神樂坂割烹

營業中

休息中

台北日本料理、無菜單料理推薦這家神樂坂割烹，日本料理一直都是我的心頭好，每隔一陣子總是忍不住想找些新店嚐新，不過吃來吃去總是差不多的食材，後來朋友介紹這家神樂坂割烹，聽說是無菜單料理有夠強，有多特別？無菜單料理又不是沒吃過了，我本來還沒有抱太大的期待，直到實際到店品嚐，直接列上心中日本料理排行前三名！神樂坂割烹|交通方式&停車資訊神樂坂割烹就位於捷運六張犁站，其實從捷運站出口過個馬路就到，交通相當便利，神樂坂割烹主要是以日式割烹無菜單料理為主，神樂坂割烹營業時間分成午餐跟晚餐兩個餐期，除了提供無菜單料理，也有提供單點料理，當天平日中午來用餐幾乎是9成滿，生意有夠好，來之前最好先訂位神樂坂割烹內用區域很不像是傳統的日式板前或割烹料理餐廳，反而有點像是酒吧，但服務跟料理卻是很日式，割烹料理師傅也都隨時注意上菜的節奏，不時也會跟客人互動，也可以看到師傅的料理過程，這也是來神樂坂割烹的用餐樂趣之一入座服務生隨即端上玄米茶讓大家暖暖胃，茶香清雅溫潤開胃小菜：，酸香充滿果香的柑橘醬沾上爽脆嫩滑的海帶芽，開啟味蕾開關神樂坂割烹|菜單&價目表大部分都是衝著無菜單料理來的！無菜單料理價格有分成1380元

鄰近捷運六張犁站附近，有一間外觀低調的日本料理餐廳座落其中，隱藏著師傅幾十年職人級的好手藝，提供高級又精緻的日本料理，大量選用來自日本的食材和海鮮，可以吃到最令人懷念的日本滋味。有刺身、手捲、握壽司、鍋物、食事、燒物等等之外，還有不同價格的無菜單料理可以選擇，當天我們一共品嘗了11道無菜單料理，有幾道創意料理讓人大開眼界！美味度和豐富度更是不在話下，彷彿是徜徉於日本的味覺饗宴，心瞬間跟著飛去日本旅行了！平常到六張犁捷運站大多是轉乘文湖線，從來沒想過要探索六張犁的美食，在六張犁捷運站對面有間神樂坂割烹日本料理餐廳坐落其中，在一整排的店面裡不算特別顯目，昏暗的外觀帶點神祕感，一踏進餐廳享用到美味的料理後才知道是間寶藏餐廳！ 神樂坂割烹只收現金，不提供刷卡服務神樂坂割烹日本料理的裝潢來自老闆葉師傅親自設計，帶點現代工業設計風、並融入了溫潤的原木營造出濃濃的日式風格，有種新舊融合的氛圍，主要為吧檯座位和雙人座位、還有一張四人桌，在吧檯可以親眼看見師傅在製作料理的過程，若閒來無事也能和師傅小聊幾句，這就是日本料理最有溫度的地方。 一旁的服務人員告訴我葉師傅國小畢業後就在學做料理了，並且還跟日本師

台北高CP值日本料理推薦！ 六張犁無菜單料理美食「神樂坂割烹」台北日式料理不少 但是吃到好吃的美味料理 卻總是讓人難以忘懷它的美味神樂坂割烹令人驚艷的無菜單菜色 憑藉著新鮮食材實在且獨到的料理手法讓饕客們用舌尖就可以漫步四季食材之美 台北六張犁必吃、無菜單料理推薦、超高CP值美食、和平東路隱藏版美食 大安區必吃推薦、高CP值無菜單料理、超人氣日本料理、神樂坂割烹、物美價廉「神樂坂割烹」位在六張犁和平東路上低調雅緻的門面裝潢可以說是老饕們私藏的無菜單名店老闆非常自豪地說只要品嚐過一次回頭率是100%呢搭捷運坐到六張犁站   出站後過個馬路即可抵達1056326594_c.jpg走進神樂坂割烹 -無菜單料理 有別於一般較為正統的日式料理店裝潢走的是長形現代餐酒館風格店內播放著輕音樂   身處於空間中會有種放鬆舒適的感受舒適的陳設裝飾與悠然的燈光 讓人放下對於無菜單料理的未知恐懼除了板前的位置外 沙發座位區及高腳座位區   不過羽諾還是喜歡坐板前比較有FU！「神樂坂割烹」 店內可見一個超長的板前 所謂板前料理呢！就是指說客人和師傅之間只相隔一塊長板 料理師傅與客人面對面師傅親自在料理台上為客

