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電話號碼
034717211 分機 241 / 235
開飯介紹
由兩蔣料理御廚坐鎮,及熟捻浙滬菜系廚師團隊,承襲古法廚藝,注入現代創新,聯手重現蔣府風采。 知名古物畫作點綴靜謐高雅用餐空間,彷彿置身博物館,品嚐道地蔣府美饌佳餚。 繼續閱讀
營業時間
採預約制,請於三日前預訂
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
450
其他資料
電話訂位
食記 (5)
這幾年,帶著Abbie妞兒玩了幾趟的小人國,一直以為【蔣府宴】是附屬在小人國樂園內的餐廳,經過這次用餐體驗之後,才發現自己真是大錯特錯啦~首先,想在【蔣府宴】享用美饌,是不需要購買小人國門票進入的。(Josie一直誤以為餐廳在園區內啊…)再來,它並不是大家想像中樂園內的餐廳,不是只為了讓遊客填飽肚子而設立的,它可是間氣氛好、環境佳,可以出大菜,餐點在水準以上,適合家族、公司行號聚餐的餐廳喔!!【蔣府宴】位在小人國旁,車子可停在小人國的付費停車場 (100元/次),餐廳內消費可折抵停車費,車子停好後,一路上都有指標,只要跟著指標走,很容易就可到達餐廳了。▲ 餐廳門口有專人帶位▲ 今日菜單江南老鴨煲 (需三天前預約)湯頭是這道料理的重頭戲,以豬大骨、金華火腿等食材小火燉煮數十個小時而成,再放入全鴨繼續熬煮3小時,才得以呈現如此醇厚香濃的雪白濃湯,湯頭有著一股淡淡煙燻的獨特風味,值得細細品嚐~江南老鴨煲一上桌,可先品嚐雪白湯頭及鴨肉的好味道,隨後服務生會將整鍋煲湯端回廚房,再由廚師加入烏龍麵及其它食材,即成了火鍋煲,這時候的湯頭風味和原湯不太一樣,彷彿又是另一道全新料理般,一鍋二吃不但可以很飽足,也非常美味呢!鴨肉燉煮軟爛,非常好入口。再次上桌的火鍋煲,加入了不少食材,別有一番風味。醬㸆牛助骨 (需三天前預約)整支帶骨的牛肋骨料理一上桌,相當霸氣而且吸睛。以江浙料理的獨特作法,將自製醬汁藉由控制得宜的火候完全㸆入牛肉的肌理之中,鹹中帶甜的醬汁更能帶出牛肉的香氣。主廚將牛肋骨的部分,肉骨分離並切割成塊,讓賓客們容易享用。搭配香煎至金黃酥脆的大蒜片和色彩鮮艷的青紅椒,美味之餘,更是視覺上的一大饗宴。龍鬚海石斑 (需三天前預約)這是一道考驗主廚刀工的料理。除了整條魚去骨剌之外,還將魚肉切成細條狀魚柳,很費工耗時的功夫菜,是在外面一般餐廳未必吃得到的菜色!更棒的是,還提供一魚二吃的獨特吃法,魚頭、魚尾熬煮成鮮味十足的石斑魚粥,營養滿點!!魚柳以風味獨特的醬汁和韭黃、豆芽菜、辣椒絲一起拌炒,料理中的辣椒絲,有提味、增添菜色的效果,但完全不辣,是道老少咸宜的美味魚料理!石斑魚肉質鮮甜、緊實,是高蛋白、低脂肪、營養價值高的魚種喔!石斑魚上桌後,服務生隨即將魚頭、魚尾取走,讓主廚利用這二個部位熬粥。粥品米粒燉煮至糜爛,有著滿滿的魚骨膠原,鮮味十足,味道極棒!建議食用時,撒點餐廳自行炒製的100%天然胡椒鹽,更增添風味。因為是利用魚頭/尾部份熬煮而成,難免會有魚骨,食用時需要小心吞嚥。