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2016-04-26
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一般人對於單點式燒肉店的印象多半停在精緻，高單價不可否認的，想這樣單點的燒肉店食材選用上都會比吃到飽的來的好不過看到價格往往令人卻步不敢入門，這天來覓燒肉用餐才知原來單點燒肉其實並沒有想像中的來的那麼高貴難攀！ 位在桃園尊爵大飯店對面的覓燒肉，是少數桃園屈指可數單點式的燒肉店據吃過的朋友表示，店內的食材都相當夠水準，價位也十分的合理這天跟１５１特別找了一天來訪，對於越來越沒戰鬥力的我們來說單點式的用餐模式，對我們來說反而更能吃的精緻又划算 附近有計次的停車場，停車蠻便利，來店用餐店家也會提供５０元的停車費優惠折抵 門前的候位處十分寬敞，覓燒肉特別保留大面積的騎樓位置無論颳風下午，艷陽高照大熱天，都可以在充滿日式風情的候位區休息等候 走進覓燒肉，店內裝潢相當的典雅舒適桌與桌之間也用竹簾區格，保有良好的用餐隱私 店內裝潢有著濃濃日式居酒屋的氣氛，牆上裝飾著許多日本啤酒以及活動的照片覓燒肉不定期都會舉辦一些活動，根據不同的主題活動，期間用餐還能享優惠呢所以每次店家舉辦活動，店內早就預約滿檔一位難求呢 覓燒肉也是中華職棒Lamigo桃猿的應援店，持相關會員卡也是享有折扣如果你是Lamigo桃
不可否認的，想這樣單點的燒肉店食材選用上都會比吃到飽的來的好
不過看到價格往往令人卻步不敢入門，這天來覓燒肉用餐才知
原來單點燒肉其實並沒有想像中的來的那麼高貴難攀！
位在桃園尊爵大飯店對面的覓燒肉，是少數桃園屈指可數單點式的燒肉店
據吃過的朋友表示，店內的食材都相當夠水準，價位也十分的合理
這天跟１５１特別找了一天來訪，對於越來越沒戰鬥力的我們來說
單點式的用餐模式，對我們來說反而更能吃的精緻又划算
附近有計次的停車場，停車蠻便利，來店用餐店家也會提供５０元的停車費優惠折抵
門前的候位處十分寬敞，覓燒肉特別保留大面積的騎樓位置
無論颳風下午，艷陽高照大熱天，都可以在充滿日式風情的候位區休息等候
走進覓燒肉，店內裝潢相當的典雅舒適
桌與桌之間也用竹簾區格，保有良好的用餐隱私
店內裝潢有著濃濃日式居酒屋的氣氛，牆上裝飾著許多日本啤酒以及活動的照片
覓燒肉不定期都會舉辦一些活動，根據不同的主題活動，期間用餐還能享優惠呢
所以每次店家舉辦活動，店內早就預約滿檔一位難求呢
覓燒肉也是中華職棒Lamigo桃猿的應援店，持相關會員卡也是享有折扣
如果你是Lamigo桃猿的球迷就千萬不能錯過這裡的活動唷
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店內的桌位有四人桌及六人桌，即便是兩個人也是享受這樣寬敞的空間
犧牲來客容積換取更大更寬廣的用餐環境，無疑覓燒肉也想讓顧客有更舒適的用餐空間
桌上的迎賓小拒馬超可愛的！
菜單設計的很有質感
覓燒肉為了讓客人能一次品嚐到店內精緻的燒肉食材
特別推出單點式燒肉店少有的平價套餐，可以一次嚐遍店內高品質的肉品及海鮮
有單人～６人份的套餐可以選擇，人越多越划算呢
初來乍到，我跟１５１各點了一套７９９的元氣套餐
桌上也有擺著人氣菜色ＴＯＰ１０可以參考
這些排名都是店家每月細心整理出來的統計，所以每個月都不太一樣
點餐候店家便會上炭爐，這裡是使用直火炭烤
而且再每個爐邊都加裝了抽風系統，所以不用擔心烤肉味會沾染附著在身上
店加動作很迅速，點餐沒多酒桌上便擺了滿滿的食材囉
看起來真是令人食指大動呀！
套餐開胃菜：泡菜跟大根（辣蘿蔔）
開胃菜套餐有三種選項，泡菜，大根跟涼拌番茄
嗜辣一族的我們當然是選擇韓式風味的泡菜跟大根
酸辣不刺激的醃漬調味，吃上一口保證讓你胃口大開
泡菜跟大根吃起來很爽脆入味，甜中帶辣，清爽的口感很適合搭配燒肉一起或交互食用
套餐肉品：雪花牛肉
