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2016-02-16
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如果問我年節零嘴伴手禮必吃首選是什麼？應該就非牛軋糖或是南棗核桃糕等復古味零嘴莫屬記得我家從小到大，過年過節家裡必備零嘴就是大人小孩都討喜的「牛軋糖」某一年家裡忘記擺放，感覺過年泡茶聊天就少一味，可見它在我們家有多重要的存在感位於台北知名「CherryGrandfather櫻桃爺爺」手工牛軋糖禮盒，記得以前聽過台北同事誇讚它相當好吃，這次吃到真的有被他們家牛軋糖給驚豔到！造成我家還沒過年就先搶食的囧況！原先對於「櫻桃爺爺」第一印象聯想，就是我最愛的卡通-櫻桃小丸子當中「小丸子的爺爺」沒想到這名稱由來還真的是如此創辦人-鍾耕宏先生原先在銀行工作，因為長相很像慈祥的小丸子爺爺，後來被同事取了「櫻桃爺爺」暱稱由於從小相當喜歡品嘗各種烘焙點心美食，後來離開銀行開始創業時，便把此暱稱作為品牌初期是在台北景美開設「櫻桃爺爺烘焙屋」製作各式麵包蛋糕，當時因開幕不久遇上春節過年，因應年節開始拜師製作牛軋糖，因為食材捨棄一般花生仁，改用營養價值高的杏仁口味，一推出造成熱烈，後續專精以牛軋糖和南棗核桃糕等中式伴手禮點心一路走來，不斷研發加入各種台灣特產食材，希望讓大家吃得安心近幾年轉型, 規模擴大為國內
如果問我年節零嘴伴手禮必吃首選是什麼？應該就非牛軋糖或是南棗核桃糕等復古味零嘴莫屬
記得我家從小到大，過年過節家裡必備零嘴就是大人小孩都討喜的「牛軋糖」
某一年家裡忘記擺放，感覺過年泡茶聊天就少一味，
可見它在我們家有多重要的存在感
位於台北知名「CherryGrandfather櫻桃爺爺」手工牛軋糖禮盒，記得以前聽過台北同事誇讚它相當好吃，
這次吃到真的有被他們家牛軋糖給驚豔到！造成我家還沒過年就先搶食的囧況！
原先對於「櫻桃爺爺」第一印象聯想，就是我最愛的卡通-櫻桃小丸子當中「小丸子的爺爺」
沒想到這名稱由來還真的是如此
創辦人-鍾耕宏先生原先在銀行工作，
因為長相很像慈祥的小丸子爺爺，後來被同事取了「櫻桃爺爺」暱稱
由於從小相當喜歡品嘗各種烘焙點心美食，後來離開銀行開始創業時，便把此暱稱作為品牌
初期是在台北景美開設「櫻桃爺爺烘焙屋」製作各式麵包蛋糕，
當時因開幕不久遇上春節過年，因應年節開始拜師製作牛軋糖，
因為食材捨棄一般花生仁，改用營養價值高的杏仁口味，一推出造成熱烈，
後續專精以牛軋糖和南棗核桃糕等中式伴手禮點心
一路走來，不斷研發加入各種台灣特產食材，希望讓大家吃得安心
近幾年轉型, 規模擴大為國內伴手禮生產大廠，
除致力於研發新產品，
產品也陸續通過ISO22000、HACCP、HALA認證,
並陪伴國人度過好幾次食安風暴~屢屢創下多項殊榮，紅到海內外遊客都指定！
那天我們去台北，在台北車站微風百貨（最大的食尚伴手禮中心），
都有看見櫻桃爺爺門市！櫻桃爺爺的春節禮盒，每回都受到相當多企業指定推薦，
這款「幸福D禮盒」
外盒以大紅喜氣包裝，裡面則有六彩繽紛色系小包裝，相當討喜
裡面有六種招牌口味，精選店內人氣招牌組合
「經典原味牛軋糖」這款人氣招牌，以法國奶油加上紐西蘭新鮮乳源的奶粉搭配美國加州杏仁，
糖的部分也改使用高成本低熱量的海藻糖製作
因為堅持與眾不同，從開幕至今已經創下無數萬包銷量，
「黃金寶石牛軋糖」一般常吃到就是牛奶原味，這款黃金寶石，
原來是搭配國外進口地瓜乾加上牛奶製作
是不是相當顛覆一般傳統想像
「紅寶石蔓越莓牛軋糖」擁有豐富維他命的紅寶石-蔓越莓
對女生相當有益，這樣多吃也有理由說服自己（哈哈）
一旁的小丸子也等得不耐煩，趕緊火速拆開每款口味的牛軋糖嚐嚐，
看看每顆裡面充滿不同食材
黃澄澄的地瓜乾、飽滿的杏仁果仁、紅得發亮的蔓越莓乾
都是師傅手工製作，粒粒皆辛苦！
輕輕咬下，濃郁奶香慢慢擴散整個嘴裡，每一口都能咬到酥脆的杏仁果，堅果香氣搭配奶香，好像在喝堅果牛奶！
原味已經驚人！地瓜乾和蔓越莓乾更是散發不同韻味，
尤其那個蔓越莓口味，甜甜的果乾，越吃越爽口，
一點都不會黏牙，對於牙口不好的長輩與小孩也能吃得很盡興！「國境之南牛軋糖」
相當有意思的名字，原本以為國境之南是我家鄉-屏東
原來這裡是使用老闆特地精選的台南關廟鳳梨乾搭配黃地瓜與紫地瓜，十分好奇口感！
「英式太妃糖」這款是櫻桃爺爺後續新研發商品，
以法國諾曼第進口鮮奶油和依思尼無鹽奶油搭配，
另外選用澳洲進口火山豆的獨特嚼勁，歷經多時的慢火熬煮
「南棗核桃糕」因為起初只有製作牛軋糖，
一直喜歡南棗核桃糕的老闆娘「櫻桃奶奶」特別要求老闆「櫻桃爺爺」為她研發
天然熬煮黑棗泥搭配加州核桃果粒，造就充滿[愛]的中式養生零嘴
看著閃閃發亮的南棗核桃糕和太妃糖誘人不已，快點嘗嘗看
這款國境之南吃起來味道酸甜，充分嘗到鳳梨香氣還有濃郁的太妃糖，黃金比例的酥軟口感，滿嘴奶香，
最厲害應該是充滿愛的南棗核桃糕，棗泥與核桃真好吃，甜而不膩口，
好喜歡櫻桃爺爺家的牛軋糖，
難怪不僅春節熱賣，平常也是上班族團購美食冠軍
一個個粉嫩的小包裝，不管放在客廳、辦公室隨時解解饞！太幸福了
最後要跟大家分享這回櫻桃爺爺新出的小包裝伴手禮「台灣菓子糖」綜合（鳳梨／桑葚／香蕉）
因為外國遊客來台灣都會稱讚台灣水果乾相當好吃
一直都與小農契作配合的櫻桃爺爺，為了希望幫助台灣有機農業出口
開始研發以有機土鳳梨/香蕉/桑葚製成菓子糖
雖然食材簡單，不過得從果粒慢火煮成果泥，加上核桃成型，經過不少研發！第一次吃到這種口感的水果軟糖
三種口味都能吃到不同果香，酸酸甜甜，吃得到水果甜味！而且特地作成小包裝小份量伴手禮，讓分享更便利距離2/7農曆過年只剩不到兩周，還在找尋年節伴手禮盒的朋友
過年拜年、泡茶聊天、打牌，邊聊邊吃牛軋糖，
滿嘴生香，還能吃到裡頭優質果乾與果仁，送禮絕對送到心坎裡
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