近期因新型冠狀病毒疫情影響，除了宣導勤洗手、戴口罩，更需要增強免疫力，保持運動習慣之外，多吃營養保健品，不如善加利用食補的方式，提高抵抗力，阻擋病菌的入侵。廣東、香港講究煲湯又稱老火湯，因為湯品經過長時間煲煮後，食材精華緩慢融入湯底中，讓人體更能吸收。台北新板希爾頓酒店的青雅中餐廳用加入了蟲草、花膠、黑虎掌的3道溫暖湯品來幫你補身體。
有別於傳統閩式佛跳牆都是以炸過的食材入甕，「青雅粵式清燉佛跳牆」以鮑魚、花膠、干貝、火腿…等頂級食材以小火慢熬3小時，保留所有食材原型原味，將營養精華全煲進湯裡。此道湯品湯色明亮，味道醇厚而不膩，富含多種營養價值，可提高抵抗力，說是最上等進補湯品絕對不虛此美名。
除了提高抵抗力，增強免疫力也不可或缺，蟲草花為現代稀少珍貴藥材，以可調節免疫系統聞名，食用蟲草花後，能夠維持人體免疫穩定，並且也同時加入傳統名貴食材花膠，以其含有豐富膠質增添口感，並有滋補身體的功效，搭配上鮮美的雞肉，經過精心燉製，湯鮮味美，營養價值高，在此季節來碗「蟲草花膠燉雞湯」絕對是最佳選擇。
「養生黑虎掌∙瑤柱燉烏雞湯」湯底以富含豐富蛋白質和能增加血紅素的烏骨雞及有著「海鮮極品」美稱-瑤柱燉出香甜湯底；湯中加入黑虎掌增加營養價值。黑虎掌為稀有珍貴菌類，含17種氨基酸以及11種礦物質和微量元素，有降低血中膽固醇的作用，此道湯品有舒筋活血清熱消炎之功效，營養價值豐沛。
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