人氣排行第一的雪花牛肉，紅艷的色澤，網狀交織的均勻油花正說明了這肉質的品質
這裡的夾子式長的鐵夾，使用上真的十分順手好使
有的燒肉店是用一般烤肉用的短鐵夾，每次翻面感覺都像連自己的手一起烤
薄切的雪花牛肉只要烤個１～２分鐘，帶點微為粉紅七分熟最能吃出肉質的軟嫩
雪花牛肉吃起來可以感覺得到那甜甜的牛油油脂感
薄切所呈現的軟嫩口感效果感覺入口即化，也加上生菜一起食用
不用加上任何調味料，光吃原味，牛肉釋放出來的肉汁甜度就已足矣
套餐：上五花牛
吃燒肉怎可以沒有牛排存在，上五花牛就像一個個小小牛排，同樣也是散布著均勻油花
同樣也是烤到５～７分熟，入口不得了，肉汁有如湧泉般在口中竄流
牛肉甜度也不在話下，厚切處理更能凸顯上五花牛紮實的口感，極品！
套餐：霜降豬
霜降豬就是一般稱的松阪豬也就是豬頸肉
這裡也是採用厚切的手法，來強調松阪豬特有的脆度口感
店家事先在霜降豬上散上了特製的調味粉，烤後也不需要另加調味
入口可以明顯感受到外層辛香料的香氣，隨著咀嚼，霜降豬的肉汁也不斷湧限
最驚奇的還是它的口感，嫩中帶脆，加上辛香料的焦香，好吃！
套餐：上牛舌
高檔的牛舌也赫然出現在套餐之中，不點真的對不起自己
燒烤方式跟一般肉片稍稍不同，只要把青蔥面朝上，烤到表面滲出肉汁即可
口感嫩中帶點脆，肉質十分有彈性，甜美肉汁滿盈
強烈建議一定要吃看看這裡的牛舌，保證一吃難忘，超正點的！
套餐：挪威鮭魚排
覓燒肉肉品更水準之外，海鮮也是讓我們大大驚艷！
亮橘的挪威鮭魚排，鮮度超群，絲毫感受不到魚腥味
厚實的肉身，烤後泌出的鮮甜油脂，愛吃魚的您千萬不能錯過的單品
套餐：特級大草蝦
均長超過１５公分的特級大草蝦，身上鮮豔發亮的明顯花紋新鮮度不在話下
海鮮就是要新鮮，烤過的蝦子不但殼好剝，邊剝蝦子的水份還會流出
Ｑ彈軟嫩的口感，蝦子的鮮味也很明顯出色，好吃！
單點：黑鮪魚香腸
再看菜單時一直很好好奇黑鮪魚要怎麼做香腸
索性的點了一盤嚐嚐鮮，外觀跟一般香腸無疑，只是色澤在粉嫩一些
夾子接觸香腸的一瞬間，嚇！好軟的香腸！
好奇的放上烤架一烤，烤至兩面焦香，入口滿是鮪魚的甜味
跟一般香腸脆爽的口感完全不同，軟Ｑ軟Ｑ的，口感十分有趣
套餐：養生蔬菜（鮮香菇，洋蔥）
吃多了肉類海鮮，是時候來份蔬菜緩和均衡一下
香菇肉身很厚實，事先在菇身刷了一層日式醬油
只要雙面烤出香菇的水份即可，入口盡是香菇鮮香，鮮嫩多汁
洋蔥店家貼心的輪切並串上竹籤固定，烤的時候也就不會鬆散，吃起來也相當的方便
單點：鮭魚茶泡飯跟牛肉茶泡飯
在日本吃燒肉除了白飯，也有不少人喜愛清爽的茶泡飯，算是正統燒肉店的定番商品
覓燒肉的米飯是使用越光米，即使浸在湯汁中也不太會軟爛
散發出的米香更是迷人，值得一提的是覓燒肉的茶湯，有股淡淡的柴魚香
搭配越光米及鮮嫩牛肉及煎香鮭魚碎，無論口感香氣都搭配的天衣無縫！
單點：野生大蛤（每日限量）
這野生大蝦可不是有錢就吃的到，要漁港當天有捕撈道才有供應
我們運氣很好，剛好這天店家有進貨，聽說這道大蛤是店裡的秒殺級商品
大蛤大概巴掌般大，肉質超級飽滿，不是只靠殼來嚇唬人而已
奢侈的一口吞下，鮮美的汁液在口中爆漿，濃濃的海潮鮮鹹味充滿整個口腔
大蛤湯完全融入的大蛤的鮮味，喝起來鮮甜無比，怪不得能成為秒殺級商品
甜點：焦糖冰淇淋脆餅
這道得由老板或服務生來操刀，一般客人烤失敗率高達９成
生墨西哥餅皮薄，稍家不注意馬上燒焦，見老版專注的仔細燒烤到兩面微焦硬脆
隨即放上冰涼的香草冰淇淋，熱薄餅遇上冰淇淋，好個美味冰火五重天！
墨西哥餅吃起來十分香脆，帶點淡淡麥香，加上香甜濃郁的焦糖香草冰淇淋
溫溫熱熱冰冰涼涼的口感在口中交替出現，好特別的甜點
吃膩麻糬了嗎？來道特別的焦糖冰淇淋脆餅
無論肉品，海鮮，或是各種蔬果食材乃至於服務，都讓我們有了深刻的體驗
品嚐過覓燒肉，對單點式的燒肉有了初步的認識，也算是入門了
不得不說覓燒肉的套餐真的物超所值，仔細一算單算品項單價還比單點划算
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