不想放棄美食的老主顧
主廚的貼心研發
與顧客一同精進的"日式辣味牛"
摘錄:牛肉先醃再炸,高溫油炸是為了鎖住表皮,讓肉汁不會流失,隨後加入滷汁用蒸滷的方式。搭配的醬汁是紅甜椒為底香中帶辣,鋪底的洋蔥只用自家提煉的牛油拌炒,豪邁中帶著細膩口感。完全打破對全熟牛肉的既定印象,半筋半肉的口感,咬下去滿口香甜肉汁。
定番料理創意新突破
醬油製成的慕斯
"鮮魚刺身"新進化
摘錄:將醬油製作成看似甜品的醬油慕斯,搭配生魚片入口會先品嘗到慕斯的綿密,隨後在口中化開與食材交融。而醬油製成的慕斯沒有醬油的死鹹,做成帶有甜味適合台灣人的口味。放上兩尾帶殼甜蝦、東港捕撈的旗魚/鮪魚,以及加拿大鮭魚,分量超值。旁邊的醬油慕斯將生魚片帶入新的層次。
日本釜飯結合台灣在地食材
大膽桌邊炊製"釜飯"
擋不住的米飯香
摘錄:釜飯大約控管在30分鐘左右完成,過程不容失敗。烹煮過程會加入日式柴魚昆布高湯,讓每一粒米都喝足湯汁,且顆顆分明。將高湯倒入鍋中後就萬事俱備,因烹煮過程中最怕掀蓋的動作,在此叮嚀大家要克制住好奇心,鍋內發生的事情只有米粒知道,但等待是值得的。
準備好了嗎?新藝發表 就決定是你了!!山海双主餐 日式旬味料理
中獎名單於2015/9/12前公佈於官網。中獎者請於 2015/9/30前以郵寄掛號或email方式寄回領獎確認單,如超過指定時間寄回視同放棄資格。
「新藝發表 享心意禮」為藝奇與OpenRice台灣開飯喇合作活動,主辦暨執行單位為OpenRice開飯喇,參加者需於參加活動前細閱並同意遵守以下規則。您的參與將代表您已閱讀及同意各項條及規範。OpenRice開飯喇基於在台灣地區舉辦抽獎活動,故蒐集參加顧客之姓名及其他基本資料(類別:C001識別個人者),以利通知中獎者寄送獎項事宜。
本活動期間為台灣時間2015年8月1日00:00 – 2015年8月31日23:59 閱讀及同意各項條及規範。
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中獎名單將於2015年9月14日18:00前公佈於藝奇與OpenRice台灣開飯喇活動官網,後續中獎人通知與禮品寄送事宜將由OpenRice台灣開飯喇執行。
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