六張犂日本料理推薦【神樂坂割烹】，是以頂級食材做出道道美味驚艷的日本無菜單料理，日本無菜單料理的精髓就是在於不知道下一道會出什麼菜上桌而讓人期待。有25年以上資歷的葉老闆憑藉著對日本料理的熱情，不斷專研美味的料理和提供頂級的食材，因此來店裡多半是吃了成主顧的熟客，也因為以職人的精神來經營這間店，讓我們初嚐神樂坂割烹的料理就愛上了！ 【神樂坂割烹】位在捷運六張犂站出口的對面，步行過來不需一分鐘，對想吃日本料理又喝點小酒助興的人來說，交通便捷又有大眾運輸可到達是非常方便的。走近店裡感覺和一般較日式氛圍的環境不同，整體在裝潢和家俱上多了時尚現代感，我還蠻喜歡整個營造出來的感覺，年輕人應該會喜歡。店內約莫有30席座位，唯一多人的一桌就在入口處吧台式的座位是日本料理必有的，很多人很喜歡坐吧台和主廚有互動。我特別喜歡這一區雙人高腳椅座位，金屬製高腳椅搭配現代感的燈飾，若不說這是日本料理店，你應該會覺得是一間餐酒館。來看菜單～店裡主打1200/1600/2000三種價位的無菜單料理，再搭配一些單點的經典美食。還有包含一些中午讓上班族可快速方便的食事和鍋物，無論中午或晚上來，都可以嚐到各種不同的美食。

神樂坂割烹，六張犁日料，1200無菜單超值又美味   常吃的店家 這是之前的第二篇 當天我是吃牛肉火鍋，友人吃1200的超值無菜單神樂坂割烹店面不大，但師傅手藝好 店內最大的是這個有沙發的六人座 多人聚餐務必先預約其它的話有板前與兩人座●神樂坂割烹│菜單 一般來這邊多以壽司或一些料理為主，不過這天試的是新的1200無菜單料理 有想吃其它的也可以點 無菜單料理盡量事先預約●神樂坂割烹│1200元無菜單│小菜 每次來都會得到的，看當天店家有什麼料理而定 這天的相當開胃●神樂坂割烹│1200元無菜單│山藥細麵 山藥一般來說我比較ˋ偏愛其它作法，但這種切絲沾醬料也很特別又好吃，相當開胃的前菜之一 看個人口味可以酌加一點芥末或七味粉●神樂坂割烹│1200元無菜單│鮑魚沙拉 鮑魚相當軟嫩，口感也好 沙拉爽口，微酸，整個吃完超開胃的●神樂坂割烹│1200元無菜單│生魚片 北寄貝、北海道秋刀魚、澎湖產的海鱱魚 、鮪魚赤身 很特別的組合 與一般常見的一些三原色不同，北寄貝做生魚片口感蠻特別的，秋刀魚對於台灣人來說比較不習慣 或者說大家習慣的是一般燒烤攤上直接烤來吃的實際上日本人秋天就是要吃肥美

神樂坂割烹，六張犁站對面美味日料   這是常來吃的店，這天和朋友來，她是吃1200的無菜單料理 我就吃一直想吃沒吃過的無骨牛火鍋 分開兩篇文章寫用餐環境有大桌六人座，也有板前，還有少數的2-4人座 用餐熱門時段建議預約●神樂坂割烹│菜單 有新的無菜單料理( 請預約) 分別是 1200 , 1600 , 2000 三種價位 其它的話，刺身(生魚片) 握壽司或其他都很好吃其餘還有燒物鍋物等，這天吃的就是牛肉火鍋●神樂坂割烹│牛肉火鍋(無骨牛)/一人份 ( NTD 500 ) 很大片又很不錯的牛肉片，光看油花就相當厲害 搭配小瓦斯爐的美味火鍋 火鍋料已經都先擺在鍋內煮好，加熱後就可以燙了醬料是蘿蔔泥與日式醬油與醋的日式醬料組合牛肉片較厚，相當大片，每一片幾乎有半個鍋的寬度 比起很多牛肉鍋小小一片的做法，這邊要實在許多換個角度再拍一次 肉質好，要適度控制牛肉涮的時間 煮太硬就可惜了然後一定要提的，白飯 神樂坂割烹的白飯煮的很好 之前我可以來這邊點個烤蝦就可以配飯吃飽拿來搭配火鍋湯吃，更棒!!●神樂坂割烹│總評 在日本料理店吃火鍋 在天氣變冷時也是好選項，不像有時冬天會比較不想單吃壽司或生魚

