百年漢餅中西跨界飄新台味！中秋主題區創新情境體驗搶客 2020台北國際烘焙展準備開跑

2020台北國際烘焙暨設備展將於7月30日至8月2日期間於南港展覽館二館舉辦，今年不但是台北國際烘焙暨設備展第20年舉辦，更是全世界首場國際烘焙展。今年與往年不一樣的到夏天才舉辦這場盛會，也因應即將到來的中秋節，設立了「中秋主題活動區」，不僅有多樣花俏中秋糕餅，更率先搶攻中秋月餅禮盒市場。

本屆烘焙展首創「中秋主題活動區」，參與包括百年漢餅店李亭香、陳允寶泉、鄭興珍；以及烘焙名店丹麥之屋、法蘭司、喜豐香、二和珍、拉菲樂、丹蜜爾等；而烘焙複合式名店Miss V Bakery及營造中秋烤肉氛圍的巧克熊餐車，則都是首次參展。另外，名店街也有許多知名店家進駐，如阿默蛋糕、歐客佬、蘭田穀王、喜之坊、林記餅舖、歐嬤德式烘焙、唐緹…等，讓消費者可以感受到滿滿中秋節氛圍。

今年首次增設的中秋主題活動區，包含百年漢餅區、中秋一條街、漢餅展演區、餐車餐吧區等，還有台式午茶的「時尚打卡區」，詮釋新漢餅文化與中西合併的台式糕餅文化意境；也有「月餅DIY區」師傅現場教做月餅；「外送經濟區」則展示烘焙業與外送的連結，透過烘焙業的市場開發與數位轉型之展示，讓民眾可以更加瞭解烘焙業的與時俱進。

其中非常熱門的百年漢餅店李亭香推出中西合併的花漾伯爵小謝籃；首次參展的Miss V Bakery主推創新月餅「烏魚子綠豆椪司康月餅；鹿港百年餅舖鄭興珍推出「黑金酥」，黑金酥巧克力皮加上土鳳梨內餡；創新漢餅名店喜豐香1985則於展場首度亮相新品，以四季概念設計出赤春蘋果酥、青夏蜜桃酥、緗秋薑芒酥、玄冬伯爵酥。眾多創新月餅禮盒，除了吸睛有話題，更方便民眾利用振興券預先採購中秋禮盒。