是非常推薦、必點的功夫菜呀!!!蘇幫響鱔糊 (需三天前預約)料理一上桌,服務生隨即淋上滾燙熱油,整盤鱔魚佳餚吱吱作響,非常有意思。搭配韭黃拌炒,不僅能去除鱔魚腥味,更能提升口感及點綴外觀色彩。鱔魚肉質非常軟嫩,而且沒有土味和腥味,處理得相當好,是一道營養價值高又美味的料理。本幫兩面黃 以慢火煎至二面呈現金黃色澤的麵體,外脆內軟,搭配以蔬食、肉絲、鮮蝦等食材炒製而成的醬汁一起享用,風味絕佳。浙滬油爆蝦以油爆的的作法使蝦殼變得酥脆可入口,蝦肉卻仍然保持鮮嫩美味,醬汁均勻沾裏在蝦子上,是道連殼帶肉可一起食用的蝦料理喔!不經意發現舖在底層的洋蔥絲,充滿了濃濃的鐵板焦香味(但洋蔥本身並沒有焦黑喔),連墊底的配菜也毫不遜色呢! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
蔣府宴人文主題餐廳,是以兩蔣最喜愛的江浙料理為基礎,再配合台灣人飲食習慣加上主廚的巧思下,展現全新江浙菜,追求極緻「色、香、味」俱全之外,「形、畫、器」的期待,空間寬闊富麗堂皇如尊榮貴賓般的蔣府盛宴,如走訪一趟古今交錯文藝時空之旅。▲蔣府宴就位於小人國旁,一走進來經過的迴廊、綠蔭及裝置設計,都有著讓人感受到濃濃人文風情的韻調,美的像是在世外桃源般靜心,也像是穿越了千年造訪了一段歷史故事,讓人想細細品嘗回味這得天獨厚的美景。▲功夫菜及十人合菜皆需預約▲蔣府宴菜單▲店裡熱賣佐料「丁香小魚辣椒醬」、「X.O龍皇醬」拌飯拌麵料理都很合適,鹹香夠味,若喜歡櫃檯前也有販售瓶裝,一入座服務員就會送上熱茶,今日是香片,茶香味十足又解膩。▲元蹄火炯雞 (需預定)湯底使用金華火腿、豬大骨、干貝等一起熬煮,燉了10多個小時後,湯味濃厚鮮美、藏不住滿滿的膠原蛋白,熱呼呼的湯品暖心又開胃令人忍不住添了好幾碗。▲可惜的是雞肉的鮮甜味都入湯中,顯的雞肉的肉比較緊實了一點,但豬腳依舊Q軟可口。▲等差不多大菜上齊後這道火炯雞又搖身一變成為第二種吃法,令人驚喜阿!為了滿足客人的胃,店家會在加入大量蔬菜、凍豆腐、玉米、烏龍麵等,料好滿滿呈上,絕對飽到天靈蓋的幸福滿足呀!第二次的湯頭顯的清甜可口,雖然沒第一次來的那麼鮮,但也更加清爽好喝別有一番風味。▲經國廻香上桌前服務員會先均勻攪拌避免沾黏,攪拌時候就聞到香氣傳來、煙霧熱氣裊裊上升的畫面啊!手工麵條Q彈好勁道,伴隨著鹹香肉醬與料一起入口,裡面的配料有蛋絲、小黃瓜、紅蘿蔔、特製肉醬、香菜等,還加入辣醬與蝦增加口感,醬料都均勻巴在麵上,小辣的辣感刺激著味蕾帶來爽快的層次感,是一上桌轉一圈就迅速完食的美味。▲蝦籽燴烏參這是一道看似為很平常不過的炒海鮮時蔬,但裡面暗藏心機加入大量蝦籽提升鹹香海味,大火快炒滿滿海鮮,裡面的蝦子以貼心去殼、烏參好滑溜、花枝很軟有彈性,配上豆莢、大蔥增加爽口及脆口度,鮮到澎派又不失清爽。▲松鼠鮮魚據說這道菜可是乾隆摯愛,鮮魚經過師傅頂級刀工去骨片成格子狀,經高溫油炸成金黃酥脆,彷彿就像松鼠一樣的外型而命名,炸的酥脆可口的魚肉細緻,雖然淋上主廚特製的酸甜醬汁,卻不會過於溼潤軟口,還加入了松子、鳳梨等,讓魚更多了層次感,這款很適合給小朋友吃,魚都處理過沒有刺可以大口大口饗用,建議要趁熱吃才能感受到其口感。