮、香菜、扁魚、白精靈菇...等食材以雞豬骨蔬菜高湯慢火煨燉最後加入干貝提味 鮮香甜的味道完美呈現海的鮮味及記憶中的古早味       燒味鮮私房菜｜招待水果    燒味鮮私房菜｜手工黑糖麻糬手黑糖麻糬Q軟彈帶點黑糖香 內餡則是帶有顆粒感的花生碎   完成完美的一餐   以在地農特產食材為主角 輔以精湛廚藝襯托出食材好味的10道私房好菜帶來一場非常「接地氣」的在地美食之旅   難怪曾榮獲觀光局傳奇美食採預約制   單點、合菜到無菜單料理通通有      推薦一嚐！經過附近時不妨也來燒味鮮私房菜嘗嘗看吧!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