這次「寒舍艾麗酒店The Terrace」特地將法國巴黎的浪漫氛圍帶進下午茶時光中，以法式經典黑白勾勒出巴黎花都的雙色點心盒，打造出「巴黎假期：甜醺午茶」的雙人套餐。以黑白雙色刻畫花都市景，主角則是藏身其中宛若珠寶的各式點心。
令人胃口大開的鹹點共有3款，分別為：「酥炸松露燉飯球」、「魚子醬綴鵪鶉魔鬼蛋」和「帝王蟹口袋可麗餅」，以融入了松露及魚子醬的高級鹹點來揭開美好的午茶味蕾。
▲「酥炸松露燉飯球」散發濃郁松露香氣，有著脆口並帶有燉飯米芯的食感。「魚子醬綴鵪鶉魔鬼蛋」選用迷你鵪鶉蛋配上黑鑽魚子醬超鮮美。「帝王蟹口袋可麗餅」則將飽滿的帝王蟹肉拌入酪梨，包藏在可麗餅中口感超美味。而這次在房子內的各種甜點，則是連底層擺盤也充滿巧思，綠色草皮讓你也可以直接通通吃下肚。各種充滿法式甜蜜感的甜點共有4款，分別為：「威廉小洋梨干邑慕斯」、「翻轉焦糖蘋果塔」、「野莓檸檬餡玫瑰蛋白霜」和「開心果卡士達千層派」。
▲「威廉小洋梨干邑慕斯」上頭無蛋白幕斯入口即化，有著焦糖鳳梨及綿密烤布蕾的層次口感。「翻轉焦糖蘋果塔」帶有自然酸甜果香，和酥脆餅皮完美結合。而如粉紅玫瑰高雅綻放的「野莓檸檬餡玫瑰蛋白霜」則可嚐到法芙娜白巧克力夾心透過覆盆莓及檸檬酸香平衡的濃郁內餡。最後的法式經典「開心果卡士達千層派」是以日本抹茶特有的微苦帶出開心果卡士達的回甘餘韻。當然吃美食絕對不能沒有美酒的陪伴，為了搭配此次「巴黎假期：甜醺午茶」甜點，推出兩款以世界奢華茶葉品牌TWG打造的特調法式茶酒「女伶甜夢」和「醉遊花都」。以恰到好處的微醺，讓午後時光帶點慵懶，優雅享受大人系的法式午茶！
▲「女伶甜夢」將法式伯爵茶浸泡在以稀有葡萄釀製蒸餾而成的Ciroc伏特加中，並與蜜李酒、新鮮鳳梨帶出多層次的圓融韻味。「醉遊花都」則使用獅城早餐茶搭配Hennessy VSOP干邑白蘭地的基酒，最後還有接骨木花香會在舌尖溫柔綻放。寒舍艾麗酒店The Terrace「巴黎假期：甜醺午茶」販售資訊
■價格：雙人NT$1,280+10%(每日限量10組)
■預約專線：(02)6631-8066
■供應時間：15:00-17:00
◎ 本篇介紹餐廳：
寒舍艾麗酒店The Terrace
◎ OpenRice 編輯部 推薦文章：
1.迪士尼控們準備好！11/30「冰雪奇緣嘉年華」開幕！
2.泰國最棒餐廳「NARA Thai Cuisine」5大限定必吃餐點搶先看！
3.少女心直直撞！The Waffle Club雞蛋仔、夢幻泡泡飲隱身東區
◎ OpenRice 熱門文章：
1.「但馬家涮涮鍋二館」零距離讓你現撈活跳跳秋蟹、鮑魚和大蝦！
2.Sarabeth’s天母店「抹茶煎餅」、「蟹肉土司」獨家販售
3.高雄林皇宮LV森林百匯波士頓龍蝦湯、椒鹽阿根廷紅蝦500多道菜色吃到飽
圖文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
隨時接收最新資訊，按讚OpenRice粉絲專頁！