▲蘿蔓鮮蝦鬆不使用常見的美生菜,而使用更優質有機的「奶油波士頓萵苣」,口感軟嫩不苦又有輕脆感,直接當沙拉吃就很棒,蝦鬆加入荸薺還多添加了常吃的小零嘴可樂果,味道與口感又多了不同的面貌,只能說主廚真有創意、太有才了!兩著搭配起來真是清爽又可口,在大魚大肉之中來上這一道,是今日最喜歡的一道料理。▲砂鍋鮮魚豆腐 (需預定)一大尾新鮮石斑魚加以秘製醬汁熬煮,魚肉很細緻但也帶了些刺吃起來要小心,鮮菇、百頁豆腐、竹筍等較易入味口味重了點,但都展現其鮮、嫩、脆口度,配上白飯會比較剛好。▲功夫葫蘆鴨 (需預定)這道功夫葫蘆鴨可是主廚自已研發,與印象中的烤鴨完全不同,可說是相當有巧思,而且一上桌還會有主廚桌邊秀,讓人目不轉睛!全鴨去骨後填入八寶餡料再油炸呈金黃色上桌,附上二種特調沾醬。▲主廚切開時不斷傳出「卡滋卡滋」的脆響,薄脆的鴨皮帶著鴨肉下有著可口的豐富餡料像是甘腸、臘腸、栗子、百果、芋頭等料,糯米溼軟不會過硬越嚼越香,每一口都有不同的驚喜,其中最喜歡綿密可口的栗子,很容易飽足的一道大菜。 繼續閱讀
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蔣府宴很特別,是在小人國售票處旁的一家餐廳,有去過的朋友都知道這一家餐廳裝潢超有特色的啦!裡面充滿了古玩名畫環繞其中,在享受料理的同時,也能飽覽文化藝術。裡面的理料是由兩蔣料理御廚坐鎮,及熟捻江浙菜系之廚師團隊,承襲古代廚藝,注入現代創新,展開一場食藝之美的蔣府嘉年華。當然,因為住在台北又沒有車的茉莉小花,比較難一直往那裡跑~而他們有宅配的服務~今天要分享就是我覺得無論是拌麵、拌飯、拌菜的好幫手"X.O.龍皇醬"X.O.龍皇醬($399)它的外包裝用簡單藍色系列的底為主,以X.O.醬的包裝,這X.O.龍皇醬的包裝較為精緻要當做送禮也很適合呢~((但個人覺得2瓶裝的禮合更適合、更大氣^^盒內可以發現,它有自己卡著的位置所以運送過程中,也不用擔心它在盒內亂滾或隨意的撞來撞去在瓶子包裝上有製造日期((茉莉小花覺得有一點霧,但還是看的懂^^喔~~外面有一個小提醒"本產品含蝦類 過敏體質者不宜食用"((愛吃,但也不要吃到讓身體不舒服喔~~在蓋子上有透明的安全膜,這樣子讓人感覺更安心,而且更可以讓人覺得全新而且更有品質蔣府宴 X.O.龍皇醬 通過 SGS、ISO 22000、HACCP 等多項認證一打開就可以聞到濃濃的海鮮的香氣~~話說這是經過八小時繁複熬煮工序,所做出來的X.O.龍皇醬有北海道特級 SA 干貝、蝦籽、金華火腿、丁香魚、鯖魚、金鉤蝦等....((裡面的料超豐富的啦^^油是使用白芝麻油,辣椒是使用朝天椒~~~((看著聞著都要流口水了~~~~雖然可以拌麵拌飯,但一打開茉莉小花就想要直接吃吃看了啦~~海鮮的味道非常濃郁,可以吃的到干貝的肉~~這X.O.龍皇醬慢慢的在口中散開,整個海鮮的鮮味都四散在口中層次很多,但可以感受到海鮮原味的香氣和鮮甜吃起來有一些微微的辣,整個讓我覺得超開胃的啦!這是個醬料,也是一個單吃開胃的好伙伴^^現在全部商品滿NT$2,000免運費,未滿$2,000 常溫宅配$140大家一起來團購省運費 吃好料 繼續閱讀
