絕對要列入清單!「茶膳加藥膳」養生料理,網友點名:不能錯過「喫茶趣」
2019-11-08

「假補元氣之名,行吃美食之實」的吃貨們,這個冬天絕對要列入清單的養生料理底加啦!天仁茗茶集團旗下餐廳「喫茶趣」,推出兩款冬季限定茶膳,除了主廚細選近十種當令鮮蔬,以烏龍茶、當歸熬煮入菜之外,更以養生中藥與913茶湯燉煮珍貴食材「月亮軟排」,茶膳與藥膳的完美結合,演繹出意想不到的美味料理,快點出征「喫茶趣」!



(葷、素主菜)


老饕級美味 滿滿膠質的「月亮軟排」

月亮軟骨指的是豬的前腿軟骨,一隻豬只有二塊,內行人才知道的珍貴食材!喫茶趣主廚不惜下重本,精選高品質的月亮軟排,以913茶湯、當歸及紅棗,細工費時的小火慢燉,使肉質鮮甜軟嫩中,又帶著軟骨脆脆有層次的口感,豐富膠質完美融合湯頭的精華,還有山藥、蓮藕、白果點綴,「913燉軟排」這道料理,滋補養生、暖氣又暖心


(葷主菜)


藥膳香氣與茶香交織 鮮美甘甜的「茶香當歸纖蔬」

顛覆素食不好吃的印象,「茶香當歸纖蔬」裡頭有滿滿的新鮮蔬食,娃娃菜、芋頭、杏鮑菇、山藥、栗子、玉米筍、蓮藕片、香菇,豐富的食材配上冬之茶湯與當歸,精燉出來的新鮮湯頭,鮮甜不苦又有茶香回甘,配上913茶王拌飯,絕對是冬季暖胃養生的最佳選擇!


(素主菜)


【喫茶趣】

粉絲專頁

門市:全台門市共11家。

北區:復興店、中山店、衡陽店、內湖店、信義店

中區:新竹愛買店、竹南店、台中老虎城店

南區:高雄大遠百店、高雄夢時代店、高雄漢神巨蛋店


關鍵字
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