古早味新街龍湯圓店

營業中

休息中

    在一篇鹹湯圓推薦文裡見到「新街龍湯圓」。本就對它頗感好奇，剛好打蛇隨棍上。    店內裝潢挺有古味。這裡除販售甜鹹湯圓外，其實也有飯、麵、湯品及小菜可選擇。小鹹湯圓 90元  肉燥粄條 50元  油豆腐 30元  滷大腸 50元    湯圓挺Ｑ，不會煮到糊掉。湯頭鹹鮮足，有紅蔥頭提味，若能有肉臊、香菇和蝦米或蝦皮的香氣會更好。配料以韭菜末和瘦肉絲為主，瘦肉絲口感紮實。    肉燥粄條個人有些失望。粄條彈Ｑ，但肉臊偏瘦，豬肉豬油香及醬汁鹹香沒有預期客家料理該有的程度。    滷味個人不推。油豆腐外皮略韌，豆香一般；大腸有臊味。外淋醬汁味淡。    一路吃來鹹湯圓較近喜好，然而滋味豐富度簡單了些。不知甜湯圓表現如何，有機會再做嚐試。