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2015/12/30正式開幕的『蔣府宴』,堪稱是小人國主題樂園裡的新亮點!!!!它有別於一般遊樂園只提供速食、義大利麵、中式便當的餐飲模式,是以桌菜方式提供更特地聘請前圓山飯店主廚坐鎮,重現兩蔣喜愛的江浙料理,以少油少鹹不添加味精的方式料理每道菜餚餐廳入口處「蔣府宴」三個大字旁的logo,左右兩邊的雙C代表兩蔣、中間則是蔣字 (大家看的出來嗎?!)重新改裝過的用餐空間分為五大區,每一區的名畫均有不同的主題,有的是人物、有的是風景...etc如此古今交錯的用餐環境,讓用餐不只是單純吃飽飯而己,更是個能欣賞各朝代藝術作品的空間See....服務人員超級厲害的導覽所有畫作背景及歷史,嘖~可惜我的腦容量太有限!記得的不多只記得有有朗世寧的百駿圖、范寬的西山行旅以及唐伯虎的畫作....等等而每一幅就是一個故事,從入口處開始一切的編排及舖陳,讓人不難感受到打造空間者的用心另外這間包廂是以唐太宗畫像為主軸,提供給18~20人聚餐使用周邊的牆面上,更嵌入了中國古代四大神獸-青龍、白虎、朱雀、玄武為裝飾,是間很有氣勢的包廂Menu裡的菜色名稱均頗具創意,價位普遍看來並不會太貴Ps.據服務人員說法,目前正在研擬動線,可不需購買小人國門票就直接至餐廳用餐的方案!!!初次到訪若沒有idea的話,不妨可以考慮已經搭配好的套餐menu正式開吃之前,先喝杯茶暖暖胃、清清口腔中的氣味,好認真品嚐接下來的每一道料理首先是超吸睛+雕花裝飾刀功了得的『涼菜拼盤』,超想給廚房裡的人用力鼓掌~真是太強了!「什錦烤麩」裡的"烤麩"乍看之下感覺跟咱們逮丸的"豆輪"有點像,但吃起來可完全不同!!用高筋麵粉製作的"烤麩",以小火熬煮、充份吸飽醬汁後,一口咬下口感是軟綿又甜鹹的,愈吃愈順口光聽菜名絕對想像不出來是蝦毀的「翠椒墨白」,是在豆腐上淋了特製醬汁及切碎的皮蛋、青椒、花生而帶著溫和蒜味的醬汁,跟我不喜歡的皮蛋搭配起來,或許是因為切成小碎狀的關係,吃起來還蠻好吃的微酸甜的『釀梅聖女』不像一般坊間常吃到的梅子味比較厚重,反倒是醋釀的味道較為突出『黃埔碎金』融合了傳統上海菜飯元素,並加入了蔣公喜愛的雞油取代豬油拌炒剛開始入口會覺得咦~~好像有股味道!!!接著再仔細咀嚼一番~嗯....是雞皮油脂的香氣整體吃起來是清爽、少了豬油的油膩,伴隨著香辣黑胡椒粒一起入口,我個人算是頗喜歡這道特色炒飯der眾人歐漏嘎ㄟ搭肌的『中正㸆方』其實就是所謂的東坡肉,但是東坡肉有"線"綁著~這個是切成片狀口味經改良的東坡肉~入。口。即。化~口感真的不是蓋的!肥肉部位~完。全。不。油~超級化口用了「㸆」的料理手法將食材煮到軟爛入味,再略為收乾湯汁,甜中帶鹹、不會口渴,好吃又極具特色一入口有醉雞fu的『芋艿雞骨醬』是道上海家常菜,是在芋泥裡加入了鬆綿的芋頭塊及雞腿肉剛開始吃~總覺得像什麼!!!想半天~ㄚ~~是醉雞啦....