【NEWS】號稱「紐約第一」BBQ餐廳來了!麥笛昆預計4月開幕
2016-02-24

已有32年仁愛圓環双聖門市,先前歇業的消息震驚許多老台北人。昨(23日)赫士盟集團宣布未來現址將進駐兩大品牌,分別是知名豚骨拉麵品牌「ラーメン凪(Nagi)」以及紐約知名BBQ餐廳「Mighty Quinn’s Barbeque麥笛昆餐廳」。不僅是麥笛昆的第八家餐廳,同時也是海外首店。預計開幕時間4月中旬,屆時將有45個座席,並提供外帶與外燴。

2012年才在紐約東村開設第一間店,「Mighty Quinn’s Barbeque麥笛昆餐廳」在短短3、4年間已成為風靡全紐約的餐廳,更被喻為是目前紐約NO.1的BBQ。而主廚Hugh Mangum則被稱Pit Master美式燒烤大師。

「Mighty Quinn’s Barbeque麥笛昆餐廳」是目前紐約最受歡迎的BBQ餐廳,以「放肆的美味」、「快速的服務」、「明亮愉悅的環境」、「便利的地點」等特色,吸引紐約時報、華爾街日報、彭博社等媒體爭相採訪。

融合了美國兩大傳統德州及北卡羅來納州Barbeque的優點跟特色,「麥笛昆」強調以優質的食材與肉品,保留了食材最原始的美味,以傳統的方式,只加上些許鹽與香料。再用木頭耗時慢慢燻烤使所有精華全部融合成一體。兼具傳統的同時也創造出Barbeque的全新風貌。

 

◎ 本篇介紹餐廳:

麥笛昆餐廳 Mighty Quinn’s Barbeque

凪 豚骨拉麵 Ramen Nagi

 

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文 / Betty 圖/  赫士盟集團提供

 
 
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