有朋友問我說, 就好吃的東西會拖稿多久 ( 通常很美味的餐廳我會想改好幾次稿, 改多了會很煩就一直沒寫, 就這樣一直埋葬在記憶的抽屜裡)那這間餐廳的二訪, 其實是四月的事而且已經有三訪了奇妙的是我一直有個錯誤的印象是我寫過它了, 結果查了半天沒有那就再寫一下抓狀況 (笑)神樂坂割烹 , 因為在我家附近所以我想要滿足一下自己的胃與舌頭, 就會來吃的一間店今年, 又是一個人過生日所以即使很想用睡眠度過這一天, 還是起床來吃.........晚餐●小菜 海帶, 簡單又可口的開胃品●牛筋柔煮 上次來其實就想吃這一道這與想像中就台灣比較常見滿滿膠質的牛筋煮不太一樣多了一些肉, 仍然有許多膠質, 醬汁搭著點蝦夷蔥有點酸甜仍然很配飯 ( 其實我點它就是為了配飯吃 )●味噌湯 溫暖且好喝的湯品每次拿到都相當燙, 但也就是這樣的溫度這湯好喝, 稍稍有加進去一些魚料, 鮮度好其實我可以這樣一碗湯和一碗白飯就收工, 但大概店家會討厭我吧●軟絲握壽司 軟絲握壽司有朋友和我說同樣130 一貫他一定點海膽嗯, 不過我覺得各有千秋啦, 軟絲切工極佳, 加一點點柚子皮與鹽吃下去軟嫩且會黏舌的口感就是好吃●干貝 都吃的

這間店已經路過好幾次每次看看都有點想吃但又想想放棄原因是看來有點貴，像是高級無菜單料理但門口又擺著一個看來很便宜的黑板有點抓不到這間店到底價位如何如果是我我會建議老闆擺塊更詳細的菜單放在門口這是菜單主體有握壽司也有烤物, 但也有很划算便宜填肚子的選項與一般割烹不太一樣, 這裡很多人吃麵飯或火鍋一坐下來先來個前菜加玄米茶●前菜蠻特別的海帶比較少見到的前菜●可樂這就不解釋了不過杯子有冰大加分●握壽司本來想點鮭魚就好當天剩鮭魚肚, 一貫差20 , 也就試試總共點了兩貫鮭魚肚, 一貫軟絲, 一貫海膽, 得到一個類似蛋糕的玉子燒鮭魚肚肉片切的非常長本身已沾醬油魚肉品質不錯, 滿足了最近很想吃鮭魚生魚片的欲望海膽的話品質非常好一開始看到上面的現磨山葵有點擔心想說會不會是狀況不佳或是明礬味重實際吃起來沒問題, 值得點的一道最外側這個就蛋糕了, 要文青一點就該找個烙鐵印個店名上去就更酷一點另一邊, 鮭魚肚一開始被認為只有一貫所以再加作給我軟絲這樣切意外的好, 頂上不太確定是什麼鹽類或檸檬類, 鹹中帶點酸這個軟絲也是我很喜歡下次會來點的●額外得到的小菜, 杏鮑菇就老闆額外送了這個給我非常配飯推測是菜單裡

你印象中的日本料理店是什麼裝潢呢？簡單沈穩？制式高雅？那麼無菜單料理一定高價才吃得到頂級食材嗎？【神樂坂割烹】打破以往既定的無菜單料理刻板印象，不走制式日本料理裝潢，提供高貴不貴的食材餐點，希望顧客以平實的價格也能吃到精緻美味的日本料理。店名特別標示為「割烹」指的是以熱食料理為主，雖專精熱食，不過店內的生食部份也是讓人非常驚艷，讓我們一同來品嚐職人手做美味吧！簡單兩面的menu菜色一目了然，以單點為主，有刺身、握壽司、冷物、沙拉、燒物、揚物、食事、吸物、酒品、飲料等。如果想品嚐無菜單料理，店內也有依價位配餐的服務。(圖片來源：神樂坂割烹)「飲酒過量有害身體健康／未滿18歲請勿飲酒」【活軟絲握壽司】使用今日的生鮮漁獲軟絲製做成握壽司，師傅在軟絲上頭切了約80刀讓軟絲吃來有軟綿綿的口感，軟絲上頭只放上日本柚子絲及雪花鹽提味，店內的握壽司師傅都會建議不用沾醬，新鮮吃原味即可。  【鮑魚松前煮】南非鮑魚上頭以鮑魚肝跟芥末調味，底下舖上小黃瓜片，也是不用沾醬直接吃即可，Q彈的鮑魚入口鮮味十足，配上清香的小黃瓜，很清新爽口的鮮美滋味。 【鮪魚握壽司】切的厚實的鮪魚放上紫蘇葉增添味覺，這款也是直接