裡面有加紹興酒調味ㄟ,就淡淡的味道整體吃起來芋泥很香綿、芋頭是我愛的鬆軟口感,至於雞腿肉有些帶皮(我喜歡沒皮的)~乾隆下江南欽點的第一名菜『鍋粑蝦仁』,是在上桌後直接把蝦仁醬汁直接淋在香鍋粑上醬汁部份以蕃茄為主要調味,蠻類似糖醋手法,但是比較清爽一點、蕃茄的微酸大過於糖的甜那切記一定要趁熱著吃~否則鍋粑浸泡到醬汁之後很快會軟掉,會少了脆脆的口感,就比較可惜了!超大一鍋,根本可以給8位成人分食也沒問題的『砂鍋鰱魚頭』,是以鰱魚湯頭搭配扁魚提味並添加香菇、白菜、豆腐、寬粉...等豐富食材,富含膠原蛋白的一道湯品!!!!!其中魚~不只有頭,後面的魚肉部位都沉在湯裡且是酥炸過的,所以吃起來帶有酥香、肉質鮮軟至於魚湯完全深得我心,不會有魚的鮮味,喝起來感覺是集精華之大成~聚集多項食材的滋味後來經主廚說明,原來這裡所有菜色均不添加味精,難怪....喝起來就像清爽的高湯但又不會覺得口渴這不是筊白筍!!!!!是保留筍子最鮮嫩部份,經油炸至略金黃色後才上桌的『干炸鮮筍』熱呼呼的筍子撒上了胡椒鹽簡單提味,筍子非常嫩且富含水份、也不會苦澀,好好吃好好吃~蔣宋美齡夫人喜愛的『蔣府鬆糕』,口感綿密鬆軟且不會過甜,尤其紅豆泥內餡超級無敵好吃的不過...這道甜點也一樣要"熱熱的"吃,因為冷掉之後鬆糕本身會變硬~口感上會差很多哦!贈送的『水果盤』除了擺盤漂亮之外,每種水果吃起來均很新鮮,Good最後,今天這一餐我們全部吃的很滿意,因為食材的新鮮、主廚的用心、餐廳的品質全都讓人感受的到也期待將來真的會開放對外營業,如此能分享給更多人品嚐『蔣府宴』的美食,當然也包括我嚕! 繼續閱讀
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相信大家對遊樂園的印象基本上應該就是餐點就是以速食為主(而且還不怎麼好吃XD)不過現在來到位於龍潭的『小人國』你可以有比速食更棒的選擇去年進駐小人國的◑蔣府宴◐是間中式藝文主題式餐廳主打兩蔣家族喜愛的江浙菜系料理之外~用餐環境更是結合中華文物展現不同風情另外也特別請到前圓山飯店暨兩蔣御用主廚率領精銳廚師群坐鎮~強調養生的烹調方式~讓大家吃得健康又美味 是說上一次來小人國已經是七年前的事情!!!那時候還是哆啦A夢的主題~~~奔郎還寫了一篇遊記!【桃園龍潭】小猴子慶生之旅-小人國多啦A夢樂園擠爆了!現在看到那篇文章默默覺得歲月如梭~實在是太可怕了阿!這次來◑蔣府宴◐用餐順便帶著蘋果姊弟檔來重溫媽媽的回憶~只能說媽媽的體力整個變很差啊~玩沒兩下就想回家了~哈哈哈XD(不要問我為何小球手上要拿著那把小傘~我只能說那是造型!!!)◑蔣府宴◐位於桃園龍潭的小人國主題樂園裡~入園之後沿著蜿蜒曲折的小橋走就會看到帶有濃厚中式風情的餐廳門面小菲一直對於小人國入園就可看到的這江南古典庭園印象很深刻扶疏且生意盎然的花草樹木搭配小橋流水~鮮豔的錦鯉悠游池中每個角度拍起來都美得像一幅畫因為上次來小人國是好多年前的事情~有點忘記當初的建築物跟現在是否相同不過以現在的◑蔣府宴◐來說~中國風的建築置身於此詩情畫意的古典庭園中完全無違和感阿!!走進餐廳映入眼簾的是典雅沉穩的接待櫃台順著通道往裡走則是寬敞無比的用餐空間通道的右側是一整排的文物展示~有龍紋壺/父乙鼎/父辛爵/四羊方尊擺件等讓賓客還沒開始用餐就先感受一場人文藝術的饗宴寬敞挑高且舒適的用餐空間融入了新東方設計概念跟一般的中式餐廳比起來更顯高雅時尚氣勢非凡的十六人大包廂~一旁是開創貞觀之治的唐太宗李世民畫像~這幅畫真的超眼熟~課本裡常出現阿!哈哈走道及包廂之間展示了各式古物及畫作~讓人看得目不暇給有蘇軾的書前赤壁賦、范寬的谿山行旅圖 黃公望的富春山居圖十八學士的琴棋書畫朗世寧的百駿圖、開泰圖邊聽著服務生介紹~忽然有種把以前的歷史課本拿出來翻閱一遍的感覺~哈這區用餐空間相當特別~除了展示樑楷的潑墨仙人之外在上方特別題上蘇軾的老饕賦意思是來這裡用餐的各個都是老饕就對了~哈造型吊燈是很別緻的古銅錢造型~上面寫著招財進寶祝福大家都能財源廣進享用美食的同時更能欣賞各式名畫及文物實為一大享受之前去過位於故宮裡的中式餐廳-故宮晶華都沒有這裏來的精緻呢! 介紹完環境接著來看一下MENU這裡的餐點主打江浙料理~單點品項選擇還不少價位以中餐廳來說算是中上~適合團體或家族一起用餐~除了單點菜色之外~◑蔣府宴◐也有各種價位的合菜推薦從2~10人的都有~若是第一次來不知如何點餐可以直接點套餐較為划算~也能吃到經典菜色涼菜三拼上海燻魚/紹興醉雞/夫人蜜芋台灣造型的瓷盤一上桌就超吸睛~整個很想買一組回家這樣!上海燻魚是純正滬本幫菜~以特製醬汁醃製吃起來鹹甜交錯~肉質細嫩爽口不膩小球還蠻愛的~一上桌就連吃兩片紹興醉雞的部分是用全雞以紹興酒及特製醬汁蒸煮而成小菲覺得酒味不會太重~連小朋友也可以吃~但上方飽滿的枸杞酒味就十足醉雞口感嫩彈有嚼勁~微醺香氣開胃迷人夫人蜜芋是以蔣公及夫人所喜愛的芋頭為料理 將芋頭添加酸梅一起醃漬~甜而不膩~小菲個人還蠻喜歡的不過挑嘴的喵娘倒是覺得稍嫌不夠綿密XD經國迴香NT180"蔣府主食"類別中的經典料理~經國迴香是以家鄉豆干炸醬為基底~搭配蛋絲/紅蘿蔔絲/黃瓜絲~上方再點綴以香菜配色好美!喵爸看到這碗麵食立刻點頭稱好~畢竟他老人家最愛吃炸醬麵啦!哈哈底下的麵條採用彈牙滑順的拉麵~將配料與麵條拌勻後更是香氣逼人口味上不會太鹹帶點胡椒香~~服務生說◑蔣府宴◐的餐點重視養生所以在烹調過程中都不會加味精~也較為清淡但這還蠻小菲胃口的~~一個不小心就吃了兩大碗!哈咱家小球也是吃的超開心~自己吃了一大碗的麵條呢!趁桌面還沒杯盤狼藉前先拍張大合照~我們這天坐的位置真的很棒~周圍全是明亮的窗戶~雖然稍微熱了些~但是看出去的景色真的很棒~小橋.流水滿園的綠意盡收眼底在這麼愜意的環境用餐食慾要不大開也困難阿!哈 中正㸆方NT550(中)這道也是◑蔣府宴◐的經典料理之一~蔣公向來喜愛東坡肉~主廚悉心改良烹調方式讓這東坡肉更符合大眾化口味~油亮亮的東坡肉看起來十分誘人~小菲在拍照時就忍不住口水流滿地~馬上請服務生送上白飯先~XDDD東坡肉的烹調過程繁複~要做的好吃不容易~喵娘自己也會做所以意見特別多XD不過她老人家對這道的評語是夠道地(就是滿意的意思!!!!哈)肥瘦各半的五花肉嚐起來微甘甜中飄逸鹹味底下瘦肉的部分小菲覺得有些部分稍微柴了些但不至於不好入口整體而言是相當下飯又美味的一道佳餚酥炸響鈴NT260(中)這道杭州地區的傳統名菜有著很特別的名稱~這當然也是有典故的~有興趣的朋友請自行拜見估狗大神啦XD首先我一定要稱讚一下這精緻的盤邊裝飾~實在是很賞心悅目阿!哈酥炸響鈴選用了上選豬絞肉為內餡~加入鮮筍香菇等養生食材去除油膩再以腐皮包覆炸到酥脆~三角形的外觀很討喜又可愛一口咬下鬆脆的豆皮會發出酥脆的響鈴聲因此得名吃起來鬆脆可口清爽不膩~相當好吃!!小菲平常不愛吃豆皮類料理的也默默喀掉兩顆 西湖醋魚NT650同樣也是杭州西湖名菜~主廚特選肉質紮實細嫩的鱸魚且細心將魚刺去除佐以帶微酸甜的醬汁更襯托出魚肉鮮美溫潤口感醬爆綻櫻NT280(中)雞腿肉與各色彩椒加入主廚特製醬汁大火拌炒雞腿肉質多汁鹹香~不過這道是本日我們用餐下來覺得稍微沒有特色的菜餚~雖然和櫻花有什麼關係搞不太懂~~但確實是以特殊的美名取勝這樣XD 鍋粑蝦仁NT380(中)這是都市俗小菲本日最驚豔的一道菜色XD據說是乾隆下江南欽點的第一名菜~畢竟之前沒吃過類似的鍋粑料理~整個感覺超新鮮阿!!方塊狀油炸到酥鬆的鍋粑看起來莫名的好吃耶~哈服務生上菜時就一直叫我趕快拍原始模樣因為一定要趁熱吃~~奔郎都還沒拍完她就以迅雷不及掩耳的速度將蝦仁醬汁淋在香鍋粑上 頓時香味立刻撲天蓋地席捲而來~耳邊也傳來鍋巴遇熱滋滋作響的聲音!實在是太犯規啦!!! 而這蝦仁醬汁裡的配料完全真材實料~每一隻蝦仁都肥美脆口~搭配青豆/紅蘿蔔/洋蔥等蔬菜再加上微酸帶甜的糖醋醬汁真的很正點!!也難怪會被乾隆皇帝稱為"天下第一菜"酸辣海皇羹NT300(中)經國先生特別喜愛民間美食~尤其對酸辣湯更是情有獨鍾這道酸辣海皇羹由官邸主廚特調嚴選白胡椒粉的散發出的嗆香配上江浙紅醋的酸勁非常夠味裡面的用料也是很實在~有木耳/筍絲/蝦仁/魚肉/花枝等各種鮮美海鮮搭配香菇蔬菜的清香~小菲還蠻愛的!時來銀耳NT80吃中菜餐後一定要點一碗甜點來潤潤喉的阿!!XD蔣宋美齡鍾愛健康養生之道~這碗時來銀耳就是蔣夫人的最愛!清新爽口的甜湯中除了有銀耳之外還加入了桂花釀~滑口的愛玉及酸甜蘋果切丁小菲個人還蠻愛中式甜點中加入桂花釀~整體口感會提升許多是一年四季都適合食用的滋補養顏甜品吃飽很久坐不住下來納涼的小球~沒事就站在窗戶旁看風景看到爺爺手拿甜湯馬上湊過去喝~完全是小貪吃鬼來著XDD 吃飽喝足之後當然是在小人國裡開始瘋狂玩樂啦!!民俗劇場定時會有表演~還蠻好看的唷!搭乘讓人懷念的小火車往園區內的室內樂園前進 說老實話小人國雖然是很有年紀的遊樂園了~不過遊樂設施在維護上都做的還不錯~姊弟倆這天都玩得超嗨~回程路上都是一上車就倒頭就睡阿~哈 這次到◑蔣府宴◐用餐的感覺很不錯~能在台灣的遊樂園吃到如此有水準的江浙菜且用餐環境如此氣派並充滿東方色彩著實讓人驚豔目前他們家中午時段除團體用餐之外也接受散客至於晚上小人國閉園之後也開放團體預約~大家若是單純只想來這裡用餐不想進遊樂園玩樂的話餐廳也有配套的方案詳細預約方式就請大家自行上官方粉絲團查詢囉!! 繼續閱讀
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